【美食】「小旬採」台北市東區日本料理推薦，高級料亭感受平價万菜料理品旬味

此食記為花見團子造訪「小旬採」     (造訪日期 : 2020/11)

「小旬採」台北市東區日本料理推薦
高級料亭感受平價万菜料理、品旬味



 小旬採 

地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄11號 (忠孝敦化捷運站3號出口)
電話：02-2707-1383
營業時間：17：00～23：00  (店休日 : 星期一)

因疫情關係無法出國，不過台灣很多地方還是能吃到美味的日本料理，本次團子來到美食一級區的「東區216巷」，在今年10月間新開一家日本料理「小旬採」。從捷運忠孝敦化站3號出口出來，約3分鐘即可抵達「小旬採」，店門口是如清水混泥土的石版鋪地，玻璃落地門有雲朵裝飾，感受到日式和風的禪意。

店內寬敞明亮，有舒適的吧台座位及四人座位，可坐在吧台清楚看見料理人製作過程，從食材選擇、烘焙、蒸煮，能看得到主廚們為的細節的追求和完美的呈現方式。


「旬採」兩字在日文中是採集季節食材之意。堅持嚴選當季食材，透過簡單調味，表現海鮮本色、原味。有京都高級料亭的質感，但價位在台北屬於平價（約100～300元）提供万菜料理，店家希望引領台灣年輕人進入美食殿堂，親民價格就可獲得美食饗宴，接下來就一一品嚐吧。


每日不固定小菜



煙燻台灣豬頸肉燉煮



花椒鮭魚燒



嗆辣三味炸蓮根



日式炸竹夾魚佐塔塔醬



白蝦玉米蒸蛋佐滑菇漬



鰹魚土佐稻草燒



烤稚午魚一夜干



日式四鮮小煎餅



牛筋煮蒟蒻麵



胡麻烏龍冷麵



出汁六色旬野菜



特製和牛冷牛排



日式角煮黑毛豬



藍色夏威夷（調酒）



整體而言，「小旬採」是很個人獨享、多人聚餐的好地方，彷彿置身日本，在高級料亭享用美味。品嚐新鮮直送的海產、食材，大口暢飲，還能在這裡看到大廚的絕妙手藝，且不收服務業費，下次來東區，別忘了到「小旬採」饗美味。


  喝酒不開車，安全有保障！ 未成年請勿飲酒 


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