我喜歡拉麵那種Q彈滑口的感覺，
但印象中拉麵的湯頭都偏鹹膩，
讓我一直加清湯配水的，
真的好忙啊，呵呵，
朋友推薦我吃看看濟善老麵，
濟善老麵是屬於清爽版的台式拉麵， 使用老母雞熬煮湯底，
湯頭清甜又清爽，還有多種吃法，
一改我對拉麵的刻版印象
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濟善老麵鄰近萬華車站、龍山寺，
交通相當便利，
外觀屬於日式復古風格，
相當好拍，
很適合來這打卡拍照
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店內只有7個座位，
每到用餐尖峰時間，
可是坐無虛席
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餐點均為現點現做，
看的到製餐流程，
讓人食的安心又放心
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濟善老麵主打老雞湯麵、極黑羽是限量美味，野菜炊飯是人氣必點的美味，
還有多種特色小菜，
是來濟善老麵不可錯過的美味
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濟善老麵的辣椒很特別，
還是第一次看到這種自製辣椒醬，
香氣迷人，層次豐富，
喜歡吃辣的朋友可酌量取用，
提味又增香
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<h2>剝皮辣椒皮蛋</h2>
皮蛋冰冰涼涼的
搭配上脆脆辣辣的剝皮辣椒，
層次豐富，鹹香微辣，
超涮嘴的，也相當開胃
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<h2>雞皮仙貝</h2>
雞皮外酥內軟沾上特製沾醬，
酸香不膩口，
即使冷掉嚐起來也不腥
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<h2>老雞拌麵</h2>
使用酸辣的拌麵醬，搭配雞叉燒加上大白菜、與大量的青蔥，
還有一顆滑嫩的溫泉蛋，
看起來十分的誘人，
雞叉燒使用低溫烹調，
再炙燒增加香氣，
雞肉非常的軟嫩多汁，不乾也不柴，
連小朋友也能輕鬆咬食，
拌入溫泉蛋與青蔥的麵條，
嚐起來更香更滑口，Q彈又入味， 整體嚐起來酸酸辣辣的，
清爽又順口
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<h2>野菜炊飯</h2>
以野菜、雞湯炊煮而成，
雞叉燒鮮嫩的炙燒香氣，
讓人愛不釋口，
米粒Q彈吸飽了雞湯，
噴香且入味，
鹹香且層次豐富
讓不愛吃蔬菜的寶貝整碗吃光光
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<h2>老雞湯麵</h2>
一麵3吃讓人感覺好厲害啊!
從第一口到最後一口，
都有著不同的層次感，
也增添用餐時的樂趣
原味湯頭清甜又清爽，
麵條香Q、糖心蛋軟Q蛋黃的部份呈現膏狀入口即化，
不鹹不膩，讓人愈吃愈涮嘴
吃到1/3時，可倒入荔枝酒，
增添麵條的香氣與層次感，
讓湯頭變得更清香
接著可加入碗旁的柚子胡椒，
讓湯頭多了柚子胡椒的香氣，
層層豐富獨特的味蕾讓人一試難忘
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濟善老麵餐點用心又有特色， 雞叉燒鮮嫩又多汁， 大人小孩都能輕鬆食用， 乾麵、湯麵各有各的獨特風味， 想吃拉麵又怕太鹹膩的人一定要試試 店家資訊: 濟善老麵 地址:台北市艋舺大道120巷11弄1號 電話:02 2302 5833 <a href="https://www.facebook.com/ChiShan.Ramen/?epa=SEARCH_BOX" data-cke-saved-href="https://www.facebook.com/ChiShan.Ramen/?epa=SEARCH_BOX">濟善老麵粉絲團</a> 本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
#萬華美食 #濟善老麵 #龍山寺 #老雞湯麵 #老雞拌麵&nbsp; #艋舺必吃 #拉麵 #萬華火車站 #排隊美食
<a href="https://fanfan1105.nidbox.com/diary" data-cke-saved-href="https://fanfan1105.nidbox.com/diary">范范部落格</a> 范范LINE@:@098hmurg
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