搜尋
全站熱搜標籤
# 旅遊金徵文
# 小鎮騎趣
欣傳媒服務
欣傳媒
欣講堂
欣人堂
BLOG
欣嚴選
欣會員
客服問與答
沒有未讀通知
看所有通知
旅遊金0
我的訂閱
建立部落格
登出

【美食】「微風建一食堂」無菜單料理,台北市東區日本料理推薦

發布時間 : 2020.11.18


此食記為花見團子造訪「微風建一食堂」    (造訪日期 : 2020/11)

「微風建一食堂」無菜單料理好澎湃 
生魚片、麵包蟹、和牛 海陸盛宴嚐旬味


width=800px

 微風建一食堂 

地址:台北市中山區八德路二段300巷10號
電話:02-8772-2178
營業時間:12:00~14:00、18:00~23:00

團子很喜歡吃日本料理,本次和友人相約台北市東區,品嚐網路知名的無菜單料理「微風建一食堂」,地點位在微風百貨附近,門口採用木質大門,並裝飾祈福好運的注連繩,洋溢濃濃日式風情。
width=800px
走進店裡也是維持一貫木造建築風,昭和時代電影海報、達摩不倒翁、招財貓,各式珍藏酒瓶彷彿置身於日本。
width=800px
width=800px
店內有板前座位,可邊吃美味料理並欣賞大廚精湛料理技術,也有提供4人的座位區及包廂,適合好友相聚、喝酒聊天。
width=800px
width=800px
「安東建一水產」是主打無菜單料理,共有1000元、1500元及2000元三個等級的價位,可依自己的預算決定,本次團子和友人皆選擇了2000元的價位,接下來就一一品嚐吧!

小菜

日本料理店常看到的的「下酒毛豆」,一吃就上癮,涮嘴無比,一根接一根停不下來。
width=800px

前菜

前菜各有共有3道,包含「豆味增小黃瓜」、「酥炸丁香魚」「烤紅螺」,各各都有師傅的心血及巧思。
width=800px

愛爾蘭麵包蟹

嚴選活體的「愛爾蘭麵包蟹」個頭不小,生猛又活跳跳的,採用清蒸的方式進行料理。
width=800px
width=800px
入口後蟹肉鮮美柔軟,彈牙有咬勁,蟹膏滿滿濃郁甘甜,也可沾些薑醋進行提味,每一口都充滿變化,怎麼都吃不膩!
width=800px
width=800px

海鮮拼盤

豪邁又吸睛的「海鮮拼盤」,包含法國生蠔、日本大干貝、青甘、真鯛、旗魚、鮪魚、澎湖軟絲、海膽豆腐、甜蝦,一網打盡饕客的味蕾及渴望。
width=800px
「法國生蠔」肥美鮮甜,入口後瞬間感受大海鮮美滋味。
width=800px
「海膽豆腐」選用日本的刺海膽,配上胡麻豆腐,上層還灑上金箔,成功征服老饕的味蕾。
width=800px
來自日本的「大干貝」採用炙燒處理,上層放有魚子醬,底層鋪上檸檬片,酸酸甜甜,是無法抗拒的好滋味。
width=800px
「鮭魚」入口油脂豐厚,「軟絲」彈牙有咬勁的,「甜蝦」甘甜無比,「真鯛」和「金目鯛」細緻豐腴,「旗魚」細嫩順口,「青甘」濃郁香醇,大海的絕美芬芳在唇齒間飄散。
width=800px

烤鮪魚下巴

「烤鮪魚下巴」一上菜就聞到香氣撲鼻而來,嚴選鮪魚下巴的部位,表層再撒上黑白芝麻烘烤入味,入口後魚肉扎實甘甜,也能佐些薑片金桔,把風味更加提升,令人難以抗拒。
width=800px

和牛

煎至約5分熟的「和牛」表層帶些微焦,入口後如雪花一般的霜降油花,肉汁奔流入口,咀嚼後彷彿入口即化。
width=800px
width=800px
也可加些店家特製的烤肉蒜香奶油醬或蔥鹽,給人無法抗拒的好滋味。
width=800px

伊比利豬

經烤過的「伊比利豬」肉質扎實軟嫩、焦香入味脂香濃郁,是肉肉控的最愛,加些玫瑰鹽調味更有勁,也能沾些檸檬汁酸甜爽口。
width=800px
width=800px

綜合蔬菜

吃完海鮮、肉料理,總要補充些纖維質,「綜合蔬菜」內含高麗菜、紅蘿蔔、龍鬚菜、豆芽菜、洋蔥、木耳、銀杏以大火快炒,入口後甘甜無比,上面灑上柴魚片,結合中式及日式的精華,豐富層次在舌尖恣意綻漾。
width=800px

鮑魚雞汁燉飯

「鮑魚雞汁燉飯」一上菜就讓人目不轉睛,Q彈飽滿的鮑魚,入口後充滿嚼勁,雞汁燉煮的飯粒粒晶瑩剔透,大海的絕美芬芳在唇齒間飄散,讓人意猶未盡。
width=800px

味噌湯

「味噌湯」內含貝類、豆腐、蔬菜,入口後與味噌完美融合,湯鮮味美,一碗喝下去甘甜又溫補,不知不覺身體立刻暖活了起來。
width=800px

水果 - 哈密瓜 

飯後來點水果助消化,本次品嚐的水果是哈密瓜,削切好的哈密瓜汁甜肉脆,濃郁果香撫慰人心。
width=800px

水果酒 - 桃子酒(左)、蘋果酒(右) 

「微風建一食堂」備有特色酒品、飲品可搭配料理進行享用,團子與友人各點一杯桃子酒、蘋果酒,入口後散發濃濃果香,帶點微酸,感受那股迷人風味,是很適合女生小酌的單品。
width=800px
喜歡日本料理的朋友,千萬不可錯過「微風建一食堂」,因為無菜單料理,會因當令最新鮮的旬味進行調整,每次都可以有不同的驚喜!
width=800px

 喝酒不開車,安全有保障! 未成年請勿飲酒  

【相關連結】
微風建一食堂 粉絲團 : https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/

【延伸閱讀】
【美食】「安東建一水產」手抓海鮮盤無菜單料理,台北市東區日本料理推薦 (附菜單)

 

【花見團子玩耍趣】  關於我
合作或活動邀約,可用Mail與我聯絡
電子郵件 : 2palyerss@gmail.com 

粉絲團新成立,喜歡我的分享,請在下方粉絲團幫我按個讚喔,謝謝 ^^

立即加入欣傳媒Line@,月月抽好禮
加入好友
花見團子

經濟艙

花見團子

經濟艙

填問券,送好禮