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【新店美食】韓國「直火蒸」扁柏蒸食x鐵火鍋 紙火鍋 $289起平價火鍋 免服務費 #碧潭美食廣場

發布時間 : 2022.10.18

韓國「直火蒸」扁柏蒸食x鐵火鍋是來自韓國的火鍋品牌,

使用扁柏原木木箱將各式食材放入蒸煮,

保留了食材的原汁原味,

健康又清爽,讓人吃美食清爽又少負擔,

是全家大小都適合的美味

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直火蒸位於新店碧潭有約廣場2樓,就在新店捷運站樓上,

樓下就有停車場,

地理位置相當便利

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直火蒸吃的到以各式不同容器盛裝的火鍋,

紙火鍋、鐵火鍋、雙層扁柏蒸

獨特又有創意,也滿足每個人不同的喜好

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直火蒸所有食材產地來源標示都相當清楚,

讓人食用起來很安心

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直火蒸環境潔淨寬敞,而且坐位數相當多,

非常適合和親友們一起來這聚餐

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超喜歡這個靠窗的坐位區,

白天可欣賞碧潭美景

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直火蒸有單人、雙人、四人和6人不等的座位區,

大多都是家庭來用餐,

價格平實口味清爽份量足夠,不想煮飯直接來這吃真的很方便

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自助區有醬料、飲品、茶、冰淇淋,通通都是自助無限供應喔~

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喜歡喝茶的朋友可以自己沖泡,有凍頂烏龍、茉莉香片、菊花普洱、包種清茶…6種不同的茶,

滿足每個人不同的喜好

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醬料的部份也都有加蓋,

乾淨又衛生

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第一次吃韓國扁柏蒸的朋友,

可以參考醬料調製的方式喔~

輕鬆調出完美醬料

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直火蒸紙火鍋、鐵火鍋還有韓國扁柏蒸可以選,

價位從$289~580不等,

不收服務費,CP值很高

直火蒸.jpg

很少看到紙火鍋,

剛好兒子日前一直對紙火鍋很好奇,

這次來直火蒸剛好滿足兒子的好奇心

我們紙火鍋選了無骨牛小排套餐

有一份無骨牛小排、蔬菜盤、主食

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湯底有韓式柴魚高湯、韓式醬燒高湯、蔬食高湯可以選,

也可以加價升級特色高湯,像是韓式部隊泡菜鍋+40元、韓國泡菜高湯+40元

我們選擇韓式柴魚高湯

湯頭清爽,還帶有迷人的柴魚香,

是老少咸宜的美味

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無骨牛小排

油脂豐富,油花相當迷人,看起來超誘人的

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蔬菜盤豐富,大多都是新鮮蔬菜,沒有過多的火鍋料,

讓人感覺很健康

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我喜歡先把蔬菜下鍋熬煮,

讓湯頭帶有蔬菜自然鮮甜的香氣

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蔬菜下鍋烹煮後就可以開始來涮肉品 ,

無骨牛小排厚度適中,

輕涮約10秒即可享用,

也可依個人的喜好來烹調

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軟嫩且入口即化的牛小排,

吃的的牛肉多汁的鮮甜感,

讓人愈嚼愈香、回味無窮

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副餐我們選了烏龍麵,也可加價換成韓國泡麵$10韓國麵粉年糕條+20喔~

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用煮過蔬菜、涮過肉品的湯底來煮烏龍麵,

麵條吸附了湯底的精華,

嚐起來Q彈又滑口,還有自然的清香,

重口味的朋友,可以再加點調味料拌一拌喔~

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雙人套餐的副餐我們選了紫米飯、加價換成韓國泡麵

紫米飯,米粒飽滿又Q彈,單吃就很香

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韓國泡麵這裡一包只要+10元超划算的,

很喜歡韓國泡麵的Q彈感,

喜歡韓國泡麵的朋友可別錯過

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韓國扁柏蒸要等湯底滾了後才會幫忙上食材,

湯底使用黑胡椒粒、甘草、 枸杞烹煮,

讓人感覺很健康

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水滾後會放上食材,

第一層是肉片層我們選牛五花,然後加價$100升級海陸套餐,

覺得加100很划算,有一隻中卷、還有扇貝、蝦和蛤蠣

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下層是蔬菜層,還蠻豐富的

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蓋上蓋子後會計時14分,時間到服務人員會來幫忙開箱

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第二層蔬菜層經蒸煮後吃的到食材的原始風味,

單吃、沾醬都可以

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第一層超澎派的耶,

沒有複雜的烹調方式,也沒有過多的調味,

蒸一蒸就好好吃,

清爽又健康,

很適合想吃大餐又在減脂的我們

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牛五花看起來超誘人的

雖然有油脂,但嚐起來嫩口不肥膩

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肉片吃法,把豆芽菜捲入肉片中,沾上特調沾醬即可食用,

沾了醬料嚐起來更有層次,

也當清爽喔~

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蛤蠣飽滿又鮮甜,沒有沙也沒土味,

扇貝鮮香又Q彈,相當新鮮

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蝦子Q彈又鮮甜,鮮味十足

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透抽厚實又肥美,一口咬下超滿足

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飯後可別忘了來點小美冰淇淋喔~

平常在超商都只吃到香草口味,

在直火蒸可以吃到4種耶~

讓我一次嚐到4種不同的小美風味

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直火蒸真的顛覆我對傳統火鍋的想像,

讓孩子吃到獨特的紙火鍋

也讓我嚐到清爽又健康的扁柏蒸

讓我想吃美食也能少負擔,

很推薦在增肌減脂的朋友,或者是想吃清爽食物的朋友來試試,

只要289元起就能享用,也蠻適合帶長輩一起來聚餐喔~

店家資訊:
韓國「直火蒸」扁柏蒸食x鐵火鍋-新店店
地址:新北市新店區北宜路一段16號2樓(新店捷運站2樓-碧潭有約廣場)
電話:02 8914 6669
營業時間:11:00~21:30(最後點餐時間20:30)每日均全天供餐,無休息時段

韓國「直火蒸」扁柏蒸食x鐵火鍋-新店店粉絲團

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本文為個人實際食用之心得,每個人的口感不同,請依個人味蕾為主。

范范部落格

范范LINE@:@098hmurg

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