在台灣日本居酒屋經常座無虛席，然而當我們實際去日本旅遊時，
反而比較少去居酒屋喝酒，或許這跟他們日本居酒屋文化有關吧，
大家不清楚就不太敢走進去，正因如此觀光客少，下次如果有機會到日本旅遊時，
不妨實地去體驗一下道道地地的日本居酒屋文化吧。
攝影師：Eva Elijas，連結：Pexels
這次就跟大家分享一下在日本上班族下班後的酒國文化(誤)，居酒屋文化「潛規則篇」，
實際上你如果跟日本朋友或同事一起去居酒屋喝酒時也是一樣的，
那麼我們就繼續往下看，看看你曾經犯過幾條呢？
除了介紹“菜鳥”文化潛規則外，
我們也會介紹幾款日本很夯，台灣人遊世界小王真心推薦給你的幾款特色酒和氣泡飲，
反正就是跟著台灣人遊世界小王當吃貨，漲知識，樂透GO購樂。
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潛規則：
推薦酒款：
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日本這個很重視輩分的國家，下班後跟同事到居酒屋續攤是再正常不過的事了，
以下這些菜鳥文化潛規則，你知道嗎？
下班後和公司同事，或是重要的客戶一起到居酒屋喝幾杯，
菜鳥的你可千萬不要傻傻地乾等著吃；
在日本菜鳥級別的同事，可是非常知道自己在居酒屋的任務喔，
例如菜鳥們必須負責招呼、點餐、遞菜等雜事，
而且日本人他們會先點飲料再慢慢點餐，
跟我們在台灣一開始先點小菜完全不同，
所以一到居酒屋菜鳥們可是很努力地在招呼前輩、主管先入座，
然後自己再默默地坐到最靠近出入口的位置。
品名：六花酒造造酒屋的甘酒
Sweet Rice Sake(alcohol 3%)
原產地：日本青森縣
警語：酒後不開車，安全有保障
這款甘酒，是使用白米製成的甜酒，喝起來有點像我們的小米酒，
有種說不出來的熟悉感，重點是他讓我小王很amazing~
有種顛覆我對日本Sake的既定印象，聞起來有股發酵香氣，
外觀呈混濁，乳白乳白的，是他很鮮明的特徵喔~
這款酒據說有「飲用點滴」的美名，主要來自於它的營養價值，
富含維他命B群、氨基酸、酵素等，是款美顏發酵飲料喔~
而在季節轉涼，還可以加熱溫溫地喝，讓你從裡到外都容光煥發。
有興趣的可來電諮詢喔~0800-606-608
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***未成年請勿飲酒***
“必須全部人一起乾杯一次”，而且只乾杯一次，
跟台灣不太一樣，在大家一起舉杯乾杯前，
千萬不要因為“口渴”自己獨飲幾口喔，這也是居酒屋的潛規則；
而且舉杯乾杯的時候，菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣，
這是禮貌喔，通常這個第1杯乾杯酒都是啤酒。
品名：六花酒造造酒屋的櫻花酒
Cheery Sake(alcohol 5%)
原產地：日本青森縣
警語：酒後不開車，安全有保障
水果花香調味清酒，厲害了吧。
他採用日本北海道大山櫻的果實與白神山系地下伏流水精釀而成，屬於季節限量，
攝影師：Oleg Magni，連結：Pexels
科普一下大山櫻主要分布在北海道、東北及中部地區，屬基本野生種，
由於它的花辮比一般山櫻大而得名，因此精釀出來的櫻花酒有著一股淡淡的櫻花香，
而他的色澤則來自於大山櫻的深粉紅色。
大山櫻果實的天然色素富含鐵質及維他命C，
可增加褪黑激素的濃度及提升睡眠品質，
各位美女帥哥，不妨睡前來一小杯，一覺好眠啊。
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***未成年請勿飲酒***
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潛規則：
推薦酒款：
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吃食的時候，菜鳥記得分菜這樣的工作也是你的任務之一，
而且你還要眼觀四方，留意一下前輩、主管的酒杯還剩幾分，
差不多剩下兩三分時就該你表示關心，
前去詢問下一杯要喝什麼，最後再一起點。
品名：六花酒造造酒屋的蘋果酒
Apple Sake(alcohol 7%)
原產地：日本青森縣
警語：酒後不開車，安全有保障
各位觀眾，日本青森產什麼？(請作答____)
沒錯，日本青森蘋果世界有出名，
這款蘋果酒就是取自日本青森蘋果的果汁，來調整清酒的酒精濃度；
口感帶有青森蘋果獨特的蘋果香，喝到後面後味則呈現出米麴的韻味，
適合直飲，不勝酒力的可以加冰塊，或當作雞尾酒基底。
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***未成年請勿飲酒***
在日本居酒屋喝酒時，千萬不要自己倒酒喝，或是自己喝悶酒，
要幫旁邊的人倒酒，而倒酒的時候酒標記得朝上，
倒完放回桌上酒標記得面向大家，讓同桌的人知道這是什麼酒，
而這時候如果身旁的前輩要幫你倒酒，千萬不要推辭喔。
品名：六花酒造造酒屋的梅子酒
Plum Sake(alcohol 10%)
原產地：日本青森縣
警語：酒後不開車，安全有保障
現代人亞健康體質的關係，無論年紀老少，都越來越注重養生，
而梅子酒可說是日本人家中的常備酒，
如同我們父執輩常常會在家裡擺一箱養命酒的觀念一樣。
說到梅子酒的好處，隨便你網路上爬文一大堆，
小王就不在這裡多說，畢竟梅子酒幾乎可以說是國民酒了，
不過在這裡小王想特別提一點就是，
梅子屬天然的鹼性物質，
而現代人多數是酸性體質，也是文明病的一種，
因此多喝這類鹼性的飲品是有助於血液中的酸鹼平衡，
預防因酸性體質引起的皮膚粗糙、抵抗力降低、腰酸背痛等。
他採用日本青森縣南部的Bungo Ume浸泡在清酒中，
帶有一種梅子味的清甜口感，冷藏後細細品味。
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***未成年請勿飲酒***
通常在居酒屋裡，除了啤酒跟氣泡酒之外，
其他的酒類都是可以選擇你喜歡的喝法跟溫度的，
例如梅子酒跟柚子酒這類濃度偏高的水果酒，
酒量好的呢，可以直接純飲（ストレート），或是加冰塊（ロック）；
酒量沒那麼好的人，可以選擇兌水（水割り），或是加汽水（ソーダ割り），
還有日本酒是可以加熱水（お湯割り）的呦。
在日本，未滿20歲是不能喝酒的，
有些居酒屋甚至規定兒童無法進入，這點要特別留意一下；
「喝酒不開車，開車不喝酒」，這已經是世界級別的至理名言了，
所以酒後你可以請店家幫你叫「代行」（daikou），也就是台灣的代駕服務；
通常會有2位司機同時抵達，1位司機開你的車，另1位司機在後面跟車，
根據不同地區的服務，代駕司機有時需要半小時後才能抵達，
所以建議你如果在日本居酒屋喝酒，有打算叫代行的，可以提前半小時前叫喔。
好了，小王跟大家說了這麼多，
有關日本居酒屋“菜鳥”文化的潛規則，你中了幾條呢？
haha~ㄟ…小王也口渴了~
開喝趣~樂透GO購樂~happyhappygogo
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***未成年請勿飲酒***
