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【台北士林區】▨金蓬萊遵古台菜▨延續一甲子的美味.2018米其林一星餐廳

發布時間 : 2018.09.26
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 唉唷喂呀~看到首圖這肥嫩的白斬放山雞口水又要流滿地了啦!!
 1987年創立到現在的▨金蓬萊遵古台菜▨可是士林天母人都知道的台菜餐廳
同時也是專賣道地北投酒家菜的始祖店~
創始人陳良枝先生在光復後在北投開設了蓬萊食堂~
第二代陳芳宗先生則是從北投遷至天母~創立了金蓬萊台菜
許多招牌菜如白斬雞、炸排骨酥、土魠魚米粉鍋等都是來這裡必點的唷!
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 ▨金蓬萊遵古台菜▨位於天母東路上~~基本上來這裡都是坐公車比較方便
若是搭乘捷運可從捷運芝山站換搭公車285,685,606到啟智學校站下車
步行過來大約3分鐘左右
附近雖然有不少路邊停車格但是一位難求~~
可以停到新光三越的停車場最近~或是北體的地下停車場
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 現在的 ▨金蓬萊遵古台菜▨已經交到第三代老闆陳博叡手中~
將餐廳裝潢的典雅堂皇
玄關的部分也有部分用餐區~不過夏天坐這裡蚊子有點多啊XD
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有關餐廳的歷史看這裡就對啦~
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 走進店內可以看到位置還不少~而且幾乎都是大圓桌居多~
跟一般的台菜餐廳比起來我覺得他們家的裝潢算是看起來比較舒服的~而且很明亮喔!
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 牆上有超多藝人的簽名盤當作裝飾~~~
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來這裡用過餐的大咖藝人還不少~像是周杰倫、舒淇蕭敬騰等都來過耶!!
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我們這次被安排在二樓的用餐區~
樓梯旁有不少很中國風的裝飾~覺得這很像川劇變臉的戲偶哩!
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上到二樓除了有一般的圓桌區之外還有六間包廂的設計
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推開門走到戶外露台~居然還有室外的用餐區~
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好難想像這整間都客滿的時候到底會有多少人阿!哈
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牆上的電視除了輪播招牌菜色以及餐廳歷史之外~
也放了一些名人來這裡用餐留影的照片~
就連黃曉明都來這裡用過餐呢!好大的名氣阿XD
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▨金蓬萊遵古台菜▨的餐點除了可以單點之外也有多人的桌菜可選擇~
詳細的MENU請直接上官網看囉!!
一桌吃下來每個人平均價位大概在NT600~700左右
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小菲第一次來這裡就是吃桌菜~
所以第二次當然要點自己喜歡的菜色來嚐看看啦!
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紅燒桂竹筍NT220
這道桂竹筍跟我們想像中的有一些些落差~~是稍微帶點辣度的菜色~
紅燒的桂竹筍有些吃起來並沒有很嫩~不過裡面夾帶幾塊軟嫩的爌肉還不錯吃
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 蓬萊排骨酥NT180
蓬萊排骨酥是每桌必點的招牌菜色~以醬油、胡椒及糖醃上一天
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經過兩道的油炸手續~一上桌撲鼻的油香味已經讓大家口水流個不停~
酥脆的麵衣不會過厚~而且非常的香!
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裡面的排骨肉也是肉質軟嫩多汁又甜~不愧是招牌菜~
還真的是很好吃阿!彆扭舞  
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下圖右手邊是我們第三次來吃桌菜時吃到的炸花枝捲~也很不錯吃喔!
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一旁搭配的醃漬小菜可以在吃完排骨酥之後拿來解解膩~
蘋果小姐可是愛吃的不得了呢~
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 白片放山雞NT420
 咱們吳家人超愛吃雞肉的~~~
這間的放山雞可是名列吳家好吃雞肉排行榜前幾名喔!
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看看這油亮又肥嫩的放山雞肉~肉質緊實又飽滿~看起來超邪惡的!
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皮和肉之間有豐富的雞汁凍~吃起來滑嫩鮮甜相當美味~
搭配一旁附上的辣椒醬油更是好吃!
所以雖然每次吃都會塞牙縫XDDD但還是忍不住吃它個好幾塊阿!哈
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 草山地瓜葉NT150
