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大河屋–大葉高島屋店 天母首店 1/27 隆重開幕

發布時間 : 2021.01.28
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【米塔集團 首席品牌】

「米塔集團」餐飲事業魔術師,目前旗下共有17個品牌,跨足義式料理、屋台料理、日式鍋物、歐風料理、西式排餐、休閒茶館、烘焙及黑糖飲品等,全台總店數超過100家,持續朝著多品牌目標發展。首席強勢品牌『大河屋』孕育10年,掌握餐飲市場瞬息萬變的契機,結合日式居酒屋和屋臺料理精神,創造新型態日式料理新選擇。大河屋台北首店進駐微風南山百貨,開幕人潮不斷創下連續排隊110天,平均排隊等候時間2.5小時,月銷2萬碗丼飯,10萬份酒食串燒,開業兩年來業績始終保持微風南山日式餐廳的第一名。此次應正統日系百貨大葉高島屋之邀請前進天母商圈,為米塔集團台北北區首店,看好天母鄰近日僑學校及異國特色,同步特別推出限定的丼飯、串燒,滿足消費者限定嚐鮮的需求。

秉持著提供安心、健康的宗旨生產所有商品,所有食材皆經過產品履歷認證,更榮獲HACCP、ISO22000認證。以永續經營的理念,致力於新產品研發、營運與組織創新。並因應不同的商圈形態與消費模式,設立不同類型的餐飲門市,打造最強大的餐飲王國。

【大河美食 一生懸命】

人類的美食文化源自於大河流域,並承襲日本大和民族料理職人的堅持。取其音譯(大河)。『屋臺文化』起源於江戶時代,男性需離家出遠門工作,造成外食需求的增加,這種販賣料理的屋臺應運而生。提供酒類、丼飯、串燒、關東煮等手作料理,讓顧客用餐之餘可以小酌片刻放鬆。屋臺是人情交會的地方,店家和顧客互動熱烈,深受大家的喜愛。因早期的屋臺美食多半聚集在河邊,『大河屋』就此誕生。

『大河屋』-承襲日本燒肉職人精神,嚴選新鮮食材,一生懸命的獨門丼飯醬汁,使用日本清酒為基底加入40多種食材,由集團聘任旅日歸國料理長Ricky桑每日親手熬煮4個小時而成,東京築地風醬汁風味絕佳;招牌燒肉醬汁,道地日式醬油加上昆布等20多種天然食材熬煮,甜鹹適中美味不膩;每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉,去油解膩自帶香氣。包含盛裝料理之碟皿均堅持日本進口原裝風格,有九州400年歷史為日本最具代表性的陶瓷之有田燒及獲得日本傳統工藝品認定的名古屋美濃燒盛盤出品。

每一道大河屋美食,皆經過師傅用心料理、盤飾,完美呈現。本次大葉高島屋店,推出升級版日式屋台情境風,保留大量木製柵欄裝飾,傳統薰木裝潢並掛滿懷舊紅燈籠點綴搭,搭配特有的燈光擺飾,視覺上讓進門的顧客馬上感受到大河屋式屋台風。適合聚餐一同享用日式料理,讓前往用餐的客群不只享用屋臺料理的美味,也能體驗到大河屋獨有的新型態日式燒肉店型。

【天母獨家 獨賣限定】

歡慶進駐大葉高島屋,大河屋推出一系列限定獨賣餐點

一、『燒烤松板豬丼』:嚴選荷蘭進口松板豬肉醃製入味後,先煎後涮上獨門燒烤醬炙燒,入口肉質Q彈,色香味俱全完美呈現。營養豐盛的極致味蕾體驗。

二、『鹽烤鯖魚丼』:嚴選挪威鯖魚,油脂含量豐富,口感細緻味道鮮美,品嚐出原始的海味,簡單的料理不簡單的美味。

另有多款單店限定酒食串燒可供老饕們享用,由大河屋主廚精心推薦的。『酥烤雞屁股』:國產雞屁股炙燒恰如其分,一口咬下鮮嫩多汁,人氣串燒必點。『明太子櫛瓜』:嚴選台灣產地台南櫛瓜,上面擠滿日本進口明太子醬,完美結合讓您嚐盡北海道的風味。『起司香菇』:選用埔里香菇撒滿三色起司絲,炙燒讓起司絲和香菇口感香濃結合,深受小朋友的喜愛。

 

高島屋店 激安優惠】

2/1(一)-2/4(四) 指定丼飯『買一送一』,每日限量100份,點沙朗牛排丼送泡菜燒(豬、牛)丼。

1/29(五)-2/21(四) 消費滿500元再送500元品牌商品抵用券,內含:炙燒牛五花、鹽蔥香菇、大河屋生啤250ml、炙燒櫛瓜、炙燒玉米筍、及甜點+飲料…等多款優惠券。

<開幕期間來店用餐打卡,隨桌贈炙燒玉米筍乙份。>

 

歡迎大家一起來大河屋-大葉高島屋店,品嘗日本職人的鐵人料理喔。

 

New 大葉高島屋店/ 台北市士林區忠誠路二段55號12樓 02-2836-3328

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