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台北伴手禮推薦,年節送禮首選,榮獲漢餅創新大賽冠軍的「流心酥」必吃必買,還有快爆餡的肉鬆流心酥

發布時間 : 2022.06.22

每到逢年過節或是拜訪親友時,總是一直想著要送什麼樣的伴手禮,

只有台北買得到又要兼具美味的台北伴手禮,說難不難說簡單也不簡單,

近期接觸到流心酥創始第一人三統漢菓子,大為驚艷,連泰瑞都說很厲害,

決定中秋節跟拜訪親友時要選用三統漢菓子台北伴手禮真心推薦。

 

三統漢菓子的第一代創辦人阿輝師,可是曾赴日本取經研習烘培技藝,

後來又從香港師傅那學到老婆餅的製作,改良創新以符合台灣人口味的老婆餅,

成為台灣「老婆餅」創始第一人;撇除傳統糕點,三統研發出更多新式糕點,

像首創的「流心酥」系列就擄獲不少人的心甚至榮獲漢餅創新大賽冠軍。

這次品嚐的三統漢菓子商品有四樣,各個都獨具特色,也都讓人相當喜歡。

 

各式禮盒都附有精美的提袋,送禮體面大方。

 

首先開箱最愛的芋頭吧,三統將鹹蛋黃、草莓、芋泥、肉鬆等不同的食材,

揉入糕點中,創造出多種口味的爆餡流心酥,爆漿芋泥流心酥就是其中之一。

 

一打開上蓋看到的DM圖片也太誘人!

但是一點都不誇張,三統流心酥就是這麼爆漿,完全沒有廣告不實。

 

爆漿芋泥流心酥有9入/15入兩種禮盒,介紹的是一盒9入,

三顆一條包裝,避免一開封就全部接觸空氣。

 

淡淡淺紫色,不難知道是芋頭口味的糕點。

 

嚴選食材如日本昭和麵粉、日本上白糖、法國頂級奶油,

內餡使用大甲芋頭,屏東四重溪鹹蛋黃,頂級食材加上手作溫度,不好吃也難。

一切開立即流竄出鹹蛋黃,流心酥名不虛傳。

 

綿密的芋泥不甜不膩也不乾口,滋味清新自然,

搭配流心蛋黃餡的濕潤以及鹹香,讓爆漿芋泥流心酥一點都不膩口,很喜歡三統濃郁的鹹蛋黃餡。

 

另一款爆漿鳳凰流心酥同樣厲害,外紙盒上印著滿溢的鹹蛋黃流心餡也太邪惡。

 

外盒上直接打上流沙秘訣,用烤箱烤過更好吃呦。

 

爆漿鳳凰流心酥有5入/10入/15入等選擇,開箱的是一盒10入,

皆採獨立包裝,想吃即拆方便存放以及分享。

 

圓圓小巧的爆漿鳳凰流心酥模樣可愛,這樣的份量個人覺得剛剛好,

吃巧且沒有負擔。

 

用烤箱烤過後的鳳凰流心酥真的很爆漿,滿滿垂落而下的鹹蛋黃醬深深吸引著我,

用台農3號土鳳梨製作的鳳梨餡包裹著屏東四重溪鹹蛋黃餡,

鳳梨清香微酸的滋味碰上鹹香四溢的蛋黃餡,濃郁又多層次。

真心喜歡三統的流心,鹹蛋黃內餡怎麼可以做到這麼好吃。

 

同樣是流心酥系列的還有這款肉鬆流心酥,雖然肉鬆流心酥不像鹹蛋黃餡會爆漿,

但是超爆餡的口感也是很厲害。

 

5入的肉鬆流心酥同樣採獨立包裝,吃多少開多少。

 

顏色上比較淡一點,像鳳梨酥跟蛋黃酥的結合。

 

一切開不誇張,滿滿都是肉鬆,真材實料看得到也吃得到。

直逼4公分高的肉鬆餡,用的是迪化街老店維豐肉鬆,鳳梨餡的甜帶出肉鬆的香,

還有外皮的微微奶香,酥鬆不乾口,入喉後徒留肉鬆的雅緻香氣。

 

最後介紹的是零食類的綜合濃心捲,三統除了糕點外,零食餅乾類的商品也很有水準,

將豐富烘焙經驗運用於含餡蛋捲上,創新又美味的綜合濃心捲自用或是送禮都很合適。

 

綜合濃心捲共有四種口味:芝麻濃心捲、提拉米蘇濃心捲、花生濃心捲、香草濃心捲。

 

使用日本九鬼黑芝麻並減糖30%,芝麻濃心捲的黑芝麻味超濃微帶苦,

完全不用擔心甜膩問題,芝麻控的朋友一定會愛上。

 

有著咖啡香的提拉米蘇濃心捲,就樣真的在吃提拉米蘇般的自然,甜而不膩很ㄙㄨㄚˋ嘴。

 

酥脆的餅皮夾入新竹福源花生醬,花生濃心捲不用說就知道很香濃,

入口後的香濃花生味久久不散,讓人口齒留香。

 

添加馬達加斯加頂級香草醬製作的香草濃心捲,香草醬的味道香而清爽,

單純無負擔,簡單的滋味越是經典不敗。

 

送禮就要送到心坎裡,自己不喜歡吃的食物又怎麼送給別人呢?

三統漢菓子這次體驗的流心酥系列和綜合濃心捲真的很滿意,

之後除了送禮需求外,自己也會再購入品嚐,好吃值得推薦。

 

 

三統漢菓子官網

客服電話(網路訂單問題): 02-2761-1559 ;02-2760-4093

 

松山本店

門市電話:02-2756-9800

門市地址:https://suntone.tw/信義松山店

營業時間: 09:30~21:00 (週一至週日)

 

北車門市

門市電話:02-6632-8999 (轉分機1804)

門市地址:https://suntone.tw/微風北車店

營業時間: 10:00~22:00 (週一至週日)

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