此食記為花見團子造訪「海九澎湖海鮮餐廳」&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;(造訪日期 : 2020/09) 韓國日出峯比目魚&nbsp;「海九澎湖海鮮餐廳」品旬味 蒸煮炒炸、紅燒多變化！刺身不沾醬也美味&nbsp;&nbsp;比目魚五吃 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/24543664-09B8-4974-47BF-557B96C8FF59.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> &nbsp;海九澎湖海鮮餐廳&nbsp; 地址：台北市中山區長安東路二段170號 電話：（02）2751 7272 團子曾在2013年秋天去過韓國濟州島遊玩，當時這裡的景色、人文、美食著迷不已。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/9061A461-6DD4-0765-25C7-32D5DCEE0AA8.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 濟州島環境清新宜人，島上東邊的城山日出峰海拔高180公尺，是由5000年前海底火山爆發而形成的高聳巨岩，2007年被聯合國教科文組織指定為世界自然遺產，濟州島因四面環海，擁有豐富水產資源，也出產許多海鮮。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/A14520CC-72B0-89A6-2E82-E55A76C01D0C.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 現在因疫情無法出國，然在台北也能品嚐濟州島的新鮮海鮮！本次團子來到「海九海鮮餐廳」，除使用澎湖水生海產，不選用養殖的海產，呈現原味道地的海鮮料理。加上交通方便，離捷運松江南京站、南京復興站都很近，也是很多政商名流聚餐好所在。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/EBD2AC57-BE88-4333-F516-6A19A834F1B3.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 「韓國日出峯比目魚」的主飼料是南極磷蝦，比其他比目魚更健康，魚脂流量更豐富，也不會有魚腥味。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/8156432A-C23C-CBF1-D2DA-25E1D1A58B31.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 「韓國比目魚」有豐富的蛋白質、鈣質、維他命E和骨膠原等營養，不肉質更可蒸煮炒炸、紅燒等。做成刺身端上桌後，透明的質地Q彈有嚼勁，不必沾醬就是「帝王極美味」。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/C16274D8-2DC5-A7C4-FC74-8508BAE5F461.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 韓國海洋水產部、韓國農水產食品流通公社、日出峯營漁組合法人、更健康營漁組合法人共同辦理一場比目魚饗宴，來看看「海九澎湖海鮮餐廳」推出哪些韓國比目魚美味料理。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/8ADC5848-17A5-382D-E7F1-E4D649A65558.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" />
活比目魚兩吃 (刺身+活生蚵刺身) 新鮮比目魚切成刺身，薄如蟬翼、&nbsp;晶瑩剔透，魚肉吃得到Q勁，散發出自然甘甜，加些芥末醬，嗆辣又提味。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/5033C893-A12B-313F-C583-DC88C8A6F6A6.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 唐揚韓國活比目魚
活比目魚經過高溫炸過，散發淡淡焦香，魚肉鮮美豐腴，越嚼越香，沾些胡椒鹽更入味。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/529D3F9E-E38E-B536-E9B0-CDD44DCA12E4.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/80EBC531-05DB-61D8-0E54-AA3C55B30CB1.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 紅燒韓國活比目魚 紅燒烹煮不只紅肉，韓國活比目魚紅燒後散發漸層色澤，肉汁精華伴隨著陣陣肉香緩緩爆發，讓人一口接一口，令人回味無窮。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/B8B4EFE1-A122-9240-C5A1-769406AAB470.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 韓國活比目魚片粥 經過熬煮多時的活比目魚片粥完全吸附海鮮精華，白粥綿軟滑口，魚片鮮甜無比，讓整體滋味更加豐富，暖心又暖胃。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/A72C4BED-0B2B-7530-8C14-003962045B7B.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/31079AA9-1186-C75D-5D98-7DEF834C6052.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 油燜韓國活鮑魚 「油燜韓國活鮑魚」一上菜就超吸睛，鮑魚Q彈飽滿，口感扎實，營造出豐厚的層次口感，在嘴裡留下美味烙印。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/75334F9C-6716-3AB0-5898-52E532782E94.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/6C8944CE-FFC5-4861-AB13-1B2BB4DBD9A9.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 除了韓國比目魚鮮甜美味，「海九澎湖海鮮餐廳」的各項海鮮也是一級棒，不論是蒸煮炒炸通通展現大廚手藝與創意，免出國旬味海鮮吃飽也吃好！ 蔥油明蝦蒸粉絲 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/482F2570-53E6-CCDD-77FF-F09DEBA65D2E.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 活太帝王蟹兩吃/鹽烤 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/7DFDAD13-9E99-CBC3-9491-D1AFF0B977C0.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 活大帝王驚兩吃/蟹黄滑蛋 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/9293CB57-E10D-3538-FE87-16B64D0746FB.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 薑蔥油爆澎湖中卷 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/B45B04B3-D157-2BD9-99B7-DBCB45D0EA98.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 活比目魚首文蛤湯+魚丸 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/5A1760B5-2C1D-3161-922C-9981015E668D.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 「海九澎湖海鮮餐廳」採用現撈海鮮方式進行烹調，想要幾吃都可以再和店家溝通，這也能吃得到澎湖家常菜。緊接著就是秋冬了，想吃海鮮也不一定要出國，來這品嚐到地旬味，親近海鮮之美味。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/185079/B2DA1A32-A9F9-06D2-01D3-8EA612E8F02B.jpeg" alt="width=800px" data-alt="/" /> 【相關連結】 海九澎湖海鮮餐廳 官網&nbsp;：<a href="http://www.hijo.com.tw/" target="_blank" rel="noopener">http://www.hijo.com.tw/</a> 【花見團子玩耍趣】&nbsp; <a href="https://solomo.xinmedia.com/2palyers/162935" target="_blank" rel="noopener">關於我</a> 合作及活動邀約，可用Mail與我聯絡 電子郵件 :&nbsp;<a href="mailto:2palyerss@gmail.com" target="_blank" rel="noopener">2palyerss@gmail.com</a> 粉絲團新成立，喜歡我的分享，請在下方粉絲團幫我按個讚喔，謝謝 ^^ <iframe hidden="" src="https://www.facebook.com/plugins/page.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2F%E8%8A%B1%E8%A6%8B%E5%9C%98%E5%AD%90%E7%8E%A9%E8%80%8D%E8%B6%A3-2238990756164539%2F&amp;tabs=timeline&amp;width=300&amp;height=70&amp;small_header=true&amp;adapt_container_width=true&amp;hide_cover=false&amp;show_facepile=false&amp;appId" width="300" height="70" frameborder="0" scrolling="no"></iframe>

【美食】韓國日出峯比目魚「海九澎湖海鮮餐廳」品旬味， 刺身紅燒唐揚韓國比目魚五吃

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