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逐鹿部落各式餐廳景色:獵人的家、大巴掌餐飲屋 深刻體驗原住民風味餐與文化

發布時間 : 2019.12.19
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阿里山除了森林小火車,別忘記阿里山部落旅遊
小時候常常聽過這句順口溜,一、二、三到台灣,台灣有座阿里山
可見阿里山算是台灣相當知名的地標之一,阿里山除了有森林小火車之外,
 大家應該還有聽過一首耳熟能詳的歌曲
那就是阿里山的姑娘美如水啊,阿里山的少年壯如山
部落旅遊也是一個非常與眾不同的體驗,除了參加踩線團之外
飯編也相當開心能共襄盛舉
阿里山鄒原力-智慧部落啟用儀式,深刻接觸台灣珍貴的原住民文化與傳統!
大家如果有機會來到阿里山,也可以參考這街景點喔!

 

 當日主要景點


搭乘逐鹿車隊廂型車,前往逐鹿部落

>認識智慧部落APP與計畫>探索文化角與部落特色

到文化角尋找貓頭鷹>獵人的家享用原住民風味餐>

走廊咖啡手炒咖啡體驗>鄒風館享用原住民風味餐

>夜間欣賞螢火蟲(需要碰運氣)

※此為結合智慧部落體驗部落旅遊,僅供參考,無商業目的! 


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因為部落旅遊是在山區的關係,交通上比較沒有那麼方便

但是智慧部落有很貼心的安排逐鹿車隊,讓大家進入阿里山能夠非常便利的遊玩

車上的司機皆為原住民,相當熱情可愛,開車也很穩喔!

我們首先先到逐鹿部落附近,是適合來周邊一日或二日遊的景點

景點資訊
地址:嘉義縣番路鄉梅花一路一號
開放時間:
平日08:30–17:00
假日09:00–18:00
電話: 05 259 0089
(一二休息)

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我們首先到達活動中心,聆聽智慧部落講解,主旨在於「數位部落、智慧生活」
大家如果有機會來,也能使用APP看看,能更加方便快速了解原住民文化唷!
因為現在可以說是網路資訊發達的時代,像這次活動我們也因著共同目標認識了彼此
如果可以有效運用智慧部落計畫,並延續原住民文化傳承,想必也會讓更多人認識原住民文化,
所以我們這次所要體驗的項目為智慧部落APP,結合此APP也能夠更加認識部落文化
主要項目為「提升健康照護」、「推動數位學習」、「紀錄生活智慧」及「建立智慧行銷」 

智慧部落APP載點&介紹>https://wt.atipd.tw/app.php 

 

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接著我們參訪了許多逐鹿部落的店家(文化角),並體驗智慧部落APP

但因為我們是平日過去,當天許多居民都上山打獵與收割

不過倒是欣賞了許多山中美景、特色店家,遠離塵囂,享受大自然的寧靜

第一家店為麵包專賣,房屋有強烈對比彩繪、原住民符號意象,就連二樓運用樹枝裝飾也充滿原民風!

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其實這家店不再我們預定行程內,但感謝老闆當天相當熱情,特別招待我們

剛烤出爐的麵包口感很棒,充滿天然麵粉香氣,是屬於天然原味的麵包

老闆還特別解釋,剛烤出爐的麵包一定美味,但如果麵包冷卻再加熱過後,才能體會麵包是否真正美味

除此之外,店內還充滿許多趣味可愛裝飾,天花板還是現在非常流行的乾燥花!

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接著因為我們要嘗試APP裡的一個趣味功能,並且參訪一些文化角

來到一間可以尋找貓頭鷹的店:充滿豆豆

充滿豆豆被評為2017最佳人氣口碑店呢,除了咖啡以外,裡面還有販售許多小吊飾

大家一開始還想說有沒有真的貓頭鷹,不過貓頭鷹是保育類不能養吧,但貓頭鷹真的挺可愛的XD

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但在找貓頭鷹之前,我們先找到貓囉!

因為我們一次很多人進去,他感覺一臉眼神死呢XDD

但在店內還算很乖,也挺"圓"挺可愛的,並任由我們玩弄

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進入正題,我們開始進入店內尋找貓頭鷹囉

只要店內有貓頭鷹圖示,就可以進入系統,並開啟藍芽配對喔!

