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[高雄]舞古賀鍋物專門店-秋蟹正夯!超肥蟹腳超多蟹黃痛風螃蟹鍋

發布時間 : 2018.11.01
秋蟹正肥~來爽爽吃超肥沙公螃蟹痛風鍋吧! 高雄的華榮路上的舞古賀鍋物專門店, 有蟹黃超多蟹肉超肥的痛風螃蟹鍋! 一大隻沙公吃多蝦子和滿滿肉盤超霸氣! 多種鍋底選擇,也可以自由混搭變成鴛鴦鍋。 用餐環境高雅,以海鮮和肉盤品質來說價格不算貴, 開幕至今吸引超多海鮮控肉控們前往吃鍋!  


上次到北高雄華榮路上的舞古賀鍋物專門店 已是八月的事情,那時為了痛風蝦爆餐而來 (初訪文請點這裡)回去後對新鮮蝦子念念不忘! 最近看到痛風螃蟹鍋推出,沙公看似頗大隻, 愛吃蟹的我當然要再手刀衝一波!  

舞古賀鍋物專門店的環境在之前文章 介紹過,黑色低調卻蠻有質感的。  

餐廳後方也有自助飲料吧和佐料區, 客人可以自行取用。  
拿完飲料剛好看到新鮮的活體龍蝦剛送來, 服務人員正將他們放到水族箱! 剛從箱子出來的他們活力十足, 即使前腳被綁住還是在水底四處奔跑。  
舞古賀鍋物專門店菜單 這裡的鍋物以套餐為主, 有基本款的海陸餐,也有 蝦子吃爽爽的痛風蝦套餐!  
這次來,主要是為這咖~痛風螃蟹鍋!! 有季節限定的大沙公還有各種海鮮料, 以及牛肉盤豬肉盤各一盤!  
舞古賀鍋物專門店對食材卻十分講究, 像牛肉有好幾款用到高級牛排餐廳 使用的1855美國牛,最高檔的Prime級!  
舞古賀鍋物專門店點套餐附的昆布湯, 但大部分人其實都更喜歡不同口味的湯頭, 可以加價選購~像四川麻辣和牛奶起司 以及蒙古蒜香都是熱門的湯底。  
鴛鴦鍋(四川麻辣/蒙古蒜香) $160  
四川麻辣以多種四川辛香料和中藥材 熬煮而成,但麻和辣提味有香氣, 整體來說不是傳統麻辣鍋那麼鹹辣油膩, 湯好入口且有些微麻感,這樣的 不重鹹口味也比較適合煮海鮮~  
蒙古蒜香湯底則是我們看其他桌點, 想說來試試看XD 我喜歡蒜香和茴香味, 味道比上次的牛奶鍋更有層次且清爽, 非常棒啊!下次白湯都要點這個~  
痛風螃蟹盤 沒等上太久,痛風螃蟹盤上桌!!! 大沙公在最外頭鎮守,加上滿滿的蝦子 蛤蜊與扇貝,氣勢真的非常驚人!  
沙公不是騙人只有名字的,是超大一隻! 本來想說殼下方會部會沒有肉,一轉過來 不但有肉還有滿滿蟹黃(心花朵朵開)  
整隻沙公放到鍋內,佔滿半個鍋~ 螃蟹實在太太太太大了!  
好了,殼再大都比不上肉多來得重要! 舞古賀的沙公超肥!熟後撈起, 把殼撥掉,是肥嫩的蟹腿(流口水)  
蟹黃也是沒在省的,好多啊啊啊! 這隻我稍微拍著紀錄我就開始大吸特吸 彷彿吸血鬼吸到少女血般爽快XD 只能說喜歡螃蟹的人萬萬不能錯過啊~  
這次痛風螃蟹鍋的蝦子也很多, 有天使紅蝦、白蝦和很特別的 季節蝦子「香蕉蝦」!  
「香蕉蝦」是台灣罕見的蝦種, 又名【黃金蝦】,因為蝦身顏色亮黃, 且蝦身有斑點而有此名稱。 蝦肉比甜蝦細緻軟嫩,蝦肉也甜, 蠻讓我們一行人驚豔的!  
台灣黑毛豬 6oz (套餐附)  
肉片薄但煮前或煮後形狀都很完整, 也不太有肉渣,油脂量適中, 沒有豬腥味,很推薦這裡的豬肉!  
▼1885 Prime美國霜降牛 (套餐加價升等) 豬肉再好吃,都沒有牛肉的尾韻甜味! 吃鍋我還是最愛牛肉啊啊啊~  
霜降牛油脂豐富,厚薄度適中~ 即使涮辣鍋,不沾醬吃肉也好甜!  
培根牛(FB打卡禮) 每次來舞古賀最開心的就是 打卡送高檔肉!像我們這天三人 其中一人是大食量的男生, 剛剛雙人套餐再加這盤肉, 肉量就非常剛好~但打卡不多收費 整個賺到!很推薦來一盤~ (詳細打卡規則可以參考這裡  
舞古賀鍋物專門店度過螃蟹吃到爽的一天! 蝦子太多我們吃不完還打包回家煮晚餐XD 一直以來都很喜歡螃蟹,這次為螃蟹來 以這份量來說可說是不虛此行!肉盤和湯底 也都跟開幕一樣維持好品質和大份量, 很推薦喜歡吃鍋,喜歡吃海鮮的大家 (尤其是螃蟹控)來這裡吃海鮮痛風一下!

<舞古賀鍋物專門店>
地址: 高雄市鼓山區華榮路50號
電話: 07 552 9397
營業時間: 週一到週五  11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:30
週六週日 11:00~22:30
臉書粉絲團: 舞古賀鍋物專門店FB
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