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[高雄]匠心鍋物-好吃不貴個人鍋!超濃郁麻奶鍋x清爽咖哩鍋

發布時間 : 2018.11.27
8,347
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高雄小火鍋推薦!高醫商圈不遠的
低調好吃個人鍋物-匠心鍋物
自熬湯頭順口又好喝,湯底口味多元,
最推薦濃郁的麻奶鍋和香噴噴的咖哩鍋!
青菜盤料多且肉片也有一定品質,
受到不少家庭與上班族青睞。

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匠心鍋物位在靠近高醫商圈,
建工路彎進去的興昌街。
橘色招牌挺亮眼的~  
匠心鍋物走比較現代的裝潢,
桌子自由活動空間大,
少人來或多人來都算方便。  
匠心鍋物菜單
匠心鍋物以個人鍋套餐為主,
每個鍋都有基本的湯品、肉盤、
菜盤和附餐,光湯頭就有九種!
聽店員介紹,最熱門的幾款有
牛奶咖哩花雕雞和今年
超夯的麻奶鍋!(麻辣+牛奶)
 

也可以單點肉品和海鮮與料。  
匠心鍋物醬料區,蔥、蒜、沙茶醬,
以及特調醬油和自製梅子醋,
都讓客人自由取用喔!  
辣椒是老闆娘自己炒的,敢吃辣的人,
很推薦取用一點搭配火鍋肉片或料喔!  
綜合麻辣鴨血豆腐 $40
這是可以直接吃的熟食,等不及鍋煮好
可以先把這拿來墊墊肚!入味但不會太辣,
即使吃辣入門也可以接受~  
手工花枝漿 $90
手工燕餃 $40
手工香菇貢丸 $60
丸類不是隨便的火鍋料,
都是選品質好的手工丸類,
特別喜歡花枝漿和燕餃~  
海洋珍珠堡 $70/個
很特別的火鍋配料!超大貝殼
裡頭是綜合海鮮,上層則是焗烤,
算是我第一次在我火鍋店看到的特別配料!  
老油條 $30
完全是為麻奶鍋點的配料,
這裡的油條沒有油耗味,
也夠脆,非常不錯!  
咖哩鍋 $228 (+90元升級霜降牛肉)
匠心鍋物一份個人鍋物有附湯底,
大蔬菜盤,副食(麵類或飯),
還有一份肉盤;肉盤隨不同肉種
或部位也會有不同加價價格。  
匠心鍋物的咖哩湯頭很特別,
有咖哩香料香氣但不會像
日式咖哩那樣甜,湯頭尾韻回甘。  
直接先煮花枝漿,花枝漿好好吃~~~
花枝的鮮甜讓人喜歡!  
本來想先放牛肉,結果我肉盤被交換
我媽直接先拿去涮豬肉了XD
這是西班牙黑毛豬,豬肉肉質細緻
且完全沒有腥味,非常不錯!  
麻奶鍋 $248 (+70升級成西班牙黑毛豬)  
麻奶鍋今年真的很流行欸!!
但各家麻奶鍋都有屬於自己的口味;
匠心鍋物的麻奶鍋是屬於牛奶濃郁,
辣味提味的那種,對於不敢吃那麼辣的人來說,
這是個很溫順的口味(我媽就喜歡這種的)  
剛剛咖哩鍋的霜降牛,肉質也不錯,
因為切得薄度很剛好,煮完之後
即使看起來油花不算多,
依舊入口軟嫩~  
神奇的海洋珍珠堡很適合丟麻奶鍋,
煮完之後有種在吃奶香焗烤的錯覺XD
裡頭海鮮料很多,起司香濃郁~  
紅薯粉條(加價換購)
超喜歡Q彈口感的我,一看到這個
紅薯粉條,立刻決定點來試試!
彈牙度真的很棒,湯汁吸附力也很好,
超適合搭配這種香濃的湯底~  
最後加點蔥花跟老闆娘炒的辣椒提味,
是很棒的午餐收尾!吃完整個肚子暖暖的~  
以特色自家熬煮湯頭,搭上大份量菜盤
特選火鍋料與高品質肉盤,匠心鍋物
開幕不算久,已累積了一批忠實粉絲。
這次來吃到的咖哩湯頭和麻奶湯頭都不錯,
推薦給愛吃鍋的你們囉!
<匠心鍋物>
地址 高雄市三民區興昌街42-1號
電話 07-3805999
營業時間 11:00-21:00(週四店休)
臉書粉絲團:匠心鍋物
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