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【東食】馬祖自由行|馬祖必吃美食推薦:3天2夜怎麼吃?精選9間當地人推薦在地美食

發布時間 : 2021.10.26

美食是認識一個地方最快的方式,當然這趟馬祖之旅也不意外,短短3天2夜吃好吃滿,不得不說馬祖美食的份量實在很驚人,滿滿一碗海鮮炒麵、紅糟肉、燕餃湯,完全讓我們一整個飽到天靈蓋。

這篇就來跟大家分享馬祖有哪些好吃好喝吧,如果大家有更推薦的美食,也歡迎留言跟阿東分享唷!

 來Facebook、Instagram和YouTube找東宅玩樂吧!

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馬祖美食1:超群繼光餅

繼光餅是福建省傳統小吃,將麵粉加入鹽巴後揉製成麵團,中間挖孔後撒上芝麻烘烤而成,有點像沒加肉的胡椒餅,在馬祖當地又稱為「馬祖漢堡」。

據悉,繼光餅的由來與明朝大將軍戚繼光有關,當年戚繼光將軍帶兵掃蕩倭寇,為了快速行軍、方便進食,便將北方燒餅改良,中間挖孔並以繩子串起,掛在士兵身上,後來傳入民間後,經過改良研發,就成為現在的繼光餅。

馬祖當地最有名的繼光餅,就是馬港夜市內的「超群繼光餅」,連食尚玩家都特地取景拍攝,略炸過的繼光餅加上肉片和雞蛋,真的就像漢堡一樣呢,值得吃吃看唷!

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超群繼光餅
地址:連江縣南竿鄉馬祖村93號
電話:08 362 2251
營業時間:每天早上7點至晚上8點

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馬祖美食2:魚特產

馬祖最有名零食莫過魚產加工類食品,像是紫菜、淡菜乾、炭烤小卷、魷魚絲、魚酥、扁魚酥等等,買回本島當伴手禮也很方便。

這次參加台灣好行觀光巴士行程,有一站參訪枕戈待旦紀念公園,園區內的特產店「媽媽工坊」就販售許許多多魚產類加工食品,阿東和藍小姐開啟各種吃喝模式,最後也小買一些零嘴帶回家,價格約莫100元起跳,其實很像台北迪化街年貨大街會賣的零嘴,但都到了馬祖就是覺得不買不行哈哈哈。

枕戈待旦園區特產餐飲店「媽媽工坊」
地址:連江縣南竿鄉枕戈待旦紀念公園
電話:0836-25630
營業時間:24小時

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馬祖美食3:蝦寮食堂

蝦寮食堂可以說是馬祖最有名的餐館也不為過了,網路搜尋馬祖美食十之八九會出現部落客推薦文,但可別因此而懷疑蝦寮的美味,我們民宿附近的全家店長正好也是當地導遊,閒聊時聽見我們吃蝦寮,還比出大拇指稱讚我們很會選呢!

蝦寮食堂餐點分量很足,建議多人分食,兩個人吃有些可惜,但藍小姐和阿東還是卯起來狂點,最必點的淡菜、紅糟肉、老酒蝦、白帶魚條肯定都要吃一輪,由於當時還不是淡菜產季,只能無奈與心心念念的淡菜說再見。

我們一致推薦紅糟肉,外脆內軟肥而不膩非常好吃;另外阿東也很推薦白帶魚條,炸到香脆的白帶魚條,不用另外挑刺,很適合當下酒菜,一根接一根吃光光。

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▲鮭魚炒飯粒粒分明,口感也不錯,推薦大家點來吃吃看唷~

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蝦寮食堂
地址:連江縣南竿鄉136-1號
電話:0937 308 830
營業時間:周二公休;平日早上11點半至下午1點;晚上5點至晚上8點

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馬祖美食4:虫弟餅(蠣餅)

馬祖特色小吃「虫弟」餅(音讀:弟),真正名稱就叫做「蠣餅」,是福州傳統風味小吃,有點像蚵嗲,但內餡不包蚵仔,包入豬肉、芹菜、冬粉、蛋絲等,裹上麵糊後下鍋油炸,當成早餐或是小點心都很合適。

介壽獅子市場內有2間蠣餅店,阿東覺得吃起來大同小異,口味都不錯,無須特地挑哪間,直接買來吃就對了!

