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【一番地壽喜燒-台北古亭店】燒燙燙!台北第二間分店新開幕!

發布時間 : 2018.11.18
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   用餐時間:2015.4.6
   地址:台北市中正區和平西路一段80號
   電話:02-2368-6600
   營業時間:週日~週四11:00~22:00;週五~週六11:00~23:00
   每人平均價位:412元(4月3日至4月9日新開幕期間8折優惠)
   推薦菜色:Choice雪花牛肉、Prime霜降牛肉、Choice牛小排、台灣CAS煙燻豬培根

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某天在古亭站附近閒晃時發現即將開幕的一番地壽喜燒台北古亭店,
 
紅布條寫著4月3日至4月9日試賣8折優惠,
 
憑著吃過台北開封店還不錯的印象就決定要在新開幕期間衝一下!
 
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價位為平日午餐388元/人+10%
 
平日晚餐與假日全天為458元/人+10%
 
跟台北開封店同價,
 
比起兩年前貴了60元,
 
台北的物價已經回不去了...
 
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裝潢和擺設跟開封店好像(廢話),
 
古亭店也是狹長型的店內空間,
 
照片這區是四人位,兩旁是兩人位,
 
裡面還有更大的六人位,
 
都有不錯的用餐空間。
 
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壽喜燒SOP,服務生會先加入洋蔥,
 
炒香後,加入壽喜燒醬汁煮開。
 
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接著上基本菜盤、CAS洗選蛋、餐前沙拉和韓式泡菜。
 
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赫然發現牛小排的等級也降級了(LAG很久)。
 
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這三盤牛肉是基本肉盤,
 
上方是Prime霜降牛肉
 
下方是YG級板腱牛肉
 
右邊是Choice雪花牛肉
 
要追加肉和蔬菜再跟服務生說即可,
 
雖然新開幕期間一直處於客滿狀態,
 
但上肉的速度還是挺快的,
 
廚房應該是一直處於瘋狂切肉的狀態。
 
 
以下依加點次數排名:
 
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1.Choice雪花牛肉
 
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2.Prime霜降牛肉
 
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3.Choice牛小排
 
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4.台灣CAS煙燻豬培根
 
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5.上選羊肉
 
原因是Choice雪花牛肉脂肪面積大,
 
煮起來最嫩最好咬,但相對也容易膩,
 
Prime霜降牛肉Choice牛小排油花分布不夠均勻細密,
 
如果煮太老就會太柴,
 
台灣CAS煙燻豬培根煙燻味很重,口感也很軟。
 
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服務生不定時會推餐車過來補給身體欠缺的蔬菜,
 
餐車提供蔬菜、菇物、配料共約20種。
 
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菇菇全家福。


特別加映-第一次吃壽喜燒就上手:
 
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1.首先將CAS全蛋打入碗中,並加入七味粉攪拌均勻。
 
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2.把電磁爐調整至140度,
 
因為你只有90分鐘可以用餐,
 
所以涮一次肉的單位建議為一盤XD
 
牛肉涮到約七分熟即可。
 
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3.沾上蛋汁,口感會加倍滑順。
 
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4.也可以夾上泡菜,變化一下口味。
 
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5.將讚岐烏龍麵放入吸收醬汁精華,
 
烹煮約30秒即可有Q彈的口感。
 
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自助飲料區有常見的可口可樂等碳酸飲料,
 
阿華田那台機器則是提供熱飲:杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多穀抹茶、阿華田
 
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另外還有現煮咖啡紅茶、綠茶、烏龍茶、香片等茶包。
 
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嘗試了杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多穀抹茶
 
都很淡,應該要再調整一下比例。
 
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用餐時間剩下十分鐘時會送上日式抹茶冰淇淋檸檬片
 
服務生建議先吃檸檬片去膩,
 
日式抹茶冰淇淋是杜老爺的,配上紅豆表現不錯。
 
4月3日至4月9日新開幕期間午、晚餐都有8折優惠,午餐CP值很高,快拿起電話訂位吧!
開朗少女的吃喝跑跳蹦

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