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日本居酒屋“菜鳥”文化潛規則,你犯了幾條?

發布時間 : 2021.10.20

在台灣日本居酒屋經常座無虛席,然而當我們實際去日本旅遊時,

反而比較少去居酒屋喝酒,或許這跟他們日本居酒屋文化有關吧,

大家不清楚就不太敢走進去,正因如此觀光客少,下次如果有機會到日本旅遊時,

不妨實地去體驗一下道道地地的日本居酒屋文化吧。

攝影師:Eva Elijas,連結:Pexels

這次就跟大家分享一下在日本上班族下班後的酒國文化(誤),居酒屋文化「潛規則篇」,

實際上你如果跟日本朋友或同事一起去居酒屋喝酒時也是一樣的,

那麼我們就繼續往下看,看看你曾經犯過幾條呢?

 

除了介紹“菜鳥”文化潛規則外,

我們也會介紹幾款日本很夯,台灣人遊世界小王真心推薦給你的幾款特色酒和氣泡飲,

反正就是跟著台灣人遊世界小王當吃貨,漲知識,樂透GO購樂。

 

-

潛規則:

座位乾杯空杯倒酒日本居酒屋該怎麼喝代行

推薦酒款:

甘酒櫻花酒蘋果酒梅子酒

-

 

日本這個很重視輩分的國家,下班後跟同事到居酒屋續攤是再正常不過的事了,

以下這些菜鳥文化潛規則,你知道嗎?

 

#座位

 

下班後和公司同事,或是重要的客戶一起到居酒屋喝幾杯,

菜鳥的你可千萬不要傻傻地乾等著吃;

在日本菜鳥級別的同事,可是非常知道自己在居酒屋的任務喔,

例如菜鳥們必須負責招呼、點餐、遞菜等雜事,

而且日本人他們會先點飲料再慢慢點餐,

跟我們在台灣一開始先點小菜完全不同,

所以一到居酒屋菜鳥們可是很努力地在招呼前輩、主管先入座,

然後自己再默默地坐到最靠近出入口的位置。

 

***小王種草時間***

品名:六花酒造造酒屋的甘酒

Sweet Rice Sake(alcohol 3%)

原產地:日本青森縣

警語:酒後不開車,安全有保障

這款甘酒,是使用白米製成的甜酒,喝起來有點像我們的小米酒,

有種說不出來的熟悉感,重點是他讓我小王很amazing~

有種顛覆我對日本Sake的既定印象,聞起來有股發酵香氣,

外觀呈混濁,乳白乳白的,是他很鮮明的特徵喔~

 

這款酒據說有「飲用點滴」的美名,主要來自於它的營養價值,

富含維他命B群、氨基酸、酵素等,是款美顏發酵飲料喔~

而在季節轉涼,還可以加熱溫溫地喝,讓你從裡到外都容光煥發。

 

有興趣的可來電諮詢喔~0800-606-608

Line@dmb0566a https://page.line.me/dmb0566a

 

***未成年請勿飲酒***

 

#乾杯

 

必須全部人一起乾杯一次”,而且只乾杯一次,

跟台灣不太一樣,在大家一起舉杯乾杯前,

千萬不要因為“口渴”自己獨飲幾口喔,這也是居酒屋的潛規則;

而且舉杯乾杯的時候,菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣,

這是禮貌喔,通常這個第1杯乾杯酒都是啤酒。

 

***小王種草時間***

品名:六花酒造造酒屋的櫻花酒

Cheery Sake(alcohol 5%)

原產地:日本青森縣

警語:酒後不開車,安全有保障

水果花香調味清酒,厲害了吧。

他採用日本北海道大山櫻的果實與白神山系地下伏流水精釀而成,屬於季節限量,

攝影師:Oleg Magni,連結:Pexels

科普一下大山櫻主要分布在北海道、東北及中部地區,屬基本野生種,

由於它的花辮比一般山櫻大而得名,因此精釀出來的櫻花酒有著一股淡淡的櫻花香,

而他的色澤則來自於大山櫻的深粉紅色。

 

大山櫻果實的天然色素富含鐵質及維他命C,

可增加褪黑激素的濃度及提升睡眠品質,

各位美女帥哥,不妨睡前來一小杯,一覺好眠啊。

 

有興趣的可來電諮詢喔~0800-606-608

Line@dmb0566a https://page.line.me/dmb0566a

 

