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【美食】堂記水產「野生厚切一口烏魚子、花枝丸、干貝花枝蝦丸」開箱,烏魚子禮盒推薦、宅配新鮮水產推薦

發布時間 : 2022.01.14


此食記為花見團子開箱「堂記水產」     (開箱日期 : 2022/01)

堂記水產「野生厚切一口烏魚子、花枝丸、干貝花枝蝦丸」開箱

烏魚子禮盒推薦、宅配新鮮水產推薦




 堂記水產 
官網 : 
粉絲團 : https://www.facebook.com/thetangseafood/?ref=page_internal

快要過年了的好時節,常常為了想採買年菜食材煩惱的婆婆太太們,需要特地到賣場一一選購十分麻煩,輕輕鬆鬆就能做出年夜飯上的美味佳餚。本次團子從創立於1970年的「堂記水產」選購了3項人氣商品,沒一兩天就立即收到了,收到的商品採用冷凍配送,加上有完整的保麗龍包裝。

本次團子來開箱的是「堂記水產」推出的「野生厚切一口烏魚子、花枝丸、干貝花枝蝦丸」3項商品,商品都是真材實料由產地直送很新鮮,定期送SGS檢驗,花枝丸、干貝花枝蝦丸皆已真空包裝封裝,野生厚切一口烏魚子採用精美的禮盒裡面的一口烏魚子同樣也是使用真空包裝,讓生鮮食材保持在最新鮮的狀態。

團子使用3項食材,製作了3道簡單又充滿年味的年菜,接下來就一一製作品嚐吧。

野生厚切一口烏魚子

「野生厚切一口烏魚子」採用黑色鑲金字的的禮盒包裝,精美有質感的禮盒內約有15片的一口烏魚子,店家嚴選用四兩以上油脂豐富的野生烏魚子,經過多項程序工法製作炙燒而成,打開包裝即可享用,入口後一口烏魚子醇厚濃香,採用厚切的手法,更是增加咀嚼的口感,單吃就十分美味。

一口烏魚子,除了單吃也可當作料理的食材,團子選擇使用蘋果,可將蘋果切片中間夾入一片一口烏魚子,入口後鹹甜滋味交錯韻味十足 ,不論是當作開胃前菜或者是飯後水果都非常適合。

干貝花枝蝦丸

「干貝花枝蝦丸」內含干貝、花枝、蝦子等食材製作而成,不但大顆又真材實料,團子選擇來製作成「白菜滷」,使用「干貝花枝蝦丸」來取代「獅子頭」,讓料理不不會油膩,吃得更健康。

「白菜滷」食材包含干貝花枝蝦丸、白菜、胡蘿蔔、香菇、及敏豆,先將胡蘿蔔、香菇切絲,再加入白菜及水進行燉煮約15分鐘後,再加入干貝花枝蝦及敏豆,繼續悶煮約10分鐘,即可完成。

「白菜滷」食材豐盛且色彩繽紛,充滿年節氣氛,白菜軟嫩又甘甜,「干貝花枝蝦丸」更是畫龍點睛,吃的切成小塊狀的干貝、花枝、蝦子,讓人難以抵擋。

花枝丸

「花枝丸」一袋內有600g,花枝從產地直送再加工製作而成。團子選擇來製作成「金針肉絲花枝湯」,食材包含花枝丸、金針、肉絲,首先先將金針用水泡開,再放入鍋中加水、肉絲、花枝丸進行燉煮,煮約15至20分鐘即可完成。

入口後「金針肉絲花枝湯」湯頭鮮甜,「花枝丸」 Q彈有嚼勁,令人口齒留香,不但是主角也可成為最佳配角,值得細細品味。

心動的朋友,不妨來試試「堂記水產」各種新鮮美味的水產可直接送到家中,利用新鮮的食材做出各式各樣的料理及美味年菜,一口烏魚子也可當作送禮的好選擇,方便又美味喔。

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