搜尋
全站熱搜標籤
# 旅遊金徵文
# 雲林玩很大
欣傳媒服務
欣傳媒
欣講堂
欣會員
BLOG
欣嚴選
客服問與答
沒有未讀通知
看所有通知
旅遊金0
我的訂閱
建立部落格
登出

【東區餐酒館推薦】世界50新發現酒吧-歐洲地窖風格的超美味餐酒館『Closet衣櫥餐酒館』

發布時間 : 2020.04.24
1,962
0



如果說你要我來推薦又美又好吃好喝的酒吧,我想『Closet衣櫥餐酒館』絕對在我口袋名單的前幾名

『Closet衣櫥餐酒館』自從2016開幕以來,因為有優秀的食物還有浮誇的調酒,也吸引很多網美少女們來打卡,
同時也是東區規模最大的餐酒館,座位的間隔也蠻寬敞的,不用擔心人擠人
再加上在去年入選「世界50新發現酒吧」(50 BEST Discovery),在台北餐酒館的名氣又更大了



「世界50新發現酒吧」(50 BEST Discovery)是由英國William Reed Business Media所主辦、法國沛綠雅(Perrier)氣泡天然礦泉水贊助的「世界50最佳酒吧」(The World’s 50 Best Bars )評選,更是被很多人所認可的指標性參考指南。
有點像是酒吧屆的米其林評選的概念,有被推就是好品質的概念!


推開這寶藍色的大門,神秘的真實地窖,彷彿來到歐洲古堡內的地窖餐廳一般


▲內部的設計風格,散發著一股異國氛圍,完美融合了奢華古典和現代工業風格




▲調酒師在吧檯帥氣的為我們調製酒類飲料,btw『Closet衣櫥餐酒館』的調酒師都是型男



『Closet衣櫥餐酒館』的菜單看起來很高級,拿到我還以為是時尚雜誌

酒單的設計也很好玩,酒單以「時尚」為主軸(完全的打中少女心
每杯酒都有自己的特色和故事,非常有趣~
重點是有詳細地列出酒的組成和喝起來的口感以及圖片,讓不常喝酒的人,也能快速找到自己喜歡的口味
(這點真的很貼心,很多bar的酒單都很虛無飄渺,名字看起來很厲害,但是內容物是什麼都不知道,每次都要問半天...


▲『Closet衣櫥餐酒館』在調酒下了非常多的創意,不但在口味上還是調酒背後的故事性,都有經過設計
像是威士忌調酒壞蛋盤尼西林,文案上寫本來就是一杯充滿爆發力的威士忌調酒,直接的煙燻、泥煤 風味像是炸藥般地傾瀉而出,入口時卻是 蜂蜜檸檬茶 的爽口,我們添加了一些藥丸,讓它看起來再壞蛋一點
(是不是非常的可愛呢?


▲還有最多網美點的【衣櫥經典系列 – 泡泡浴缸可林】
曾經因法令禁止,人們只能在星光下私釀一缸又一缸的酒液,浴缸裡泡入了各式香草與水果。這杯迷你的浴缸裡,放入我們小木桶陳放了約30天的琴酒,熟陳了溫潤而飽滿的柑橘、果乾香氣,加壓氣泡 復刻了琴酒可林的迷人口感



▲這次我們點了初雪和夜上海 兩杯調酒
初雪NT400 香草蛋糕,紅茶、養樂多熱帶果汁(這幾個單品的味道我都很愛,當然組合在一起,非常搭
THAI TEA INFUSED GIN /LIME JUICE /BLOOD ORANGE /PINEAPPLE SYRUP /CREAM /GINGER
這杯選是CLOSET冬季特調酒單,呈現冬天裡第一場雪的清新感
以泰式紅茶特有的香氣中表現了香草、甜茶風味,加入血橙汁增添鮮豔的顏色、偏酸的橙果口感,以及少許了鮮奶油和薑糖,給予柔滑質地,搭配養樂多,喝起來順口而且酒感很低!我想~這就是傳說中的妹酒啊,女生一定會喜歡的酸甜口感

