<div class="et_pb_module et_pb_post_title et_pb_post_title_0_tb_body et_pb_bg_layout_light  et_pb_text_align_left">
<div class="et_pb_title_featured_container"><span class="et_pb_image_wrap"><img class="wp-image-155681" title="超越精品咖啡上市記者會_2" src="https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/%E8%B6%85%E8%B6%8A%E7%B2%BE%E5%93%81%E5%92%96%E5%95%A1%E4%B8%8A%E5%B8%82%E8%A8%98%E8%80%85%E6%9C%83_2.jpg" sizes="(max-width: 1200px) 100vw, 1200px" srcset="https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡上市記者會_2.jpg 1200w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡上市記者會_2-300x200.jpg 300w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡上市記者會_2-1024x683.jpg 1024w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡上市記者會_2-150x100.jpg 150w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡上市記者會_2-768x512.jpg 768w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡上市記者會_2-1080x720.jpg 1080w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡上市記者會_2-980x653.jpg 980w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡上市記者會_2-480x320.jpg 480w" alt="超越精品咖啡上市記者會" width="1200" height="800" loading="lazy" /></span></div>
</div>
<div class="et_pb_module et_pb_post_content et_pb_post_content_0_tb_body">
<div id="fb-root" class=" fb_reset">
<div>&nbsp;</div>
</div>
<p>【李婉如／ 報導】世界咖啡浪潮來到新高度，不斷挑戰精品咖啡極限的路易莎董事長黃銘賢，於27日發表創新研發的「焠火輕焙」烘出黃金豆曲線，有別於其他咖啡因較高的焦黑色咖啡豆，能更精準去除苦味、提煉出純然水果韻味、香氣與飽滿圓潤的甜味，更借鑒葡萄酒發酵過程發展出級精緻的「厭氧處理法」，將菌種發酵、冷熱發酵、酒桶靜置、蜜處理等，創造猶如煙火般在口中釋放「水果炸彈」的豐富感官之旅，呈現令人驚艷果香風味顛覆想像的「BEYOND SPECIALTY超越精品咖啡」系列，將成為路易莎成長的新動能，國際發展的新引擎。</p>
<p>「BEYOND SPECIALTY超越精品咖啡」不僅是要超越市面上的手沖咖啡，更是路易莎在超越自己！黃銘賢說，疫情改變人類DNA，讓他在衝擊沉潛中尋求突破，想重新詮釋「咖啡的DNA。」做出一杯想像不到的黑咖啡，於是他前往咖啡的發源地衣索比亞，精選出300多支阿拉比卡夢幻品種，從生豆的處理法到烘焙、沖煮方式開始研究，如何引出深藏在咖啡豆中的各種水果風味？「但是，當你把咖啡處理像水果般滋味的時候，那些被苦味遮蔽掉的所有瑕疵味道都會被更放大&hellip;」經過兩年多的嘗試錯誤，他終於喝到在口中爆發柑橘、莓果、花香、葡萄酒、核果、香草、巧克力&hellip;果香奔放的新風韻，去除咖啡惱人的苦味、酸味與厚重味，這就是「BEYOND SPECIALTY超越精品咖啡」無可取代的新魅力。</p>
<h2>路易莎「BEYOND SPECIALTY 超越精品」系列，築起同業難以跨越的護城河，國際發展的競爭優勢</h2>
<p>黃銘賢是全球連鎖咖啡品牌掌舵手中僅有的烘豆職人，路易莎更是唯一獲得國家品質獎最高榮譽的咖啡品牌，多年致力推廣精品平價咖啡並帶起風潮，但是，當台灣連鎖超商、賣場都競相標榜提供精品咖啡之際，路易莎一定要築起難以跨越的護城河，「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」系列更是國際發展的競爭優勢，開啟路易莎的新時代。</p>
<h2>全新CI發表，「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡概念店」是路易莎展店新策略</h2>
<p>因此，路易莎全新設計CI，除了既有的橘色女人頭，改成白色外，還有黑色簍空女神風格，更特別的是女神「添翼」，象徵啟航到嶄新的未來，同時，門市的招牌也由原來的橘色底，黑色路易莎字體，改成灰銀色浮雕設計，在內裝上，也改成以白色輕工業風的新潮年輕化為主，並且，有十多種選色搭配呈現不同的風格，有別於過去的木質色系。並且，鼓勵優秀幹部內創，開設以更容易服務顧客的40坪左右中型店，作為「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡概念店」的前哨部隊，目前已經開了50多間門市。</p>
