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陶板屋|和風創作料理|體驗文|台南|手機攝影

發布時間 : 2021.03.06

 

「本行程為欣傳媒旅遊金計畫合作」

 

此次特別兌換「欣傳媒旅遊金」的「陶板屋」-「和風創作料理套餐券」,本來主餐是想體驗「香蒜瓦片牛肉(澳/美)」和「香烤半雞」,後來,母親到現場覺得「炙燒陶板魚」的照片看起來比較美味,於是臨時改成體驗「香烤半雞」和「炙燒陶板魚」,陶板屋的餐點是一道一道慢慢出菜,吃起來蠻優雅的,不急不徐的用餐速度令人感覺得到用餐的愉悅,陶板屋的用餐環境和餐點在我心目中一直以來都有不錯的評價,接著請跟著我們一道道慢慢品嚐吧。

 

 

選擇台南位於成功大學附近勝利路上的這間位於2F的陶板屋,在1F時就看到顯目的陶板屋三個字,非常好找,走樓梯往2F,我們來得有點早,稍稍等了一會了順便拍拍陶板屋外週邊的環境照。

 

 

進到陶板屋內,立馬趁著還沒有很多人時,抓緊時間趕快將照片拍一拍...。

 

 

陶板屋的用餐順序為:沙拉/前菜/湯品/主菜/和食/甜點/飲品,我們分別點了以下幾樣餐點:

 

沙拉:「焗牛肉鮮蔬溫沙拉(紐/澳/美)」和「蕃茄海鮮沙拉盅」

前菜:「醬燒杏鮑菇」和「海鮮干貝茶碗蒸」

湯品:「金沙南瓜濃湯」和「蒜香海鮮燉湯」

主菜:「炙燒陶板魚」和「香烤半雞」

和食:「松露牛肉炸飯糰(澳/美)」和「鮭魚茶泡飯」

甜點:「芝麻鮮奶酪」和「抹茶紅豆冰淇淋佐蕨餅」

飲品:「冰拿鐵(冰)」和「日式玄米鹹奶茶(熱)」

 

服務人員不時會添加麥茶,喝起來沒有多餘的負擔(指:少糖)。

 

 

「焗牛肉鮮蔬溫沙拉(紐/澳/美)」

爽脆的沙拉和牛肉先滷過的焗烤放置在黑色盤上令人更倍感美味,以我們的食量這盤沙拉的份量很夠意思,些許甜酸口味的沙拉是冷食,焗烤牛肉混著奶香白醬的口感十分合宜。

 

 

「蕃茄海鮮沙拉盅」

視覺享受和口感都到位的一道沙拉,如畫般的葡萄醋讓吃變得很高雅,以牛蕃茄為容器,裝著蝦肉/小珠貝/刻花花枝後,再放上翠綠生菜,讓人捨不得吃掉。

 

 

「醬燒杏鮑菇」

使用黑胡椒粒和七味粉提味鮮嫩多汁的「醬燒杏鮑菇」吃起來很順口。

 

 

「海鮮干貝茶碗蒸」

看起來稍稍平淡無奇的「海鮮干貝茶碗蒸」,其實很好吃,兩顆珠貝點綴,滑嫩的日式蒸蛋真的讓人說讚啦。

 

 

「金沙南瓜濃湯」

媽媽直誇讚這道「金沙南瓜濃湯」蠻好喝的,得到母親大人的青睞,的確是超推的湯品,下次來記得點點呦。

 

 

「蒜香海鮮燉湯」

令人驚豔幾乎不用嚼就化開的大蒜,魚肉/花枝/花蛤和鮮蝦,有濃濃的海洋味,媽媽說太腥,我則感覺還好。

 

 

「炙燒陶板魚」

這道炙燒陶板魚有多道工序,難怪會讓媽媽想改用餐菜單,非常豐富的一道主菜,不過,媽媽表示吃到最後會有一點點膩,我想是我們吃太飽吧,魚是表皮金黃的帶皮鯰魚,照燒醬味口感的香氣搭配日式串燒的擺盤。

 

 

「香烤半雞」

貼心的附贈烤雞手套,但是,烤雞非常燙,要動手前要稍微等烤雞涼一點點,否則很容易燙到手喔,酥脆外皮鮮嫩肉質的烤雞很優質,吃起來真的是會吮指說。

 

 

「松露牛肉炸飯糰(澳/美)」

非常濃郁的松露油搭配著牛肉,炸到酥脆的鍋巴炸飯糰,這味道非常凸出,很容易讓人印象深刻的一道和食。

 

 

「鮭魚茶泡飯」

疑,海苔絲居然不像官網上只有幾根,份量很多耶,充滿香氣的鮭魚肉和米飯就像在柴魚昆布高湯和烏龍茶湯內游泳,口感上雖然不到非常特別,但也是不錯的喔。

 

 

「芝麻鮮奶酪」

果然,這芝麻鮮奶酪就跟陶板屋官網推薦的口感一樣綿密滑順,濃濃的奶香混著芝麻醬,讓人忍不住一口接著一口。

 

 

「抹茶紅豆冰淇淋佐蕨餅」

非常日式的甜點,值得注意的是蕨餅非常甜,若是同伴中有不適合吃太甜的長輩,記得要避開這道甜點喔,但是若是像螞蟻一樣無甜不歡的朋友,則很建議點這道,抹茶冰淇淋吃起來很好吃呦。

 

 

「冰拿鐵(冰)」

未攪拌前的冰拿鐵上層有濃厚的咖啡味,和底層牛奶攪拌後咖啡味仍十分足夠,應該是先前喝到較薄冰拿鐵的心聲有被陶板屋管理者聽到而改進了,漸層的飲品看起來就是賞心悅目。

 

 

「日式玄米鹹奶茶(熱)」

原本一直在猜想鹹奶茶喝起來會是什麼味道,想不到這款鹹奶茶會這麼好喝,果然大家在網路不斷稱讚是有道理的,恰如其分鹹甜鹹甜的味道,讓人不知不覺很快就喝完了。

 

PS,桑葚醋冰沙是額外送的小冰沙,酸酸甜甜的口感很對胃,因為是醋,所以還是要小口小口的喝,以免不小心嗆到嚕!

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