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米塔集團強勢進駐高雄大遠百 大河屋-高雄大遠百店 屋臺料理全新登場!

發布時間 : 2020.09.05

 
【米塔集團 首席品牌】    

『米塔集團』--餐飲事業的魔術師,擁有近30年的餐飲直營店經驗,旗下擁有十大品牌—洋城義大利餐廳、米塔義式廚房、洋朵義式廚坊、米塔手感烘焙、集客人間茶館、千荷田日式涮涮鍋、米塔黑糖、日本橋浜町酒食處、川師傅等。首席品牌『大河屋』孕育10年,掌握餐飲市場瞬息萬變的契機,結合日式居酒屋和屋臺料理精神,創造新型態日式料理新選擇。大河屋台北首店進駐微風南山百貨,開幕人潮不斷創下連續排隊110天,平均排隊等候時間2.5小時,月銷2萬碗丼飯,10萬份酒食串燒,截至目前為止業績始終保持微風南山日式餐廳的第一名。高雄首店大河屋進駐夢時代的時代光廊,打造夢時代餐飲新選擇。此次應高雄大遠百之邀請,進駐大河屋高雄第五間門市,同步特別推出限定的丼飯、串燒,滿足消費者限定嚐鮮的需求。

秉持著提供安心、健康的宗旨生產所有商品,所有食材皆經過產品履歷認證,更榮獲HACCP、ISO22000認證。以永續經營的理念,致力於新產品研發、營運與組織創新。並因應不同的商圈形態與消費模式,設立不同類型的餐飲門市,打造最強大的餐飲王國。

【大河美食 一生懸命】

人類的美食文化源自於大河流域,並承襲日本大和民族料理職人的堅持。取其音譯(大河)。『屋臺文化』起源於江戶時代,男性需離家出遠門工作,造成外食需求的增加,這種販賣料理的屋臺應運而生。提供酒類、丼飯、串燒、關東煮等手作料理,讓顧客用餐之餘可以小酌片刻放鬆。屋臺是人情交會的地方,店家和顧客互動熱烈,深受大家的喜愛。因早期的屋臺美食多半聚集在河邊,『大河屋』就此誕生。

『大河屋』-承襲日本燒肉職人精神,嚴選新鮮食材,一生懸命的獨門丼飯醬汁,使用日本清酒為基底加入40多種食材,由集團聘任旅日歸國料理長Ricky桑每日親手熬煮4個小時而成,東京築地風醬汁風味絕佳;招牌燒肉醬汁,道地日式醬油加上昆布等20多種天然食材熬煮,甜鹹適中美味不膩;每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉,去油解膩自帶香氣。包含盛裝料理之碟皿均堅持日本進口原裝風格,有九州400年歷史為日本最具代表性的陶瓷之有田燒及獲得日本傳統工藝品認定的名古屋美濃燒盛盤出品。

每一道大河屋美食,皆經過師傅用心料理、盤飾,完美呈現。本次大河屋高雄大遠百店,推出升級版日式屋台情境風,保留大量木製柵欄裝飾,傳統薰木裝潢並掛滿懷舊紅燈籠點綴搭,搭配特有的燈光擺飾,視覺上讓進門的顧客馬上感受到大河屋式屋台風。適合聚餐一同享用日式料理,讓前往高雄大遠百用餐的家庭客群不只享用屋臺料理的美味,也能體驗到大河屋獨有的新型態日式燒肉店型。


【高雄大遠百 獨家限定】

歡慶進駐高雄大遠百,大河屋推出一系列高雄大遠百限定獨賣餐點:

一、『蒜香羊肩排丼』:特選紐西蘭羊肩排,肉質厚實鮮嫩,先煎後烤鎖住肉汁的鮮甜,搭配主廚特製義大利蒜香料,融合日義異國混搭風,展現主廚手藝技巧,為職人味自慢料理,上桌香味撲鼻。

二、『燒烤松板豬丼』:嚴選新鮮松板豬肉醃製入味後,先煎後涮上獨門燒烤醬炙燒,入口肉質Q彈,色香味俱全完美呈現。營養豐盛的極致味蕾體驗。

另有多款單店限定酒食串燒可供老饕們享用,由大河屋主廚精心推薦的『鮮烤魚下巴』:嚴選高雄在地興達漁港新鮮台灣鯛下巴,單純炙燒品嚐出台灣鯛最原始的美味,主廚推薦必點!『酥烤雞屁股』:新鮮雞屁股炙燒恰如其分,一口咬下鮮嫩多汁,人氣串燒必點。『德式香腸』:嚴選德式香腸採用日式直火炙燒工法,鮮脆多汁,口感扎實,簡單的料理不簡單的美味。

高雄大遠百 激安優惠】

09/01~凡試營運期間來店用餐打卡,隨桌贈炙燒秋刀魚乙份。

9/1(二)-9/4(五) 指定丼飯『買一送一』,每日限量100份,點沙朗牛排丼送泡菜燒(豬、牛)丼。

9/5(六)-9/30(三) 消費滿500元再送500元品牌商品抵用券,內含:炙燒秋刀魚、鹽蔥香菇、大河屋生啤250ml、炙燒櫛瓜、炙燒玉米筍、及甜點+飲料…等多款優惠券。

歡迎大家一起來大河屋-高雄大遠百店,品嘗日本職人的鐵人料理喔。

New 高雄大遠百/ 高雄市苓雅區三多四路21號11樓 07-338-1488

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