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【新竹美食】火山岩燒肉竹北旗艦店|印地安風主題特色燒肉、海鮮肉品一次滿足!文章享95折、送風味雞頸肉

發布時間 : 2022.04.13

這次來新竹挖掘新美食,位在於竹北的一間有著印地安風格主題的特色燒肉店,是岩漿火鍋的新品牌,外觀建築非常氣派,店內環境空間運用的很舒適、而且還有包廂的位置,如果想要預約員工聚餐、家庭聚會,非常合適。

完整文章連結:https://pse.is/hotpot_list

環境介紹

整體建築外觀利用橘黑的配色呈現,讓我想到愛O仕的橘色,簡單低調又奢華,正對面有停車場,交通非常便利。

遠遠就看到印地安造型的大型公仔迎接著我們,進門前記得先遵守防疫實聯制掃碼,消毒量體溫!

滿滿的印地安風格的裝潢小物,火山岩燒肉因疫情關係,都有做好全面保護,定時用餐區域都有進行消毒,吃的安心、也能好好享受美食。

火山岩燒肉竹北旗艦店的位置寬敞、實際用餐感受度非常好。

這次選的套餐 是柯曼奇全牛餐(三人套餐)有六種不同的肉品,還附有前菜沙拉、海鮮、甜點等,菜色非常豐富。

吃燒肉的同時,也要多吃青菜,補充營養、前菜沙拉一點都不馬虎,這次選的醬料是胡麻醬,搭配起來非常爽口,瞬間都開胃了呢!

印地安薄餅,表面稍微烤十秒翻面後,即可以上桌,沾上特製的莎莎醬,帶點微辣、非常下飯,再包入京都水菜口感變化更多層次。

主廚牛筋湯

牛筋湯的肉質煮的剛剛好、不柴好入口,吃燒肉來碗熱騰騰的湯品,真的非常加分,湯品還有其他可以做選擇,有雞湯或是加價換小火鍋,原以為湯品應該就是普通,居然出乎我意料之外, 牛筋湯口感溫順、帶點蘿蔔的清甜,如果湯品喝不夠,還能在加湯。

三人套餐飲品選了(四季清茶、芒芒人海氣泡飲、可爾必思),特別選了解膩開胃的飲品,最值得一題的是店家吸管是使用環保紙吸管,環保愛護地球!

韓式泡菜(附餐)

正宗韓式泡菜的口感,夾肉配生菜真的是絕配!

配餐選擇了台南11號安心米(搭配香鬆)、黃金豬燥飯

 

主餐肉品(六種肉品)

霜降牛腹肉、手切牛小排、手切冷藏橫隔膜、肩小排翼板牛、義式氣冷雞腿肉

吃到不同的肉品的部位,六種口感一次滿足,每一款肉品都是上桌後秒殺,手切牛小排的厚度剛剛好、鮮嫩多汁,手切冷藏橫隔膜,讓我最印象深刻,在一般燒肉店非常難見,據說一頭牛只能取出六公斤左右,烤好放入口中有著特別的口感與香氣,醃製好的氣冷雞腿肉,口感鮮嫩不柴,烤後保留了肉質的香甜。

烤肉也有不同的變化,沾上剛熱好的起司,濃郁的起司配上剛好烤好的肉品,讓口感更多層次。

提供肉品以外,套餐還有附上海鮮的餐點,有草蝦與軟絲,而且貼心的店家,草蝦已經開背了,所以烤後直接撥開就可以食用了。

喜歡吃燒肉的原因,是大家一起烤、一起開動,同時還可以與朋友增加感情,但最喜歡的是會烤肉的朋友,全權交給他XD,我只需要一直吃,幫忙擺盤!

餐後甜點,選了紅豆紫米粥、香草哞哞聖代芭菲、法式烤布蕾,紅豆紫米粥還有附黑糖麻糬,餡料裡面是滿滿的花生餡,大口滿足!

心得

這次來到竹北的火山岩燒肉竹北旗艦店,無論是在餐點部分或是座位的安排,都看得出別有用心,肉質新鮮,烤好肉品的肉汁都很飽滿,,寬敞的用餐環境、安心的定時清潔環境,讓用餐有保障。

店家資訊

店名:火山岩燒肉竹北旗艦店
地址:302新竹縣竹北市自強北路230號
營業時間:11:00-00:00(最後入場時間22:00)
電話:(03)668-8951
官方Line:http://nav.cx/fnz4dZF
線上訂位:https://inline.app/booking/volcanicrock/volcanicrock01
粉絲專頁:https://www.facebook.com/page_internal
官網商城:http://yenchiang-hotpot.com/index.php/products/hotpot_list
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