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[高雄]金東北私房菜-道地東北酸菜白肉鍋X好吃北方水餃麵餅

發布時間 : 2018.11.18
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高雄高鐵站美食推薦!高雄左營高鐵站前站,
東北師傅開的東北餐館金東北私房菜
吃過很多次,推薦必吃的有酸菜白肉鍋
和手工水餃,老麵餅和韭菜盒子以及麵食類
也是許多老饕的心頭好,每到用餐時間都人潮很多!
高雄高鐵美食推薦 高鐵左營美食推薦 
金東北私房菜位在高鐵左營前站的
重信街上, 高鐵站出來步行5分鐘就到了.
紅底黑字的招牌挺醒目~路過應該
不會錯過啦! 步行方便, 但開車前來的人
也不用太擔心車位問題, 這附近
有一些民營收費停車場可以暫停一下.    
g2

傍晚五點初頭進去本來晚上剛營業
只有我們, 結果一轉眼就突然人潮湧入~
還有直接先打電話開鍋, 過五分鐘
再走進來的熟客, 是生意有沒有這麼好XD
店內以四人雅座為主, 約可容納24人~28人
(6~7張大桌), 多人團體來可以併大桌. g2-1  

金東北私房菜菜單
金東北私房菜以東北菜為主, 有火鍋
和各式北方麵點兩種主軸. 觀察下來,
大部分來這裡的客人, 4人以上一定會
點上一鍋酸白菜鍋, 單人或兩人
則是以水餃或麵疙瘩為最多.  

金東北私房菜的招牌菜色
也有彩色圖片可參考喔!  
一天約有八種小菜, 可以點餐完畢
直接走到那,請店員幫忙夾取想吃的小菜.
店員非常熱情推薦了自家的泡菜和豆干~ g5  

火鍋和水餃醬料則是DIY, 酌量添取自行選要什麼. g6  

小菜吃過這幾種, 涼拌豆芽, 招牌泡菜涼拌海帶芽. g7  

裏頭最推的是招牌泡菜!!! 看起來
有點像韓式泡菜, 但沒有韓式泡菜的辣,
反而帶有水果很天然的酸味
(跟台灣的泡菜醋酸不大一樣),
辣味也是淺淺地提味. 水果和辣椒
天然的酸酸甜甜超級開胃 g8  

酸菜豬肉水餃+四季豆豬肉水餃  g9  

兩種口味水餃都不錯, 但若要說特別,
酸菜豬肉水餃真的比較有特色~
水餃皮有彈性, 水餃餡兩個口味
也都很多汁紮實, 蠻喜歡這表現! g10  
酸菜白肉鍋
這天的主角, 酸菜白肉鍋鍋鍋鍋(吶喊)
上桌時我們四人同時發出"挖賽"的聲音,
一來是香氣逼人,二來是中鍋實在比想像中
大太多了lol (是四個男生的鍋底份量吧!!!) g11  

要知道一鍋酸菜白肉鍋到不到味,
喝湯頭最準!!! 所以一上桌, 我立刻
被派去當白老鼠試湯頭XDD 只能說,
金東北酸菜白肉鍋酸白菜湯底太到味了!
完全是很久以前一個外省北杯做的
酸菜白肉鍋的那種,層次很棒的
酸白菜發酵酸味~湯頭的酸
也酸得很正點, 但湯本身又不死鹹,
喝起來完全沒負擔!
g14

酸白菜跟肉片份量也給得很足,
拿起湯杓輕易就可以撈到酸白菜和肉片,
從頭吃到尾也一直覺得酸白菜撈不完XDD
(甚至打包回家時都還有) 雖然店家附醬料,
但因為酸白菜的酸味太正點, 火鍋肉片
和其他配料也都煮得很入味, 我們這天四人
都沒再另外沾醬就吃得很滿足了. g13
g12  

梅干菜燉五花
梅干菜燉肉在臺灣的合菜餐廳不難見到,
金東北私房菜的這道梅干菜燉五花
味道真的跟台灣一般的口味不大一樣.
比較偏甜一點, 有一種加冰糖進醬油
熬煮的那種內斂甜味,蠻好吃的!
可惜沒白飯,不然這盤就可以配上兩碗! g15  

牛肉捲餅
外頭是薄烙餅, 裡頭夾上牛肉片
和小黃瓜絲以及甜麵醬.
餅皮和牛肉片口感都不錯,
不過覺得醬的比例多了一些些啦~ g16  

東北涼拌五彩拉皮  
這道除了色彩繽紛,視覺上也非常有層次!
粉皮上的肉絲可以先單吃試試味道,
再把它與粉皮和料均勻攪拌。  
拌到下方才知道有芝麻醬和花椒,
整份味道層次非常豐富!綠豆粉條彈牙,
均勻裹上醬汁,搭配蛋絲、小黃瓜絲、
以及脆口的木耳絲,好爽口啊!  
▼紹興醉雞
雞肉走比較紮實的路線,皮Q彈,
紹興酒下得非常重(笑)這味道
見仁見智,我們家非常喜歡重酒味的醉雞,
但就有人喜歡比較清爽味的。  
韭菜盒
餅皮厚薄適中,韭菜切得夠碎,
咬下香氣十足,餅皮卻不油膩~  
老麵餅
有點像包白糖的韭菜盒.
外頭餅皮金黃且有一點酥酥的,
中間包的是很像傳統鹽燒餅的
那種白糖, 當收尾點心剛剛好~ g17  

這天因為趕高鐵前意外多出的時間,
在金東北私房菜度過非常飽足的
酸白菜火鍋晚餐時光, 酸菜白肉鍋,
水餃, 餅類和小菜大菜一網打盡,
北部友人整個滿意到不行, 說這是
高雄行的perfect ending.
從小吃習慣外省味, 對酸菜白肉鍋非常挑的我,
這幾年已經鮮少在外頭吃到合意的酸菜白肉鍋,
台北念書回高雄的這幾年更是難得
(高雄好幾間喜歡的酸菜白肉鍋都走味了@@)
這次在金東北私房菜吃到讓人回味的
酸白菜酸味, 讓人又驚又喜也很懷念,
其他北方麵點餅類表現也都在水準之上,
後來才知道老闆娘是道地東北人~~~
蠻推薦給喜歡吃東北酸菜白肉鍋和麵點的大家囉~ 高雄火鍋推薦 高雄酸菜白肉鍋推薦

<金東北私房菜>
地址: 高雄市左營區重信路581號
電話: 07 345 4972
營業時間: 11:00~14:00  17:00~22:00
(14:00~17:00 可點水餃和鍋類)
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