位於台北大學附近的越南料理餐廳
結合三峽在地綠竹筍研發出清爽可口的春捲和沙拉
特別是用蝦餅搭配青木瓜，真的令人驚艷
充滿南洋香料風味的咖哩搭配經典越南餐點法國麵包
真的是絕配
【西貢廚房】
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三峽這樣玩
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<div class="jetpack-video-wrapper"><iframe title="三峽納涼季｜帶你暢遊三峽Part2｜歷史三峽老街，越南料理和綠竹筍結合太好吃了吧" src="https://www.youtube.com/embed/kEwiRakaNlw?feature=oembed" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" loading="lazy" data-ratio="0.5625" data-width="720" data-height="405" data-mce-fragment="1"></iframe></div>
<h2>越南料理餐廳</h2>
西貢廚房就位在國立台北大學附近
旁邊也有自費停車場，滿方便的
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而且這裡居然有一整排餐廳和早午餐，在這裡的學生好幸福
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西貢廚房是間越南料理餐廳
點餐方式很可愛，是用籃子將想要點的餐點牌放進籃子內結帳
但很可惜因為疫情取消這樣的服務，改直接櫃檯點餐
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<h2>用餐空間融入『斗笠』</h2>
在越南，最具代表之一的就是斗笠
甚至在越南當地的餐廳服務生也會拿斗笠做文章
所以在寬廣的用餐空間，融入斗笠的元素，更貼近越南
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<h2>越南在地伴手禮</h2>
現場把越南在地品牌的調味料搬到現場了
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如果大家對於越南的飲食很有興趣的話，這裡可以買到一些有趣的調味品
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<h2>西貢廚房菜單</h2>
菜單在這，主要以越南料理為主的餐點
套餐的份量真的滿足夠的
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<h2>【陽光青木瓜絲海鮮沙拉】</h2>
青木瓜絲在夏天吃真的很清爽解膩
結合三峽當地的綠竹筍增加脆感和甜度
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先把蝦餅當做碗，把青木瓜絲和筍絲放在蝦餅上
一口咬下，蝦餅的脆香和調和甜甜的醬汁，真的很速配
又加上青木瓜和綠竹筍的脆度，十分推薦這道菜，有驚豔到
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<h2>【繽紛三味春捲】</h2>
越南春捲想必也是越南料理重點之一吧
春捲皮包進了蝦子、綠竹筍、生菜及黃瓜等等
可以沾一旁的沾醬，非常的爽口，無負擔
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重點是幸好擺脫香菜的困擾，因為越南料理超愛放香菜XD
這間很貼心的都去除香菜
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<h2>【椰香咖哩雞肉麵包套餐】</h2>
套餐非常豐富另有湯品、小菜和春捲
經典的越南料理之一就是法國麵包
因為越南曾經是法國的殖民地，所以留下了一些飲食習慣
去越南旅遊都會隨地看到路邊賣起法國麵包餐點
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使用椰奶的南洋咖哩，是屬於香料味較重的咖哩，非常夠味
會引人一口接一口，法國麵包外脆內軟
沾上咖哩一起享用，非常的好吃
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<h2>【松阪豬湯河粉套餐】</h2>
越南河粉搭配清爽的湯頭
在夏天吃起來較不會有負擔，脆度有咬勁的松阪豬
可以依照自己喜好擠一點檸檬，讓湯頭更有層次
套餐一樣附有豐富的小菜
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位於台北大學附近的餐廳林立
這間以越南料理為主的餐館
二樓用餐空間寬廣，重點是餐點也滿好吃
綠咖哩的入味和清爽的前菜，真的很推薦
下次如果有經過附近一定會再來吃一次
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西貢廚房
營業時間：
週一~週五 11:00&ndash;14:00、17:00&ndash;20:00(週二公休)
週六~週日 11:00&ndash;20:00
地址：新北市三峽區大學路192號
電話：0226681188
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【新北三峽│美食】西貢廚房。台北大學美食，越南料理推薦，南洋風味清爽口味，很推薦

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