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【信義區小吃推薦】數十種自製美味台式小菜/神秘配菜/百搭滷肉飯-滷肉控

發布時間 : 2021.04.22

滷肉飯可說是台灣人日常必吃的美食

不管是路邊攤或是街邊的店,常常都可以看到飄香的滷肉飯店中,擠滿了饕客

今天要推薦的這間滷肉控,可說是我吃過最特別的滷肉飯了

位在離國父紀念館和市府捷運站附近,這個彷彿是台語大片-大俠梅花鹿的手繪牆很吸睛

(這個動畫可是”年長”的友人告知,我才知道原有這部片 哈哈哈

有別一般的魯肉飯店面給人的印象,滷肉控的店面,除了外面可愛的手繪強之外

裡面還有一片很大的落地窗,店內的裝潢很舒適溫馨

完全是文青喜愛待的咖啡廳風格

除了在裝潢上的不一樣,在餐點上也非常的有特色

這裡是用有點像日本定食的方式呈現的套餐

重點是可以依照自己喜歡的口味挑選

從滷汁、佐料、小食、主餐都有多種選擇,可以滿足大家挑惕的味蕾

基本的有點餓套餐,是包含主菜+滷汁+白飯+佐料+復刻臺菜+冷飲(暢飲)

進階版的加上32元,就有35元以下小食品項*2

豪華版的套餐只要加上62元,就有白飯白飯吃到飽+ 35元以下小食品項*3

滷汁有三種口味可以選: 焦糖可樂 、椒麻花雕 、藥膳溫補

獨家佐料:肉鬆 、 花生碎、老油條酥、 秘密

 

今天我們吃的兩種套餐分別是

梅香無骨雞腿排NT188元+進階版套餐+老火雞湯

限定菜翡翠珍珠 NT198元+豪華版套餐

乍看之下,好像比一般滷肉飯的價格要高一些,但是一上桌,就覺得真的物超所值

滷汁有三種口味可以選: 焦糖可樂 、椒麻花雕 、藥膳溫補

獨家佐料:肉鬆 、 花生碎、老油條酥、 秘密

我最喜歡椒麻花雕口味的滷汁了,香麻而不辣,滷汁濃稠夠味,還有豬油脂切成整齊的丁狀,超級下飯(點豪華版的白飯吃到飽果然是正確的)

 

另外佐料也是很特別,老闆很俏皮~設計菜單上有很多『秘密』,實在吊足了我的胃口

第一個『秘密』竟然是蝦味先!

被切成段的蝦味先,放在滷肉飯上,讓滷肉飯吃起來帶有酥脆的口感,這個搭配真的絕妙,一點都不違和

菜單上還有老饕推薦的吃法,就是在飯上灑滷汁,再加上麻油炸蛋的蛋黃還有配料

吃起來超有層次的滷肉飯,真的在別的地方是吃不到的美味

小菜的部分真的很澎湃,一份一小碟,不會吃不完,又可以品嘗到很多元的小菜

黑木耳是原本套餐就內含的固定品項

我們又點了炸豆腐 、麻油炸蛋 、 脆皮炸豆腐 、 白菜滷  、黃金泡菜 、 還有第二個『秘密』了

滷肉控的小食都是店家自己準備的,而且價格真的超值划算

一桌擺開來,很像是在吃辦桌的豐盛感,可以感受到滷肉控在小菜上,用了很多心

這樣一小碟的份量又剛剛好,這樣的設計,我真的很愛

重點是每樣都好好吃喔~~

我吃完還是猜不到這個第二個『秘密』到底是什麼... 哈哈哈

吃起來是種涼菜,有帶點淡淡的梅子香氣,我本來以爲是蜜漬地瓜之類的

結果一問之下,這竟然是紅蘿蔔~~

我從小就是個不吃紅蘿蔔的孩子,因為有種草味,我不太喜歡

但是滷肉控的『秘密』真的讓我很驚艷

因為吃起來一點都沒有蘿蔔味,讓這一天是我這一生吃蘿蔔吃得最多的一天(浮誇

 

滷肉控的蘿蔔需要準備三天,第一天去皮熬煮後,第二天用糖和梅子醃漬,第三天冷藏冰鎮後

就是我們吃到的彈牙口感了,這也是最費工的一道小食,所以是來這裡推薦必點的『秘密』

主餐梅香無骨雞腿排,這個雞腿排深得我心,因為外皮炸得非常酥脆

但是雞腿排的肉質依然很滑嫩,非常吃好吃多汁,是我今天最愛的一款主菜

 

另外季節限定菜翡翠珍珠,吃起來很像是我媽咪做的獅子頭,翡翠珍珠就是超大的肉丸子,搭配清爽的湯底,吃起來不膩又順口

飲料的部分今天是提供無糖麥茶還有冬瓜茶

一開始喝冬瓜茶的時候,還覺得調味有點甜,但後來發現,吃完滷肉飯之後,再來一口冰涼的冬瓜茶,真的

很甜,但吃了滷肉飯後喝,很解膩~

整體而言,滷肉控的口味真的很不錯

除了小食的選擇超多,而且真的都超好吃

也很喜歡這樣搭配主餐的方式,整體的歡迎也很棒

滷肉飯控一定也會愛上滷肉控

 

【滷肉控】

地址 110台北市信義區逸仙路42巷11號

電話 02 2758 0072

粉絲團:https://www.facebook.com/loobahpng

選單: reurl.cc

訂位: fb.com

 



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