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【美食】「熟度精緻鍋物 新莊店」新莊火鍋推薦,新莊聚餐推薦、多元湯底大盤肉火鍋推薦 (附菜單)

發布時間 : 2022.03.03


此食記為花見團子造訪「熟度精緻鍋物 新莊店」     (造訪日期 : 2022/02)

「熟度精緻鍋物 新莊店」新莊火鍋推薦

新莊聚餐推薦、多元湯底大盤肉火鍋推薦



 熟度精緻鍋物 

新莊店
地址 : 新北市新莊區昌平街33號
電話 : 02 2991 8002
時間 : 11:30~14:00 17:00~21:30(週一~週五)11:30~21:30(週六、週日)
         
土城學士店
地址:新北市土城區學士路14號
電話:02 2263 0350
時間 : 11:30~14:00 17:00~21:30(週一~週五)11:30~21:30(週六、週日)

林口店
地址:新北市林口區中正路121號1樓
電話:02 2601 8749
時間 : 11:30~14:00 17:00~21:30(週一~週五)11:30~21:30(週六、週日)



本次團子來到新莊找朋友,適逢用餐時間來到了「熟度精緻鍋物」用餐,新莊店位於新莊昌隆國小正對面,在捷運幸福站附近,離中港大排很近,交通很便利,黑字白底招牌很醒目,上面還有一個火鍋Logo,寫著「熟度」。

「熟度精緻鍋物」是4位大學好友畢業後共同創立,以「用心的鍋物,拉近你我的熟度」為忠旨,加上創意發想,發展出以特色湯頭、肉品、海鮮的火鍋餐廳,用料實在,價錢合理,在林口、土城也有店面,獲得許多老饕、網友好評。走進餐廳內寬敞明亮,有提供提供2人~ 6人的座位區,也有沙發大座位區,多人聚餐也沒問題。餐廳採單點式,以一人一鍋小火鍋的形式,衛生又安心。

店家提供各種醬料、柴魚醬油、手作醬油、胡麻醬、辣椒、白蘿蔔泥、蔥花、沙茶醬等,還有火鍋店較少見的玫瑰鹽、花生粉。醬料區採用自助式,可依個人喜好自行調配屬於自己喜愛醬料。

店家也有提供獨門招牌秘製萬能醬的配方,以澄油醬、蘿蔔泥、蔥花所調製,酸甜口感適合搭配蔬菜、海鮮。

自助區也提供各式飲品,包含可樂、雪碧、紅茶、奶茶、冬瓜檸檬冰沙等,也有茶包可泡茶,就是要讓大家喝到飽。

點餐方式為先選擇湯底,再選擇主餐,最後選擇附餐。「熟度精緻鍋物」有多種口味湯底可供選擇,包含黃金豚骨湯、重慶爆炒麻辣湯、北海道札幌辛味增湯、法式香濃起司牛奶湯、燒酒烈火白蒙古湯、雲朵新馬叻沙湯等湯頭,都是十分值得試試的湯底。副餐同樣有多種可供選擇,包含白飯、王子麵、冬粉、海藻烏龍麵(需+10元)、雞蛋。

特製的「海藻烏龍麵」麵條Q彈有嚼勁,還帶有海藻芳香,可再拌入青蔥、特調醬汁、辣椒,就是一碗美味乾拌麵。

團子和友人點了四種湯底,搭配肉品及海鮮,接下來就一一品嚐吧。

黃金豚骨湯

「黃金豚骨湯」採用豚骨、蔬菜以黃金比例配料以慢火熬煮熬煮,骨頭裡的營養成分和礦物質都融人高湯裏,高湯香氣四溢好誘人,店家也特別加入枸杞,煮出來的湯汁鮮美可口也更具營養。

重慶爆炒麻辣湯

「重慶爆炒麻辣湯」是直接在桌邊爆香的麻辣鍋。服務人員會在餐桌上現製作,食材有店家每日早上現炒的麻辣醬、花椒油、辣油,還有加入燈籠椒、花椒、蔥、蒜等四川香料爆炒提味,再加入黃金豚骨湯就大功告成!麻辣鍋辣度可隨個人口味做調整,湯底香、辣、麻、勁,是辣辣控不可錯過的湯品。

法式香濃起司牛奶湯

「法式香濃起司牛奶湯」也是店家招牌!以新鮮牛奶為湯底,店員會在上鍋後,使用進口天然煙燻乾酪,現切熱熔炙燒過的瀑布起司,濃郁奶香鮮醇美味,湯頭還帶有煙燻層次感,有種喝奶油濃湯的fu。湯頭喝一半後,還可再提供一次現切起司服務,暖心也暖胃。

