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【美食】「燒肉殿-板橋旗艦店」新北市板橋吃到飽推薦,頂級和牛海鮮燒肉吃到飽 (附菜單)

發布時間 : 2020.11.02
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此食記為花見團子造訪「燒肉殿-板橋旗艦店」     (造訪日期 : 2020/10)

新北市板橋聚餐推薦「燒肉殿-板橋旗艦店」吃到飽
頂級和牛、海鮮、甜點 燒肉吃到飽




 燒肉殿-頂級燒肉吃到飽專門店-板橋店 

電話:(02)8969-7592
地址:新北市板橋區文化路一段189號
營業時間:12:00 ~ 01:00

本次團子和友人聚餐,來到位於距離板橋火車站不遠,從捷運站3號出口出來的文化路一段,步行約5分鐘即可抵達的「燒肉殿-板橋旗艦店」。

「燒肉殿-板橋旗艦店」共有二層,一樓主要給多人聚餐使用的包廂,二樓則是開放式的用餐區域。

店內裝潢採用工業風格,活動區域十分寬敞,並提供良好的通風排煙設備,還有一台大電視,播放體育賽事,給人舒適及放鬆的用餐環境。


「燒肉殿」是提供燒肉吃到飽的服務,有四種價位可供選擇499元、699元、899元、1399元,主要差異為肉品及酒類的項目,因團子想要大口吃肉大口喝酒,此次選擇了1399元價位,酒類的部分包含有生力生啤酒、嘉士伯生啤酒、及8種經典調酒無限暢飲。


如果選擇價位499元,可以自由拿取店內所有自助區的食材,有種類豐富的多樣蔬菜,牛肉、豬肉、羊肉、海鮮、蔬菜等,琳瑯滿目(499以上的價位皆適用)。



還有多種飲料、豆花、愛玉及提供明治冰淇淋等,應有盡有都可自行取用。



這也有提供多種調味料,如味噌燒肉醬、孜然粉、黑胡椒、胡椒鹽、七味粉、檸檬汁,除能嘗食材原味,也能多加變化,讓食材增添不同風味。

「燒肉殿」使用木炭進行加熱,烤出來的食材充滿的炭火的焦香氣息,這裡除能自己烤,若店內客人不多店員會協助幫忙烤,專業店員知道如何烤的最好吃的訣竅,也會建議什麼肉加上哪些配料、調味料更夠味,接下來就一一品嚐吧。


小菜

首先可至自助區拿些小菜,包含韓式泡菜、下酒毛豆、和風海帶芽、七味拌洋蔥等,開胃又涮嘴。


和牛

1399元價位中備有多款和牛品項, 由左到右分別為澳洲黑毛和牛板腱、日本A5黑毛和牛背肩、澳洲黑毛和牛梅花、澳洲黑毛和牛去骨肩小排,光看就讓人垂涎三尺。


和牛的最大特徵就是肉的紋理和油脂呈網狀均勻分布,如雪花一般的霜降油花,經表層煎的微焦帶點焦脆口,肉汁精華伴隨著陣陣肉香緩緩爆發,板腱肉軟嫩,背肩肉細緻,梅花肉豐腴,去骨肩小排緊實,不同部份都碰撞出燦爛的火花,在嘴裡留下美味烙印。 


