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大碗牛肉麵只要100就能吃好撐!【佳味刀削牛肉麵】

發布時間 : 2022.05.22

在興中一路開了多年的佳味刀削牛肉麵,是曾在劉易記牛肉麵當師傅的員工自己出來開的店,價格實惠份量足夠吃很飽,牛肉又燉煮到非常入味,是我們平時很常光顧的牛肉麵店。


 

▼刀削牛肉麵(大100/小90)

牛肉用的是切成塊狀的牛肋,瘦肉較多有些會帶層薄筋,而且滷到非常入味,咀嚼時有撕扯感,不會整個是軟爛的。
牛肉湯有著辣油的微辛辣,滋味又濃香薄透帶有甘味。


現削的刀削麵條長短不一、外薄裡厚、Q彈有嚼勁並帶有麵香,份量很大很足,大碗的常常會吃到撐。



 

▼牛肉燴飯(100,附湯)


我自己最愛也最常點的,就是這道以牛肉湯勾了芡的燴飯,它吃來十分滑潤,米飯是粒粒分明不軟爛的,裡頭牛肉是跟牛肉麵一樣,一旁紅白蘿蔔燉到近入口即化而且非常甜耶!


這是正常的份量,有時肚子真的很餓很餓,就會再加價多加一碗白飯。


牛肉燴飯有附一碗牛肉湯,跟牛肉麵的湯是一樣濃香的味道。

▼滷味小菜

 


豆干海帶和滷蛋是我們很常點的,它也是都滷到很入味,嗯…比較像是醬油滷偏鹹香的那種。

 


▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!

 


🔷🔹🔷🔹🔷
佳味刀削牛肉麵
GOOGLE地圖
地址:高雄市苓雅區興中一路25號
營業時間:11:00~19:30(有事才有休息)
電話:07-3387808

/拍攝日期:2022.05.18/
§自費§

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