滑嫩的地瓜葉選用清燙的方式料理再淋上油蔥酥~香氣十足
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 金瓜米粉NT170
自從吃過一次它們家的金瓜米粉之後~小菲整個就是念念不忘!!!
份量還不少的金瓜米粉裡面有肉絲、蔥段、香菇紅蘿蔔絲以及南瓜絲等配料
選用細米粉和配料一起下去大火拌炒~和一般會稍微濕軟的金瓜米粉口感不太同
吃起來稍乾但是非常香甜而且米粉也很Q~~奔郎愛翻了!!
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大蝦粉絲煲NT420
 這道大蝦粉絲煲也很不錯吃~~蝦子的數量會依大小份來做調整
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蝦子吃起來鮮甜彈牙~帶有胡椒的香氣
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底下的粉絲有讓小菲驚艷到~~
不只是單純的炒粉絲~而是和蝦米、五花肉、香菇蔥段等多種配料一起拌炒!
吃起來非常飽嘴之外口感也很華麗阿~
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咱家小球哥今天晚上因為媽媽沒帶粥來~
所以很開心的跟著大家吃白飯配地瓜葉還有金瓜米粉~
有調味的食物果然是吃得嚇嚇叫阿噗  
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第三次來這裡吃飯~球哥完全呈現一個食髓知味的概念
拼命拉外婆的手拜託外婆給他好吃的
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外婆抵擋不了拜託攻勢只好夾紅蘿蔔絲給他吃!
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偷吃完紅蘿蔔絲還知道要把嘴擦乾淨~真是聰明到爆炸的小傢伙阿(大誤XD)
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紅燒蹄膀NT680
超肥嫩的紅燒蹄膀一上桌大家又是一陣口水直流!!馬上請服務生再送上一碗白飯先!
看到這油亮到爆炸的滷蹄膀~感覺吃下去膽固醇指數都要爆表了噗  
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熬煮到軟爛好入口的紅燒蹄膀真的又香又超下飯~
搭配一旁的筍絲一起入口也很不賴喔!
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 香炸芋條NT150
 這個是金蓬萊的招牌甜點~小菲也是推薦必點~
就連不愛吃芋頭的我也超愛!真的好吃的不得了阿XD
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熱騰騰的炸芋條外酥脆內鬆軟~
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內餡除了有綿密的芋泥之外還有鹹蛋黃在裡面
超好吃的~~~大推大推!
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蘋果姊弟檔每次吃飯到最後總是會出現人手一機的畫面
不過他們倆已經算是很少看3C產品的小人~
喵爸喵娘真是很會帶孫的爺奶無誤! 舞
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跟姑姑超麻吉的蘋果小姐最古錐了!
每次只要在外面一起吃飯她都會問姑姑你要來我們家嗎~
或是姑姑今天要住我們家嗎~要我怎能不疼這個小可愛咧~親  
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前面雖然點了不少菜~但吃完之後總覺得有些空虛~小菲表姊默默地又加點了兩道菜
因為所有的菜都是現點現做~所以這一等就等超久!
建議大家一開始就把菜點齊才不會把用餐時間拖很長!XDD
古早味紅槽肉NT280
現點現炸的紅槽肉上桌時還是非常的燙口~
肥瘦適中的五花肉吃起來不油膩且帶有紅槽的香味~大家的評價都很好
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干貝蚵煎NT420
反而是這道干貝蚵煎不知道是不是因為有蛋的關係~
雖然蚵仔都很大顆~口感也很滑嫩~不過吃起來有點過油了些~
下次應該不會再點啦XDD
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話說小菲的姑姑一家人就住我們娘家隔壁~
有時候電話約一約就可以一起出來吃飯感覺真好!
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  跟現在到處都有的美式或義式餐廳比起來~
老人家們(誤)其實還是比較喜歡吃傳統的中式台菜
▨金蓬萊遵古台菜▨的菜色不僅選擇多樣化~味道也都還不錯
很適合大家族來這裡聚餐+聯絡感情~推薦給大家囉!舞  
不過老實說~如果人多的話建議吃桌菜會比較划算~
他們家的桌菜菜色都很彭湃喔:D
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▨金蓬萊遵古台菜▨
電話:02-2871-1517 02-2871-1580
地址:台北市士林區天母東路101號
搭乘捷運可從捷運芝山站換搭公車285,685,606到啟智學校站下車
步行過來大約3分鐘左右
開車可停到新光三越或是北體的地下停車場
 
營業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM9:00每周一公休
☀延伸閱讀
那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了~
再請大家幫小菲點進去按個讚唷!!感恩感恩!

 
 
加小菲愛碎碎唸

經濟艙