陳家虫弟餅
地址:介壽獅子市場
電話:08 362 2373
營業時間:每天早上6點到10點

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馬祖美食5:阿妹的店

來到馬祖要是沒吃到阿妹的店,可以說是白來一趟啦!阿妹的店就是如此厲害的存在。

位於介壽獅子市場二樓的阿妹的店,一碗熱呼呼的手工鼎邊糊、燕餃湯與米粉湯,是無論觀光客、在地人都愛的早餐好滋味。

本來以為鼎邊糊、燕餃湯才是最熱門商品,後來發現當地人似乎較愛米粉湯,早上十點多就全數售罄啦。

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鼎邊糊吃起來有點像粿仔條湯,湯頭加入小魚乾熬煮香濃無比,但阿東比較喜歡基隆廟口夜市的鼎邊銼,口感更勝。

相較之下,燕餃湯更合阿東和藍小姐的胃口,皮薄Q彈,內餡卻有著餛飩般柔軟,很獨特的食感,好吃好吃~

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阿妹的店
地址:介壽獅子市場
電話:08 362 6375
營業時間:早上5點半到中午12點

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馬祖美食6:老酒麵線

說起北竿芹壁村美食,遊客們幾乎都會吃這間「鏡沃小吃部」,居高臨下望海的絕佳景緻,配上一碗熱騰騰、酒香十足的老酒麵線,實在太過癮啦!

馬祖老酒麵線對於馬祖人而言,是一道簡單營養的家常美食,最初是為了外出打魚的漁民們能迅速補充體力,傳統做法為麵線內加入老酒、青菜和一顆鴨蛋,但現在多以雞蛋取代鴨蛋。

第一次吃老酒麵線覺得很新奇,喜歡湯頭溫潤酒香的口感,來馬祖一定要吃吃看唷!


鏡沃小吃部
地址:連江縣北竿鄉芹壁村75號
電話:08-3655558
營業時間:每日早上10點至下午1點半;下午4點至下午6點半

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馬祖美食7:蓮園餐館民宿

這次入住的蓮園民宿一樓就是自營餐館,本來沒打算在民宿餐館用餐,但是在與福澳港售票小姐閒聊的過程中,她的推薦餐廳居然就有蓮園餐館,那當然要吃吃看囉!

阿東還記得點完餐,老闆娘一臉狐疑「你們吃得完嗎?」當時阿東還納悶「我們好像、也沒有點很多啊??」

直到餐點端上桌我們才恍然大悟,這份量太驚人了吧!🤣🤣

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因為淡菜旺季還沒到,老闆娘說不願意賣瘦小的白酒淡菜,阿東再次與淡菜說掰掰,太傷心了。

看到阿東如此失望,老闆娘提議可以點店內海鮮炒麵與海鮮湯麵,至少還能吃到一顆淡菜。

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海鮮湯麵和海鮮炒麵真不愧是店內招牌,配料滿滿都快看不到麵啦!感謝藍小姐贊助淡菜一顆,這趟馬祖行終於有吃到淡菜了耶~

阿東覺得海鮮炒麵很好吃,麵條軟硬適中,搭配豐富海鮮,調料也恰到好處,是很懷念的家常菜口味。

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另外最最最值得一推的是馬祖當地小吃「地瓜餃」,吃一顆就回不去了!

炸得香酥脆的地瓜餃,內餡包入甜甜的堅果,很像釜山黑糖餅小顆版,回程時阿東還特地買了一包,回家也要自己炸來吃吃看。

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▲蓮園民宿的早餐同樣不是蓋的,熱呼呼的現煮餛飩湯,搭配酥脆的繼光餅夾蛋,早餐直接飽到天靈蓋!

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▲餛飩給得很大方,好好吃唷~

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▲阿東很喜歡繼光餅酥脆的口感,煎雞蛋加入洋蔥、紅蘿蔔和青蔥,配料相當豐富。

蓮園民宿壹館
地址:連江縣南竿鄉63號
電話:0963 338 635
營業時間:早上10點半到晚上8點

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馬祖美食8:紅麴米糕

到馬祖玩建議安排一趟津沙聚落,如金沙般的細緻沙灘,加上古樸美感的馬祖老建築,氣氛十足!

台灣好行的導遊推薦我們到津沙香草民宿嚐嚐老闆娘親手製作的紅麴米糕,紅豔豔的米糕內還有甜甜桂圓,一大塊50元不算太貴,可以吃吃看唷。

津沙香草民宿
地址:連江縣南竿鄉101-1號
電話:08 362 3339
營業時間:早上8點到下午6點半

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馬祖美食9:狗麵套餐

距離南竿機場不遠的萬家香二店,是介壽當地的有名餐館之一,觀光巴士導遊也很極力推薦它們家的「狗麵套餐」(家常大滷麵+薄皮餛飩湯),乍聽之下覺得這名字還真是奇怪,但其實馬祖話叫「棍麵」或「槓麵」,意指麵條是用木棍槓製而成。

雖然吃完不覺得有那裡特別之處,但能嘗嘗當地有名的古早味特色小吃,也算不虛此行啦,推薦給大家囉!

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萬家香二店
地址:連江縣南竿鄉介壽村162號
電話:08 362 5155
營業時間:早上7點到下午2點

 

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