出發來廈門之前，花洛米當然也研究了一下廈門有哪些特色的當地小吃。在研究的過程，發現很多人推薦沙茶麵。我心裡想著，沙茶麵，應該是不難吃啦!這種用沙茶下去調味的料理，台灣也很多，就來吃看看廈門的好了。 先跟大家說一下，沙茶麵還真的是廈門道地的小吃，在這次花洛米的四天三夜行程中，所經過的每個地方，都有沙茶麵的蹤跡。不管是大街還是小巷，冷氣座位店面，還是路邊超小攤子，反正都有人在賣沙茶麵。 花洛米這次到廈門住的是中山路上的<a style="color: #808000; text-decoration: underline;" href="http://followmi.tw/blog/post/230684114-%E3%80%90%E5%BB%88%E9%96%80%E4%BD%8F%E5%AE%BF%E3%80%91%E6%80%9D%E6%98%8E%E5%8D%80%E3%80%82%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E8%B7%AF%E4%B8%8A%E5%AE%9C%E5%BF%85%E6%80%9D%E5%B0%9A%E5%93%81ibis%20style%20%E8%A8%AD%E8%A8%88%E6%96%B0%E7%A9%8E%E4%BF%90%E8%90%BD%20%E4%BD%8D%E7%BD%AE%E5%86%8D%E5%A5%BD%E4%B8%8D%E9%81%8E" target="_blank">宜必思尚品</a>，住這邊最大的好處就是，想吃啥，下樓就通通有。沒錯，就在中山路這裡，有一家大中沙茶麵。 <a style="color: #808000; text-decoration: underline;" href="http://followmi.tw/blog/post/236084960-%e3%80%90%e5%bb%88%e9%96%80%e6%99%af%e9%bb%9e%e3%80%91%e6%80%9d%e6%98%8e%e5%8d%80%e3%80%82%e4%b8%ad%e5%b1%b1%e8%b7%af%e6%ad%a5%e8%a1%8c%e5%8d%80-%e6%94%be%e5%a4%a7%e7%89%88">【廈門景點】思明區。中山路步行區 放大版西門町 吃喝逛買都搞定 </a> <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/154777/CFA41E55-8CED-B6FB-ECF4-D64EBC5D96A8.jpeg" alt="" width="800px" data-alt="" /> 大中沙茶麵，是廈門幾家老字號沙茶麵店的其中一家。位在中山路巷弄裡面的大中沙茶麵，門面看起來就有點歷史，不過黃色的招牌還算好找。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/154777/E74F719C-D3A0-DD2E-E459-587C9A9AF56F.jpeg" alt="" data-alt="" /> 進去之後，可以看到煮麵和放配料的地方，而照片右邊那一鍋看起來在滾的濃湯，就是沙茶湯了。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/154777/5ACDAE5E-7185-489C-F1E7-3427D6207376.jpeg" alt="" width="800px" data-alt="" /> 進去如果不知道怎麼點的人，就看看牆壁上的菜單。這菜單是有照片給你看的，看看那個順眼就點來吃看看囉!花洛米和妹妹則點了招牌的沙茶麵、粽子、和一份炸五香。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/154777/D1974E0D-CB01-5283-664B-777BF5BD05E9.jpeg" alt="" width="800px" data-alt="" /> 很快的，主角沙茶麵上桌。這麵一碗RMB25，看起來黑嚕嚕的，跟花洛米想的有點不一樣。 先來看看裡面有啥好了，看起來這晚沙茶麵的料很多，有蝦子、丸子、米血、腸子&hellip;一堆。 這個沙茶麵的味道非常的濃，而且是加了很多花生下去調的那種味道。其實，這味道還滿香的，喝起來湯頭也是非常濃郁。不過，光看花洛米的形容，大家就知道這熱量有多爆表。整個來說，這碗麵的味道還算不錯，但也說不上很好吃，因為太濃郁的湯頭吃到後面會覺得膩口。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/154777/829F15B9-6EB7-798B-C72F-8CBBCACF4390.jpeg" alt="" width="800px" data-alt="" /> 這個是我們點的粽子，粽子很便宜，一顆RMB8。看起來就跟台灣的粽子樣子差不多，至於吃起來的滋味，我個人覺得其實很不錯。這裡的粽子，是那種每一口吃起來味道都很夠，而且米飯的部分也夠軟爛，口味偏一點點甜。至於旁邊的沾醬，會辣的，是那種甜中帶辣的，不喜歡吃辣的，別隨便沾。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/154777/2B92B6C1-132E-D152-E2C4-0ABD7BCD01B9.jpeg" alt="" width="800px" data-alt="" /> 最後上來的是炸五香，一份RMB10。這個吃起來有點像是台灣的雞捲，但是是冷的。沒錯，他真的是冷的。 我本來很期待這個炸五香，可是看起來他們並不會因為客人點餐就回鍋炸熱一下，所以他是冷的。 也因為他是冷的，所以吃起來就覺得偏油，也不酥脆。好吧~我踩雷了。 <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/154777/146847E3-405F-659C-67B8-D397FC711E49.jpeg" alt="" width="800px" data-alt="" /> 當然，這裡還有很多其他東西可以點，如果吃的下就點來試看看囉! <img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/154777/0EDE0F22-7F36-9195-0DE5-8FCC0F7D6120.jpeg" alt="" width="800px" data-alt="" /> 這條巷子裡面有兩個大中沙茶麵，其實是同一家啦!生意太好了，所以搞兩個店面。不過，稍微避開用餐時間去，都是會有位置的啦!
<img src="https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/154777/B23E3793-8F47-5459-81AE-44F0026FB8BC.jpeg" alt="" width="800px" data-alt="" />&nbsp;
大中沙茶麵 地址:廈門市思明區中山路49號
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【廈門美食】思明區。大中沙茶麵 料多湯濃 兩岸沙茶大不同

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