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【 桃園火鍋推薦】超狂海鮮痛風鍋始祖/現流海鮮活龍蝦/法鬥超濃牛奶鍋-上官木桶鍋桃園藝文店

發布時間 : 2020.01.31



在桃園藝文中心旁,緊鄰桃園的豪宅葛里法五世旁
要和大家推薦一間,我在桃園最愛吃的火鍋店-上官木桶鍋 桃園加盟店 源自蘆洲正官

食材主打超青海鮮還有澳洲和牛和美國牛小排&環境主打孩子玩到不回家的火鍋店

上官木桶鍋桃園藝文店一共有兩層樓,空間相當的空曠



一樓後方還有個小包廂,可以容納八人左右,很適合來這兒慶生
(牆上都幫你佈置了生日蛋糕了呢,完全是慶生指定座位)


▲各種酒類飲料可以選購


一樓可以看到活跳跳的現流海鮮,龍蝦和大閘蟹都活跳跳


二樓的玻璃窗後面,則有個小孩會玩到不想回家的遊戲區


▲超大的海盜船,裡面可是滿滿的球池



這間海盜船球池是整日開放的,這個遊戲區的設計非常貼心

吧台搖滾區採用透明玻璃,可以讓爸媽們邊吃火鍋,一邊可以看到寶貝們玩耍的狀態

小鬼們一看到球池,都玩得不想離開,現場看到不少爸媽把小孩拖走,球池真的是小孩天堂呢

▲一到用餐時間,店裡可是坐滿滿

 

二樓的另外一邊是雙層螺旋溜滑梯




這個設計非常特別,讓我大開了眼界!竟然有上下兩層的旋轉溜滑梯隱藏在餐廳裡


每次開放15分鐘,遊戲區都是免費的呢,但是溜滑梯安全第一,需配戴安全頭盔才可以玩喔!

店裡的裝潢蠻網美叢林風格,牆上的裝飾很有特色



上下兩層樓的區隔,把家庭客群和聚餐客群的客人巧妙地分開
一樓大概都是聚餐或是約會的客人,二樓大多都是家庭帶小孩,上官這樣的設計很棒,這樣也不會互相干擾


今天帶著媽咪來嚐一下,上官木桶鍋桃園藝文店的隱藏版菜單!

因為菜單琳瑯滿目的,有點選擇障礙...
服務小姐姐很親切的推薦了雙人活龍蝦套餐給我們
內容有:澳洲和牛雪花+安格斯牛小排+活體波士頓龍蝦+草蝦4尾+海鮮拼盤+甜點 NT$2800


點完餐之後,服務小姐姐馬上送來一隻活跳跳的波士頓龍蝦上桌,和我大眼瞪小眼?


這是先上桌給客人先拍照的!讓你確認等等吃的龍蝦,完全是現撈而且活跳跳的
拍完照之後,服務小姐姐就把龍蝦送進廚房處理啦


▲套餐配的都是原味湯頭,若想更換也可加價$80-$120元。

今天選了牛奶起士鍋&原味湯頭,套餐有含一組菜盤


原味高湯則是採用大骨、蔬果、柴魚、甘蔗熬煮而成
搭配昆布還有整隻蝦頭和蛤蜊下去熬煮後,更加鮮甜

▲龍蝦頭泡湯

原味湯頭最能吃出海鮮的自然鮮甜,而且餐後可以用這個吸滿海味的高湯,搭配蝦膏來煮粥(比小當家的彩虹粥要鮮美
所以很推薦點原味湯頭喔~


另一個口味是超濃牛奶鍋搭配法鬥(?
湯頭上桌不久,就送來一隻可愛的小法鬥
小法鬥是由牛奶冰磚組成的,把小法鬥丟入湯頭中泡湯
看著小法鬥慢慢融化的畫面,也蠻療癒的~