夜上海 NT400
梅子,木質,麝香零莉,伯爵茶
SMOKEY SCOTCH / PLUM WINE / EARL GREY TEA / MARSALA / COCONUT
這杯是為了他的酒具點的(?,這杯旗袍杯組真的太特別了
流行於20世纪初的旗袍始於上海女學生的制服·因為拋棄了中國舊有的女性服飾束縛,被視為新女性的摩登風格
融和中西服的的剪裁股計,特顯東方女性的風情萬種與雍容
杯組可愛之外,夜上海的酒感也讓我很喜歡,特選梅酒带著蜜香的酸度像是風乾的李子、烏梅,帶有清爽的佛手柑香氣的伯爵紅茶,另外混合輕柔的威士忌煙燻味,是非常有層次的調酒


另外是餐點的部分

▲紅酒燉牛肉佐馬鈴薯泥NT380
馬鈴薯 泥綿密無比,紅酒噸牛肉完全不用咀嚼入口即化

配上麵包一口咬下,滿足感100分



▲鐵鍋烤蘑菇NT280
黑色的餡料是蘑菇梗和香料拌勻再灌入蘑菇中,但是蘑菇的味道沒有想像的重,咬起來很多汁

『Closet衣櫥餐酒館』的主餐都好吃到不行


▲酥炸軟殼蟹墨汁燉飯NT420
這道菜也太夢幻了~旁邊的泡泡是用甜菜根下去打的,像是螃蟹在吐泡泡的意象(感覺螃蟹超新鮮
粉紅色的甜菜根泡泡,配上剔透的鮭魚卵,這擺盤真的很用心
墨魚飯非常入味,吃起來軟硬適中而且帶有海的鮮甜,搭配軟殼蟹一口咬下,真的大中我心


▲嫩煎櫻桃鴨胸佐辣巧克力醬NT680
巧克力醬有加入辣椒後,帶出濃濃的堅果味,有點像是可可香氣,但口感是鹹的!
本來以為巧克力醬搭配鹹食會很詭異,結果這滋味遠超出我的預期~



醬料吃起來其實有點像蠔油的味道,而且非常有層次的辣度
鴨胸表皮酥脆,肉質軟嫩,搭配著奶油味很重的南瓜泥~


另外我超愛『Closet衣櫥餐酒館』的烤時蔬,調味的好好吃

最後是甜點

▲巴黎布列斯特NT280
巴黎布雷斯特(Paris-Brest)泡芙,有點像是圓形泡芙的變身版,甜點師傅的靈感,是來自於當初舉辦在法國的自行車比賽的路線中Paris-Brest-Paris命名,所以布雷斯特的形狀和車輪是有幾分像

內餡夾著奶油香草籽的卡士達醬,還有夾著略為酸的水果,完美的平衡著這道甜點
來『Closet衣櫥餐酒館』一定要點來吃看看

順著樓梯往下走,樓下地下室的空間,有股神祕感,彷彿是的真實地窖


鮮紅色的古董絨布皮沙發和窖形式拱形門的吧檯,都非常的有異國風情~




『Closet衣櫥餐酒館』的調酒和食物,不但從口味、造型、甚至是杯具還有擺盤都加入了滿滿的創意 ,讓你吃的驚喜連連!
很適合情侶約會、或是慶生、朋友聚會,而且每次來總會有新發現

『Closet衣櫥餐酒館』
地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷15號
電話:02 2731 7919
營業時間:18:00-02:00
facebook:https://www.facebook.com/Closet-Restaurant-Bar-144736812566803/

Klook帶你舌尖環遊世界!全台美食買11起!

首次下載app輸入折扣碼MOBILE10,立即減價40元,飲料免費請你喝❤ 
點下面連結,夏天消暑飲料最高五折起

Klook.com



▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ 想看更多好玩&好吃的資訊,請按讚追蹤,將會不定期更新資訊喔❤ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ 

 

Weiwei的旅行地圖

豪華經濟艙