<figure class="wp-block-image size-large"><img class="wp-image-155683" src="https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/%E8%B6%85%E8%B6%8A%E7%B2%BE%E5%93%81%E5%92%96%E5%95%A1%E6%A6%82%E5%BF%B5%E5%BA%97%E9%83%BD%E8%A3%9D%E8%A8%AD%E6%9C%89iDrip%E5%86%A0%E8%BB%8D%E6%93%AC%E6%89%8B%E6%B2%96%E6%99%BA%E6%85%A7%E5%92%96%E5%95%A1%E6%A9%9F%EF%BC%8C%E7%94%A8%E7%A7%91%E6%8A%80%E8%AE%93%E6%AF%8F%E4%B8%80%E6%9D%AF%E3%80%8CBEYOND-SPECIALTY--1024x683.jpg" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" srcset="https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡概念店都裝設有iDrip冠軍擬手沖智慧咖啡機，用科技讓每一杯「BEYOND-SPECIALTY--1024x683.jpg 1024w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡概念店都裝設有iDrip冠軍擬手沖智慧咖啡機，用科技讓每一杯「BEYOND-SPECIALTY--300x200.jpg 300w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡概念店都裝設有iDrip冠軍擬手沖智慧咖啡機，用科技讓每一杯「BEYOND-SPECIALTY--150x100.jpg 150w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡概念店都裝設有iDrip冠軍擬手沖智慧咖啡機，用科技讓每一杯「BEYOND-SPECIALTY--768x512.jpg 768w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡概念店都裝設有iDrip冠軍擬手沖智慧咖啡機，用科技讓每一杯「BEYOND-SPECIALTY--1080x720.jpg 1080w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡概念店都裝設有iDrip冠軍擬手沖智慧咖啡機，用科技讓每一杯「BEYOND-SPECIALTY--980x653.jpg 980w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡概念店都裝設有iDrip冠軍擬手沖智慧咖啡機，用科技讓每一杯「BEYOND-SPECIALTY--480x320.jpg 480w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/超越精品咖啡概念店都裝設有iDrip冠軍擬手沖智慧咖啡機，用科技讓每一杯「BEYOND-SPECIALTY-.jpg 1200w" alt="超越精品咖啡概念店都裝設有iDrip冠軍擬手沖智慧咖啡機，用科技讓每一杯「BEYOND SPECIALTY " width="1024" height="683" loading="lazy" />
<figcaption class="wp-element-caption"></figcaption>
</figure>
<p>「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡概念店」是路易莎展店的新策略，未來新店無論大小都採用全新CI，而既有路易莎門市，已經有100多家陸續更換招牌轉型，全台共有150多家「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡概念店」，每天提供6支以上自選不定期更換的品項，在內用熱的超越精品時會附上一小杯冰的，更能感受咖啡在口中爆發的水果風韻。</p>
<figure class="wp-block-image size-large"><img class="wp-image-155684" src="https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/%E9%BB%83%E9%8A%98%E8%B3%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%B7%E6%9D%AF%E6%B8%AC%E8%B6%85%E9%81%8E300%E6%94%AF%E6%A8%A3%E5%93%81%EF%BC%8C%E5%B8%B6%E5%9B%9E%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%9A%845%E6%94%AF%E5%92%96%E5%95%A1%E8%B1%86-1024x768.jpg" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" srcset="https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/黃銘賢董事長杯測超過300支樣品，帶回最好的5支咖啡豆-1024x768.jpg 1024w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/黃銘賢董事長杯測超過300支樣品，帶回最好的5支咖啡豆-300x225.jpg 300w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/黃銘賢董事長杯測超過300支樣品，帶回最好的5支咖啡豆-150x113.jpg 150w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/黃銘賢董事長杯測超過300支樣品，帶回最好的5支咖啡豆-768x576.jpg 768w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/黃銘賢董事長杯測超過300支樣品，帶回最好的5支咖啡豆-510x382.jpg 510w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/黃銘賢董事長杯測超過300支樣品，帶回最好的5支咖啡豆-1080x810.jpg 1080w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/黃銘賢董事長杯測超過300支樣品，帶回最好的5支咖啡豆-980x735.jpg 980w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/黃銘賢董事長杯測超過300支樣品，帶回最好的5支咖啡豆-480x360.jpg 480w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/黃銘賢董事長杯測超過300支樣品，帶回最好的5支咖啡豆.jpg 1200w" alt="黃銘賢董事長杯測超過300支樣品，帶回最好的5支咖啡豆" width="1024" height="768" loading="lazy" />