北海道札幌辛味增湯

少見的湯底「北海道札幌辛味增湯」是人氣招牌!以原味湯頭為基底加入切片的洋蔥,再附上以北海道札幌赤味增製成的小狗冰磚,要吃之前再把小狗冰磚放到鍋內,讓小狗萌萌地泡湯,微甜微辣的口感充滿和風美味,兼具視覺及味覺的雙重享宴。

創意造型冰磚是每日限量,除有團子品嚐的小狗造型外,還有卡哇伊的小熊,驚奇又美味!

菜盤

菜盤內容十分豐富,包含高麗菜、青江菜、金針菇、玉米筍、香菇、金針菇、玉米筍、豆皮、芋頭、番茄、貢丸等,還有一個有呈現店名稱「熟度」的蛋豆腐,不論是搭配哪個鍋底都能讓時蔬的風味更加提升,吃得到滿滿營養及健康。

雙人嗑肉大肉盤

無肉不歡的朋友一定要來試試「雙人嗑肉大肉盤」,一大盤總共有30盎司,包含「美國小肥牛」和「丹麥元氣梅花豬」。

「美國小肥牛」佈滿大理石光澤的油花,涮入高湯中幾下就能享用,肉質柔嫩,帶有適度嚼勁,讓人一吃就上癮。

「丹麥元氣梅花豬」肥瘦適中,入口肉質香甜柔軟,但又充滿嚼勁,令人難以抗拒,是肉肉控不可錯過的單品。

雙拼肉盤


「雙拼肉盤」適合胃口不大但一次想品嚐兩種肉品的朋友,可以自行選擇想要雙併的肉品,團子選擇了「美國霜降牛」和「台灣霜降松阪豬」2項人氣美味。

「美國霜降牛」選用牛肉肉質最細嫩的部位,油花均勻且密集,如同雪花般美麗。團子將將肉片涮入麻辣高湯幾下,霜降牛鮮甜有嚼勁,油花經咀嚼後在口中化開,麻辣芳香讓牛肉更開胃,吃過就愛上。

「台灣霜降松阪豬」滑嫩不乾柴,QQ的口感占據整個味蕾,讓人一片接一片,是許多饕客心中的必點逸品。

套餐加價購 - 真的瞎了

「真的瞎了」包含白蝦、蛤蠣、鮑魚、手打花枝漿,澎湃又豐盛,只要加價就可以海陸的美味同時擁有,店家針對有點蝦子的餐點,皆會提供難得一見剝蝦殼的服務,讓吃蝦子更加順手及便利。

入口後白蝦鮮甜Q彈、鮑魚彈牙有嚼勁、蛤蠣粒粒肉質飽滿,豐富海鮮讓湯頭更鮮美,都是讓人無法抗拒的好滋味。

「手打花枝漿」選用新鮮花枝切塊入漿,用料紮實新鮮,吃得到花枝鮮甜口感與Q彈,單吃就好吃,拌入沾醬讓整體滋味又豐富。

冰淇淋

吃飽後別忘了來點甜點,店家提供四種口味的「冰淇淋」,包含瑞士巧克力、巧克力、芒果、香檳葡萄等,為美好的一餐做最甜美的收尾。

整體而言,團子覺得「熟度精緻鍋物」湯頭真的創意多元,用料實在,肉片、海鮮、蔬菜放在鍋裡煮,不用額外加醬料就很好吃。在這還能感受到店員親切用心的桌邊服務,看麻辣鍋爆香、有人幫忙剝蝦殼,驚喜滿點,不論單獨享用或聚餐都很合適,喜歡吃火鍋的朋友也可以一起相約來「熟度精緻鍋物」,讓美味鍋物一起分享共食,更能增加彼此的「熟度」喔。

菜單


 熟度精緻鍋物 

新莊店
地址 : 新北市新莊區昌平街33號
電話 : 02 2991 8002
時間 : 11:30~14:00 17:00~21:30(週一~週五)11:30~21:30(週六、週日)
         
土城學士店
地址:新北市土城區學士路14號
電話:02 2263 0350
時間 : 11:30~14:00 17:00~21:30(週一~週五)11:30~21:30(週六、週日)

林口店
地址:新北市林口區中正路121號1樓
電話:02 2601 8749
時間 : 11:30~14:00 17:00~21:30(週一~週五)11:30~21:30(週六、週日)



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