但手機相對耗電,希望有解決方法,不然這個項目還算挺有趣的!

概念類似抓寶,有點懷念起寶可夢剛爆紅一起跟風的時候XD

而此APP除了有趣味的尋找貓頭鷹功能之外,

還有智慧文化角(當地特色店家)、探索部落、街景參考......等趣味多變的功能!

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當天我們經過許多充滿特色的小店,像是藍鵲小舖簡餐店

不過可惜平日很多店家都沒開,大家有機會可以假日來看看

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另外,還有經過大巴掌飲食屋,門口的大巴掌裝飾也很有特色呢

大巴掌主賣項目為披薩,當日有看到照片簡介,感覺挺美味的!

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中午來到獵人的家享用午餐,整體想必一定充滿原住民風味

除此之外,建築也充滿獨特建築風格特色!

主要服務項目提供鄒族傳統揉皮技術導覽與體驗(DIY),

並開放遊客預約營火烤肉,聽音樂,感受鄒族原住民的熱情,留下難忘的回憶。

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獵人的家一般遊客可採取預約制,而店家通常會安排晚餐時段招待

獵人其實就是老闆本人,除了準備豐盛料理,也很會唱歌,有上過大陸星光大道喔!

所以如果有預約的話,晚上天氣涼爽之外,老闆還會唱歌給大家聽呢!

而獵人的老婆也相當漂亮,對於藝術創作很有天份,店內許多可愛的手工製品、平面設計都是他發想的喔!

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在欣賞完店家環境之後,店家豐盛豪邁的餐點也準備齊全了

有獵人包、炸時蔬、山豬肉、蔬菜等,真的看起來超豐富飽足啊!

飯編個人特別喜歡吃過貓,特別是在山區吃特別有一番風味

地瓜葉炒鹹蛋則是件單變化作法,但另有一番獨特滋味

山豬肉口感偏鹹,但入味有嚼勁,一旁搭配原味清爽小黃瓜可解膩

最後,獵人包算是原住民餐點的一大特色之一,

其實獵人包是早期原住民上山打獵,為方便與補充體力而帶出

而現在則是融入於原住民風味餐中,讓大家都能品藏它的獨特美味

不過有一點比較可惜的是,山區衛生與用餐環境可能不是那麼好

如果能在更加注意這些小細節,我想整體感受會更佳!
 

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飯後老闆娘還貼心提供水果與小米酒冰淇淋呢

小米酒冰淇淋大家沒吃過吧?!

應該算是獨創口味,吃起來相當特別

吃到尾韻能微微感受到小米酒香氣,十分迷人

讓飯編想到台南近期也開了一家酒精冰淇淋:畢氏酒精

無論是嘉義的小米酒冰,或是台南酒精冰淇淋,都值得一試!

 

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吃飽喝足,車上補眠完後,我們來到了特富野部落

裡面有個族人聚會的地方,而且是有禁忌的

因為族人女性與非族人都是不能進入的,算是相當神聖的地方

建築內的植物也各有他們的象徵性,還有左上角以前的功用相當驚悚

是放人頭的地方呢=口=,但在現代還放當然就會被抓去關了XD

還有解說員有說,其實以前打仗,並非每個人頭都要砍下來

最主要是砍下對方頭目之首,以達到殺雞儆猴、提振士氣的作用!

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和聚會所相比,牆上這些圖畫則是相對沒有那麼莊嚴

據說是為了讓族裡小孩認識自己文化,告訴他們一些以前的傳說故事

藉由小孩的想像力創作,個人覺得相當不錯,有寓教於樂、傳承文化的效果呢!

傳說故事大致內容是從前有個小孩,被天上一陣光帶走,回來後教族人各種生活技能

連解說員都笑說:是不是和美國一些UFO的傳說故事很像?!