<figcaption class="wp-element-caption"></figcaption>
</figure>
<h2>市場錢景超過百億，善用科技精準，每一杯宛如路易莎創辦人黃銘賢親自為您沖煮</h2>
<p>路易莎已經研發超過一百種「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」，維持20多品項經常替換，價格比一般手沖精品咖啡高出10元以上。黃銘賢認為：「台灣消費者對精品咖啡的品味與價格接受逐年提升，是路易莎擴大市場的新藍海。」根據統計目前台灣咖啡市場約800億，約有三成是黑咖啡的愛好者，而果香迷人的「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」，更可以吸引因為苦味而不喝咖啡有超過1000億的茶飲消費者，未來將可爭取百億的市場發展錢景。</p>
<p>同時，為了讓「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」能在門市精準的呈現，每家新概念店都裝設有iDrip冠軍擬手沖智慧咖啡機，由黃銘賢將腦中的「最完美的沖煮比例」轉化為參數設定，能在153秒內可以精準還原8段不同水量與秒數的沖煮手法，精準控制水溫、流速、注水次數、悶煮時間，用科技讓每一杯「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」，都像創辦人黃銘賢親自為你沖煮。</p>
<figure class="wp-block-image size-large"><img class="wp-image-155686" src="https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/%E8%B7%AF%E6%98%93%E8%8E%8E%E9%BB%83%E9%8A%98%E8%B3%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%B7%E5%89%8D%E5%BE%80%E8%B7%AF%E6%98%93%E8%8E%8E-%E9%87%91%E5%9F%8E%E5%BB%B6%E5%92%8C%E9%96%80%E5%B8%82-1024x794.jpg" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" srcset="https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/路易莎黃銘賢董事長前往路易莎-金城延和門市-1024x794.jpg 1024w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/路易莎黃銘賢董事長前往路易莎-金城延和門市-300x233.jpg 300w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/路易莎黃銘賢董事長前往路易莎-金城延和門市-150x116.jpg 150w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/路易莎黃銘賢董事長前往路易莎-金城延和門市-768x595.jpg 768w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/路易莎黃銘賢董事長前往路易莎-金城延和門市-1080x837.jpg 1080w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/路易莎黃銘賢董事長前往路易莎-金城延和門市-980x760.jpg 980w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/路易莎黃銘賢董事長前往路易莎-金城延和門市-480x372.jpg 480w, https://www.winnews.com.tw/wp-content/uploads/2023/09/路易莎黃銘賢董事長前往路易莎-金城延和門市.jpg 1200w" alt="路易莎黃銘賢董事長前往路易莎 金城延和門市" width="1024" height="794" loading="lazy" />
<figcaption class="wp-element-caption"></figcaption>
</figure>
<h2>路易莎10-12月黑卡尋豆師手沖優惠，全面升級為「BEYOND SPECIALTY超越精品咖啡」，不用100元就能喝</h2>
<p>為了推廣更優質的好咖啡，路易莎將年定期推出的黑卡尋豆師手沖優惠活動，全面升級為「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」，提供約7折優惠，10-12月期間首選混合檸檬、花香、桃子及黑糖厚實香氣的【衣索比亞 古吉 安娜索拉 草莓水洗 G1】及【衣索比亞 古吉 艾德處理廠 酒香日曬 G1】，黑卡優惠價$95元/杯(定價$135元/杯)，咖啡豆半磅也有75折黑卡優惠價$345元/包(定價$460元/包)。讓消費者在每一家路易莎至少都可以喝到兩種「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」，但是在「BEYOND SPECIALTY 超越精品概念店」，就可以有更多選擇，而且，每一家都可能不同， 隨時給咖啡愛好者驚喜。</p>
<h2>慶祝10/1國際咖啡日，路易莎限定3日咖啡飲品75折</h2>
<p>同時，為了慶祝10/1國際咖啡日，於10/1至10/3限定3日，11點前推出咖啡飲品75折優惠活動(不含手沖、特調及超越精品咖啡)。<br />圖片提供：路易莎</p>
</div>

路易莎「焠火輕焙」烘出黃金豆，重新詮釋「咖啡的DNA」 全新CI概念店

推薦文章

路易莎「焠火輕焙」烘出黃金豆，重新詮釋「咖啡的DNA」全新CI概念店