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『台北火鍋涮涮鍋』清香火鍋城。八德路高CP值火鍋。近捷運南京三民站2號出口

發布時間 : 2018.11.26
14,077
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清香火鍋城

↑再講一次我們有多愛吃火鍋就太矯情了

不過哪裡有新開又不錯的火鍋店不吃就太對不起自己

八德路的巷弄中重新裝潢開幕的"清香火鍋城"

光聽名子覺得它有點年紀

原來是已經開了10年的老店火鍋

因為老闆娘有其他的考量把店頂讓出去

並傳承火鍋湯底絕技給新的老闆

重新裝潢後老店新貌再出發

清香火鍋城

↑這是一個大雨的夜晚

雨大到ANNA想要拍清楚招牌都有點困難

只好帶點朦朧的感覺

清香火鍋城

↑進入店內讓ANNA有點驚訝

還以為自己是不是走錯店面

怎麼有一種彷彿置身在文青咖啡廳的感覺?!

清香火鍋城

↑一問之下才知道

老闆是位77年次名草有主的設計師

因為在某次因緣際會之下經過這裡

看到店家頂讓

再和老闆娘細談過後

決定要延用該火鍋店名稱重新出發

也就開始了店家為期一個多月的重新裝潢

也因為老闆是設計師的關係

店內的設計&裝潢完全不假他人之手

有自己的工班自己處理

把自己想要的元素融入店內的裝潢風格中

清香火鍋城

↑很少有火鍋店會用這麼美的進口磁磚

偷偷問老闆~每一片瓷磚都要價不斐

而且每一塊大小都是一模模一樣樣~一點誤差都沒

清香火鍋城

↑店內的醬料區都是每天早上現場處理

晚上如果打烊

沒使用完畢的醬料就會倒掉

店家的堅持就是不想讓客人吃到過夜的東西

清香火鍋城

↑飲料可以自己裝

有分紅茶&冬瓜茶

ANNA有個怪僻

想要喝紅茶又想要喝冬瓜茶但有怕甜

所以一半冬瓜茶一半紅茶

不但不會太甜又好喝不膩

清香火鍋城

↑店家還有冰淇淋櫃可以自行挖取

清香火鍋城

↑聽店員說鎮店鍋物系列

每天都不夠賣~

常常還沒打烊就已經賣完

因為是限量製作的關係

所以幾乎是供不應求的狀態

清香火鍋城

↑創意鍋物的部分選擇性雖然不多

但是每一種都是經典中的經典

不管想吃牛羊豬雞海鮮~每種口味都有

清香火鍋城

↑嚇到米老爺,火鍋湯底超清根本高清

又不要臉的問店員怎麼可能會有這樣的湯底

店員解釋說他們是用蔬菜和昆布熬煮

再去除表面渣渣後才會有這樣清澈的湯底

絕對不是用大骨或是泡粉熬煮

所以對普林很頭痛也就是有通風的人來說根本是一大福音

不要害怕的吃火鍋吧!

清香火鍋城

↑Anna點的是頂級犇牛鍋

由3種牛肉組成拼盤

米老爺則是大漠過海洋

也就是所謂的海陸鍋

清香火鍋城

↑附餐有白飯(可吃到飽)/手工白麵/冬粉/王子麵/意麵

選擇性算是非常多元

不收服務費/限時1.5小時用餐/禁帶外食與寵物

清香火鍋城

↑另外店家的親子鍋&紅燒牛肉鍋&酸菜白肉鍋都很特別

清香火鍋城

↑米老爺點的大漠過海洋

海鮮的部份光看色澤就非常新鮮

清香火鍋城

↑肉的部份是羊肉&牛肉

清香火鍋城

↑我的犇牛鍋阿~超牛

清香火鍋城

↑一桌子的菜其實也頗壯觀

清香火鍋城

↑牛肉真的好鮮美滑嫩阿

一樣涮的幾秒讓牛肉變色即可享用

丟在鍋裡煮太久肉會太硬不好吃

清香火鍋城

↑羊肉的部份羊騷味稍微重一點

菜盤裡面所有的蔬菜都非常新鮮

重點是幾乎沒有火鍋料

Only蟹肉棒

但是他們家的蟹肉棒應該是有特別挑過

吃起來跟劣質的蟹肉棒不一樣

清香火鍋城

↑最後來碗冰當作Happy ending

清香火鍋城

↑最後還超不要臉的去參觀人家的廚房

若非親眼所見不然我還真的不相信湯底這麼天然

完完全全真的是用天然蔬果加昆布熬煮

而且廚房吧台地板環境都超乾淨

好店希望可以長久

還需要大家多多的支持阿?

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清香火鍋城

02-25783206

台北市松山區八德路199巷4弄2號

近捷運"南京三民站2號出口"

(直走吉祥路左轉,至光復北路11巷口右轉後,
直走8分鐘,右手邊會經過中油,過了光復北路,繼續直行就可以看到很大的清香招牌在轉角囉)

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崔安娜.愛玩樂

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