飯編一開始邊聽也邊想到這個,真的是都市傳說看太多了XD

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當天山中艷陽高照,晴空萬里,是適合踏青的好天氣,

我們繼續前往下個目的地,而沿途看見許多山中美景

繽紛的花朵,充滿層次變化的山景,大自然的鬼斧神工在都市真的相當少見

除了體驗部落生活,欣賞山中自然之美也是一大享受

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而我們下一個行程為走廊咖啡,還可以進行特別的手炒咖啡DIY

山中的咖啡豆是自己種植與手炒,真材實料又充滿天然香氣

店家還自己製作了獨特的道具,讓咖啡豆能夠均勻受熱,

近期也開始開放民眾親自製作,近年許多地方也開始結合DIY

真的相當適合家庭親子一同參加,這類活動也相當有寓教於樂的意義

除了自己製作,也從中學習到手炒咖啡豆的過程,

不是當純看著死板的文字介紹,相當值得嘗試!

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這個就是走廊咖啡手炒咖啡的特殊器具

不過如果是體驗DIY的話,也有可能是用鍋子炒喔!

過程要一直翻炒讓咖啡豆均勻受熱,不然會焦掉喔,

還有要等待一、二爆的聲音,並且看自己喜好的感受完成

完成後放在竹籃上冷卻,並將一些小碎穴過濾掉,就可以將咖啡豆打包回家喔!

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體驗完手炒咖啡後,我們前往鄒風館享用晚餐

整體餐點內容很棒,就像是原住民風味版的創意料理

保留著原住民風味餐點特色,結合不同做法變化
 

店家資訊


店名:鄒風館部落餐廳(鄒達邦餐飲工藝複合館)

地址: 605嘉義縣阿里山鄉17號

營業時間:10:00–20:00 (週二休館)

電話: 0938 867 380
 

有幾道菜結合了芥末調味,個人覺得挺開胃清爽的

但有幾位夥伴還是覺得很嗆,大概是飯編平常愛吃辣,也敢吃哇沙米吧

個人覺得其實店家條配的味道還算舒適,只是吃到尾韻稍微嗆了些!
 

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後來上場的湯品也是料多豐富,裡面還有許多看起來頗養身的食材

口味溫和順口,並帶有不同配料結合的層次!

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除此之外,飯後這個愛玉更是重頭戲,店家說是不加水的呢!

吃起來相當清爽解膩,又不會過於死甜,搭配檸檬,口味酸中帶甜,清爽過癮!

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晚上則入住樸實簡單的岱娜農莊,為大約4人一間房,並且是打地鋪的

完全是簡單乾淨,沒有太多設施的地方

但是聽說許多遊客幾乎都會選擇這裡,因為充滿了人情味
 

店家資訊


店名:阿里山特富野岱娜農莊

地址: 605嘉義縣阿里山鄉 達邦村特富野10鄰293號

電話: 05 251 1235
 

晚上大家還一起去欣賞螢火蟲,

老實說,也是飯編這都市小孩第一次在山中欣賞螢火蟲呢!

雖然只有一點點,是相當難忘的經驗與回憶

而嘉義阿里山近期是螢火蟲季,大家可以把握機會,接近大自然喔!

欣賞令人歎為觀止的美景喔!

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而隔天一起床,民宿也有提供相當簡易的早餐

還有外頭也有許多特殊的植栽,像今年飯編較常跑踩線團

剛好都到比較能夠接近自然的地方,所以常常看到這種山葡萄

走了一天的行程,我們實際了解了智慧部落的計畫,以及實際探訪了許多文化角

讓我們也能有機會認識原住民的部落文化,欣賞山中獨特景緻,

第二天,我們則早起前往特富野步道,並一同參與智慧部落啟用儀式!

 

當日特色店家整理


藍鵲小舖

獵人的家

充滿豆豆咖啡屋

走廊咖啡

鄒風館

更多店家資訊可參考>https://wt.atipd.tw/study/

或是下載智慧部落APP喔!

 

 

智慧部落主要特色


提升健康照護,讓到都市工作青年隨時關心長輩健康

推動數位學習,讓在山區也能夠有足夠資源

紀錄智慧生活,保留原住民特色與文化

建立智慧行銷,透過智慧部落APP與部落旅遊,推動部落行銷

趣味尋找貓頭鷹功能,讓遊客透過尋找貓頭鷹,認識文化角

 

智慧部落APP載點&介紹


https://wt.atipd.tw/app.php

 


 

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