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雅室牛排 Steak Inn │台北老饕牛排推薦│台北25年經典牛排老店│母親節餐廳推薦

發布時間 : 2020.03.30

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【必吃頂級牛排】雅室牛排 Steak Inn 搬新家│台北老饕牛排推薦│台北25年經典牛排老店│母親節餐廳推薦 ❤跟著Livia享受人生❤

雅室牛排Steak Inn

地址:台北市大安區仁愛路四段105巷1號

電話:02-2775-3011

營業時間:週一~週日 11:30-15:00 、17:30-22:00

粉絲專頁

 

說到台北牛排老店,我第一個想到的就是雅室牛排,好幾年前與家人來訪,一吃成主顧,

最讓我喜愛的是它提供了頂級牛排館的美味食物,同時也承襲了老牛排館,

如家一樣有溫度的服務與平時的消費等級,每當遇上各式聚會,就會想要來雅室牛排用餐。

 

 

走過25年的雅室牛排 Steak Inn,已經搬新家囉!

但搬家還是在同商圈,離舊店距離沒有很遠,新店週邊停車一樣很便利,

一樣可以停放舊店對面的台北富邦停車場,店家有提供折抵最高1.5小時。

如果是搭乘捷運,是在忠孝敦化站下車,散步一下約5分鐘就可以到。

 

雅室2

 

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雅室牛排搬新家之後,店內空間更加舒適,還有提供包廂式的空間,

這包廂式的用餐空間總共由三間小包廂組成,如果人數較多時,

可以將三個包廂打通成一大包廂,因此公司想要舉辦春酒或是部門聚餐,這樣的空間非常適合你。

 

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另外還有提供投影設備可以使用,詳細低消以及器材使用部分請直接詢問店家,

歐式典雅的佈置,有圓桌以及方桌,乾淨的環境且柔和燈光,

這用餐環境相當舒服,而且店內燈飾也都是特別挑選過,

還有桌上的鮮花,這可是店家精心挑選,而25年來堅持不使用乾燥花或是塑膠花,

僅使用鮮花來做為桌上佈置,也讓人感受到雅室對於品牌的用心。

 

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貼心親切的服務以及美味的餐點,每回來這邊用餐完,

總是帶著很愉快的心情離開,然後會在期待著下回再訪的到來。

 

來到雅室,必吃的就是他們的牛排,牛排有分多種不同部位,口感不太一樣,

店員會耐心的解說,也可以告知店員你想要吃得口感,請店員推薦你適合你的牛肉。

 

菜單

 

餐前麵包為葵花籽橙皮麵包與雜糧麵包,真的很好吃,上桌時麵包使用餐巾包裹著,

為的讓麵包在裡面能夠保持住溫度、水份,麵包的口感非常Q彈,

手撕開之後,抹上奶油,麵包的溫度將奶油融化開,

滲透進麵包中,放進口中麵包香搭配奶油,愛吃麵包的我差點失控加點,

另外還有青蔥醬與麵包一起入口也別有一番風味,實在是太喜歡了啦!

 

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招牌酥皮蘑菇湯可以說是牛排龍蝦之外的必點湯品,圓弧的酥脆酥皮是獨家,

在市面上看到的都是方形,口感也大輸給雅室牛排,湯品上桌後店員會協助將酥皮取下,

建議是將酥皮切片之後放進當中慢慢吃,熱騰騰的蘑菇湯濃郁的不得了,

喝著蘑菇湯搭配著酥皮,怎麼辦,光是麵包跟濃湯,我就已經被雅室收服!

 

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再來是自漬燻鮭魚凱薩沙拉一整朵的生菜,鋪著一片片燻鮭魚、培根,

淋上凱薩醬最後再撒上帕瑪森起司,可以可以很可以,不愛吃菜的老伴也搶著吃,

切成自己想要的大小之後,攪拌一下,份量可以兩人分享。

 

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阿爾薩斯田螺是老伴的愛,這道也是雅室的經典招牌菜之一,

切達起司以及莫扎瑞拉起司底下有著一顆顆田螺,經過高溫烤過後,滋滋滋的田螺上桌,

鹹度適中搭著起司一起吃,只有兩個字可以形容,

那就是~正!點!