***未成年請勿飲酒***

 

 

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潛規則:

座位乾杯空杯倒酒日本居酒屋該怎麼喝代行

推薦酒款:

甘酒櫻花酒蘋果酒梅子酒

-

 

#空杯

 

吃食的時候,菜鳥記得分菜這樣的工作也是你的任務之一,

而且你還要眼觀四方,留意一下前輩、主管的酒杯還剩幾分,

差不多剩下兩三分時就該你表示關心,

前去詢問下一杯要喝什麼,最後再一起點。

 

***小王種草時間***

品名:六花酒造造酒屋的蘋果酒

Apple Sake(alcohol 7%)

原產地:日本青森縣

警語:酒後不開車,安全有保障

各位觀眾,日本青森產什麼?(請作答____)

沒錯,日本青森蘋果世界有出名,

這款蘋果酒就是取自日本青森蘋果的果汁,來調整清酒的酒精濃度;

口感帶有青森蘋果獨特的蘋果香,喝到後面後味則呈現出米麴的韻味,

適合直飲,不勝酒力的可以加冰塊,或當作雞尾酒基底。

 

有興趣的可來電諮詢喔~0800-606-608

Line@dmb0566a https://page.line.me/dmb0566a

 

***未成年請勿飲酒***

 

#倒酒

(source)

在日本居酒屋喝酒時,千萬不要自己倒酒喝,或是自己喝悶酒,

要幫旁邊的人倒酒,而倒酒的時候酒標記得朝上,

倒完放回桌上酒標記得面向大家,讓同桌的人知道這是什麼酒,

而這時候如果身旁的前輩要幫你倒酒,千萬不要推辭喔。

 

***小王種草時間***

品名:六花酒造造酒屋的梅子酒

Plum Sake(alcohol 10%)

原產地:日本青森縣

警語:酒後不開車,安全有保障

現代人亞健康體質的關係,無論年紀老少,都越來越注重養生,

而梅子酒可說是日本人家中的常備酒,

如同我們父執輩常常會在家裡擺一箱養命酒的觀念一樣。

說到梅子酒的好處,隨便你網路上爬文一大堆,

小王就不在這裡多說,畢竟梅子酒幾乎可以說是國民酒了,

不過在這裡小王想特別提一點就是,

梅子屬天然的鹼性物質,

而現代人多數是酸性體質,也是文明病的一種,

因此多喝這類鹼性的飲品是有助於血液中的酸鹼平衡,

預防因酸性體質引起的皮膚粗糙、抵抗力降低、腰酸背痛等。

 

他採用日本青森縣南部的Bungo Ume浸泡在清酒中,

帶有一種梅子味的清甜口感,冷藏後細細品味。

 

有興趣的可來電諮詢喔~0800-606-608

Line@dmb0566a https://page.line.me/dmb0566a

 

***未成年請勿飲酒***

 

#日本居酒屋又該怎麼喝酒呢?

 

通常在居酒屋裡,除了啤酒跟氣泡酒之外,

其他的酒類都是可以選擇你喜歡的喝法跟溫度的,

例如梅子酒跟柚子酒這類濃度偏高的水果酒,

酒量好的呢,可以直接純飲(ストレート),或是加冰塊(ロック);

酒量沒那麼好的人,可以選擇兌水(水割り),或是加汽水(ソーダ割り),

還有日本酒是可以加熱水(お湯割り)的呦。

 

#代行

 

在日本,未滿20歲是不能喝酒的,

有些居酒屋甚至規定兒童無法進入,這點要特別留意一下;

「喝酒不開車,開車不喝酒」,這已經是世界級別的至理名言了,

所以酒後你可以請店家幫你叫「代行」(daikou),也就是台灣的代駕服務;

通常會有2位司機同時抵達,1位司機開你的車,另1位司機在後面跟車,

根據不同地區的服務,代駕司機有時需要半小時後才能抵達,

所以建議你如果在日本居酒屋喝酒,有打算叫代行的,可以提前半小時前叫喔。

 

好了,小王跟大家說了這麼多,

有關日本居酒屋“菜鳥”文化的潛規則,你中了幾條呢?

haha~ㄟ…小王也口渴了~

開喝趣~樂透GO購樂~happyhappygogo

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***未成年請勿飲酒***

Eden Chu

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