松阪豬

排放如玫瑰花朵的松阪豬,散放誘人的粉紅色澤,加上蔥花、芝麻點綴,顏質滿點。

經烤過的松阪豬肉質扎實脆口、焦香入味,脂香濃郁,是肉肉控的最愛



宜蘭特選煙燻鴨胸 、 宜蘭特選黑胡椒鴨胸

事先煙燻過的鴨胸散發粉紅色澤,經烘烤後更顯入味,外脆內嫩,彈牙有咬勁。加上黑胡椒的鴨胸,香氣四溢又提味,增添多層次的味蕾。



宜蘭櫻桃鴨腿肉串

櫻桃鴨腿肉串切成一口大小串成棒,經烘烤後醇厚濃香。大口咬下,鴨腿肉 Q彈飽滿,滑嫩不乾柴,加上七味粉、胡椒鹽又有不同風味。



鹽蔥牛舌

帶有淡淡粉紅的牛舌,可看到肉質肌裡紋路,燒烤幾分鐘,變成微深色就可以吃了,牛舌入口後彈牙有咬勁,加上鹽蔥更加提味,值得細細品味。



海鮮

若選擇699和899的價位即有許多豐富的海鮮可供選擇,有肥豬蝦、草蝦、干貝、鮑魚等,滿滿一大盤豐盛又澎湃。


肥豬蝦、草蝦

肥豬蝦、草蝦烤熟後散發濃濃清香,蝦肉飽滿扎實Q彈扎實,烤出屬於海洋的樂章,更顯鮮甜。



戰車龍蝦

吸睛又霸氣的戰車龍蝦鮮豔豪邁,服務人員還幫忙協助燒烤去掉堅硬的的蝦殼。


入口後戰車龍蝦的蝦肉飽滿扎實,油香鮮嫩海味十足,整體滋味豐富,讓人欲罷不能,吃得好滿足。


五味鮑魚

精選鮑魚佐上蔥未、蒜末、薑末、醬油膏、醋、蕃茄醬製成的五味醬,外觀豪氣,經微烤後,鮑魚彈牙有咬勁,五味醬酸酸甜甜, 促進食慾,是海鮮控不能錯過的聖品。


北海道大干貝

口感Q彈的北海道大干貝,外觀如珍珠般晶瑩剔透,經微烤後,干貝肉在焦香入味,嘴巴中如同演奏一首華麗的交響曲。



扇貝

精選扇貝聞得到海洋氣息,每顆扇貝肉都有50元硬幣大小,店家在貝殼內放入奶油,經微烤後,Q彈飽滿的扇貝就能吃了,占據整個味蕾。


蔬菜

吃完多種肉片、海鮮,還是要顧健康,店家提供的蔬菜是自由取用,如玉米、杏鮑菇、洋蔥、香菇、南瓜等。


蔬菜烤到微焦就很美味,去油又解膩,也可依自己口味加上黑胡椒、胡椒鹽另有不同風味。



烤麻糬、烤冰

切好一口大小的方形麻糬烤到微焦,加上煉乳,再裹上花生粉,吃好也吃巧,是大小朋友不可錯過的日式甜點。

圓形的土司麵包包著冰淇淋的烤冰,入口後土司香氣四溢,飽滿又扎實,冰淇淋香甜沁涼,營造出豐厚的層次口感。


秘製麻辣烤魚(+99元 單品料理)

愛吃辣的朋友照過來,道地的四川美味這也嘗得到,新鮮鱸魚烤到半熟後,加上薑、大蒜、干辣椒、泡椒和花椒等香辣配料,放置長方形大鍋烹煮,宵夜時段來用餐,免加價直接贈送喔。

「燒肉殿」的秘製麻辣烤魚中還有青花菜、花枝、鮮蝦,豐盛又澎湃,辣度充滿層次,如同海浪一波接著一波慢慢推進,後勁慢慢湧現,不知不覺身體立刻暖活了起來。


調酒:藍色珊瑚礁(左)、荔枝蔓越莓(右)

1399元價位品項中也能喝啤酒、及8款經典調酒,團子和友人選擇了2杯調酒。呈現藍色的漸層色澤的是「藍色珊瑚礁」,採用伏特加為基酒再加上七喜酸酸甜甜,驚喜滿點 。「荔枝蔓越莓」呈現紅色漸層,散發淡淡果香,酸甜口感喚醒味蕾,是一款很適合女生喝的調酒。

整體而言,「燒肉殿-板橋旗艦店」是很適合聚餐的好地方,可依照個人需求選擇不同價位,這也有調酒、啤酒可大口暢飲。冬天的新北歡樂耶誕城將到來,逛完想要聚餐烤肉不妨相約來此大口吃肉、啖海鮮,開心看轉播球賽,滿足視覺、嗅覺與味蕾的三重饗宴。


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 未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒 

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