 

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來杯檸檬冰沙去去嘴巴的味道,我們即將迎接主食,這回沒有吃龍蝦,

我們品嘗了一份爐烤美國頂級黑牛老饕牛排以及豬排,其中豬排是新菜色,

不吃牛的人,來訪這兒除了龍蝦之外多了帶骨豬排可以選。

 

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爐烤美國頂級黑牛老饕牛排此次品嘗的熟度為三分熟,這塊牛為高級美國肋眼上蓋肉,

這部位的肉非常稀少因此相當珍貴,可以說是牛肉的精華部位,油花分布均勻,

不會太油也不會太硬,個人我是非常喜歡這部位的牛肉,

再加上高溫爐烤的溫度拿捏嘟嘟好,因此肉肉的口感非~~~~~~~常的剛好。

 

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那肉汁在口中一邊咬一邊散發出一種魔力,讓我整個進入只有我跟老饕牛排的世界 XDD

差點忘記說,點牛排吃的人,店家有提供三種調味料可以讓你搭配牛排吃,

我自己最喜歡辣根醬,另外玫瑰鹽及法式芥末籽也很不錯,

老伴喜歡法式芥末籽,不過建議第一口一定要吃原味哦!

 

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題外話,看到別桌的桌上有個小龍蝦牌子,相當可愛就拍了一下,

店員告知這是當桌用餐顧客,事前告知有人為壽星時就會出現,

是用來慶生的符號哦!相當用心呢!

 

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豬排搭配清爽的莎莎醬,完全打破了我印象,以前總是覺得豬排都會越吃越膩,

但這份豬排底下鋪著一片鳳梨,醬料也是清爽類型,

一旁還有蝦餅以及烤蔬菜,最特別的是在豬排上頭可以看到有沾上自製麵包粉,

這麵包粉有畫龍點睛的效果,讓這豬排吃起來增添了一些酥脆口感,

但又不會一下子太多導致品嘗不到豬肉的原味,很特別很驚喜的搭配。

 

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最後的甜點季節水果塔派、熔岩巧克力蛋糕搭配一壺洋甘菊花茶(熱)、格雷伯爵茶(冰),

作為今日餐點後的甜點飲料,季節水果塔派隨季節變換,不同季節來都有驚喜,

莓果栗子派上頭有藍莓、草莓都是我的愛,底下的塔皮很酥脆,

中間的內餡則是糖漬栗子泥,這款季節水果塔微微酸搭上甜甜的糖漬栗子泥,

味道綜合起來很棒,盤子上還有用蛋白霜,又美又好吃,搭個洋甘菊花茶剛好。

 

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熔岩巧克力蛋糕是店內一直很熱門的招牌甜點,一旁有一球香草冰淇淋搭配,

切開熔岩巧克力蛋糕後,會看到裡面流出巧克力醬,熱熱的蛋糕搭著冰冰的香草冰淇淋,

入口之後融化於口中的濃郁巧克力以及香草冰淇淋,

很有幸福感,而這道甜點可以搭配格雷伯爵茶哦!!!

 

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不知道大家覺得一家餐廳成功與否的關鍵是什麼呢!

除了基本的餐點美味之外,我覺得用餐起來的氣氛以及服務上的小細節也都是關鍵,

這次來雅室用餐兩個多小時內,再怎麼忙碌服務人員始終帶著優雅從容的笑容,

桌上即將用盡的紙巾也會隨時補上,只要客人起身馬上會走向前詢問是否需要幫忙,

比如說指引化妝室之類的,這些看似簡單的小動作,造就出雅室25年屹立不搖哦!

 

每回來訪雅室牛排Steak Inn總是帶著愉快滿足的心情離開,

今年因為新冠肺炎病毒的影響,使得大家每天都緊張兮兮的,長時間下來很傷身傷神,

不如大家跟我一樣,與家人相約一同到雅室牛排Steak Inn吃個美食讓自己心情放鬆一下吧!

※ 店內每日消毒,店員皆有配戴口罩,可安心用餐哦!

 

文中資訊不同的部分,請以店家公告為主,口味為個人感受僅供參考。

 

 

 

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