▲加入了小法鬥的牛奶鍋,味道會更香濃


▲上官木桶鍋提供兩款冰飲,電解水與蜜茶(蜂蜜水)兩種

個人蠻喜歡蜜茶的,淡淡的蜂蜜味,喝起來非常的清爽解膩

醬料區最值得推薦的就是上官木桶鍋特製的沙茶醬
不惜下重本的自製沙茶醬,內涵干貝、蝦米、扁魚、花生粉完美搭配,搭配肉菜都很合適

今日的附餐,我們則選了Q彈刀削麵,另外也有關廟麵、冬粉、刀削麵可以選擇


全部食材一起上桌的時候,讓人不禁想起身鼓掌
這畫面太美好,深深的刻印在我的腦海中
上官木桶鍋的浮誇排場,未吃就感覺無限滿足


這盤是10盎司澳洲和牛雪花,油花分布均勻,吃起來軟嫩多汁


搭配澳洲和牛雪花的醬料非常特別
精詢問之下才知道,這是日本的昆布鹽
昆布經過乾燥鹽漬處理,所以吃起來除了鹹味之外,還有濃濃的昆布海味

▲胡麻醬旁邊,有著閃亮結晶的黑色小麵條



一塊肉搭配半條昆布鹽,我個人覺得是完勝玫瑰鹽
因為多了一層昆布的海味,與和牛肉脂的甘甜交融,真的是和諧完美的搭配

這盤是美國安格斯牛小排,也是店裡最熱門的肉品


去火鍋店,看到「安格斯」這個名號就是頂級款的牛肉拉(點下去不會後悔的好吃

美國安格斯牛小排的油花分布均勻,入口軟嫩


美國安格斯牛小排兼具口感與香味,是很多老饕們的最愛

▲海鮮拼盤,有活體波士頓龍蝦+草蝦4尾+牛奶貝+蛤蜊+九孔鮑組成的豪華海鮮拼盤


▲海鮮品質不錯,為大家開箱這個蛤蜊,顆顆飽滿彈牙沒有沙



草蝦烹煮有個小訣竅,要先把蝦頭倒掛在火鍋中煮一下,再把整隻蝦丟到熱鍋中
等到蝦尾巴呈現U字形,就可以起鍋了

草蝦很鮮甜,腸泥也都有清理乾淨

再來是重頭戲,活!體!龍!蝦!!!
廚師把活龍蝦處理得非常方便食用
龍蝦螯也不用苦惱怎麼拆解,煮熟就可以食用



活龍蝦鮮甜飽滿彈牙,好吃無敵,,而且因為很新鮮,用鉗子一挖就整隻龍蝦肉都拉出來

好久沒有吃到活體的龍蝦,那種鮮甜的感覺,真的和冷凍的無法比較❤❤❤

最後的重點,就是龍蝦膏煮的粥了

▲滾燙的粥充滿了蝦膏



因一開始就把龍蝦頭丟到湯頭中熬煮,湯頭煮到後面變得非常鮮甜


▲服務小姐姐會協助將湯裡的配料撈乾淨,然後加入龍蝦膏、雞蛋、蔥花熬煮


▲我們特地留一點和牛,一起剪碎了放在粥裡面

本來吃完三大盤肉類的我們,已飽到不行,但喝了一口鮮甜的龍蝦膏粥後,瞬間又開了胃(一個無底洞的胃...

奉勸大家可以保留一點戰力,給這碗龍蝦膏的粥,直到寫文的今天,看到這照片還是會吞口水


吃完熱乎乎呼的鍋,套餐還有附上小甜點


可以選擇明治的冰品或者是豆酥朋的小泡芙


另外,當月壽星打卡,還有另外贈送一份豬肉或是飲料喔

其實上官火鍋算在台北小有名氣的火鍋店
我在台北也吃了好幾次,但是服務和食材的新鮮程度,好像不及桃園店的這麼厲害

這次超豐富的雙人活龍蝦套餐
總消費一共3080元/2人



▲隔壁也有停車場,開車來也很方便


單論單價,上官是比較高一點的消費,但是論食材的品質和新鮮程度,這個價格還是很值得的!
當然上官也有大約三四百價位的火鍋可以選擇喔
很推薦來這兒慶生或是約會,完全不會踩雷
上官木桶鍋桃園藝文店是我會再回訪的好店
冬天來補一下吧

【上官木桶鍋桃園藝文店】
地址 : 桃園市桃園區新埔八街59號
網址 : https://www.facebook.com/yu0938805081/


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