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【神戶】銷魂口感所向無敵的神戶牛.ステーキランド神戶館 鐵板燒

發布時間 : 2017.09.30

神戶館 鐵板燒


 

既然到了神戶,品嚐全日本聞名的甜點外,神戶牛怎能錯過!
即便神戶牛的價位不斐,若是放棄,一定會遺憾而歸,
找間價位比較親民又口碑不錯的,便是事前的準備工作了。

原本情定的是鉄板DININ法貴的午間套餐,是找到最便宜的,
約莫¥1900即可品嚐到神戶牛排,可惜當天休息,
轉戰附近的ステーキランド神戶館
ステーキランド神戶館也是不少人推薦的鐵板燒,
價位比鉄板DININ法貴再高一點,不過依舊還是算可接受的價位。

神戶館 鐵板燒

神戶館 鐵板燒

搭電梯抵達門口,滿滿的獎盃排列在店門口,這般盛況,
令人心中開始期待了起來。

神戶館 鐵板燒

 

神戶館 鐵板燒

店內的空間很大,座位數相當多,座位共有250席!有點老舊西餐廳的FU,
用餐人數不少,日本人、台灣人、外國人充斥,果然是家人氣餐廳。

神戶館 鐵板燒

神戶館 鐵板燒

神戶館 鐵板燒

店內有座好大的一頭牛。

神戶館 鐵板燒

神戶館 鐵板燒


鐵板有大有小,大鐵板區跟台灣吃的鐵板燒大小差不多,
一群人圍坐在鐵板前。

神戶館 鐵板燒

可愛的是,這裡還有小鐵板區,適合少人數,
比較自在,也比較不需要等待;自己一區聊天、共食也比較方便。

神戶館 鐵板燒

午餐價格就是比晚餐便宜很多!省錢又想吃神戶牛,就考慮午餐吧。

神戶館 鐵板燒

料理前會先詢問是否要Share,並詢問熟度,
友人不敢吃太生,於是選了五分熟,其實好的牛肉我會選擇三分,
詢問完後便將所點的牛肉先讓我們欣賞。

神戶館 鐵板燒

我想不用多說大家也看的出來牛肉的等級吧!
最左邊的當然就是最便宜的¥980價位的『午餐牛排』(名稱好弱),
幾乎沒有什麼油花,
中間是第二貴的¥2480價位『テンダー ステーキ』(指的應該是里脊肉,有柔軟的意思),
有不少油脂分佈,也頗漂亮,
最右邊油花分佈最多也最均勻的當然就是最高級的¥2980價位囉,
因為我們點了兩份¥2980價位的『神戶牛午餐牛排』,因為份量看起來比較大。

午餐牛肉只有三種,分別就是我們選的這三款牛肉,
『午餐牛排』
『テンダー ステーキ』
『神戶牛午餐牛排』
除了神戶牛,另外兩款有分S和L份量。

神戶館 鐵板燒

神戶館 鐵板燒

 

師傅料理前還很熱心的還幫我們跟牛肉合照。

神戶館 鐵板燒

午間套餐的附餐包含白飯、生菜沙拉、味噌湯、漬物跟沾醬,飯後還有一杯飲料;
有白飯不用擔心吃不飽。(午餐時間:11:00~14:00)

神戶館 鐵板燒

神戶館 鐵板燒

神戶館 鐵板燒

顏色比較深的沾醬吃起來有點像照燒醬,味道比較濃、重,
比較水、顏色比較淡的是日式醬油,甜甜的很清爽。

一開始先用牛油煎蒜片備用,奶油的香伴隨著蒜片的濃,
迷死人了!看到蒜片一群人都瘋了,大家都愛蒜片阿,
直呼more more,呵呵。

神戶館 鐵板燒

神戶館 鐵板燒

用高溫炸過的蒜片,用大量的奶油再煎過也沒有軟化,
香酥脆的口感,像是洋芋片,沒有蒜的刺激,
多了淡淡的蒜香和微微的焦苦,搭配牛肉一起吃一級棒。

神戶館 鐵板燒

肉品的部分當然從最便宜的牛肉『午餐牛排』開始囉,
不然一開始吃了最貴的就回不去了;肉看起來沒有油花,
實際上吃起來口感也是很不錯,不老、不韌,有咬勁,
便宜的牛肉就讓我們吃的頻頻點頭。

神戶館 鐵板燒

中等價位的『テンダー ステーキ』柔軟度比『午餐牛排』來的軟,
也是略帶咬勁,五分的熟度恰恰好,內裡略紅,沒有血水,
不敢吃太生的人也可以接受,油脂竄流跟肉汁的甜美並存。

神戶館 鐵板燒

邊吃邊欣賞鐵板師傅的料理也是一種享受,剖面的高級牛排,油花看的讓人心動不已。

  

神戶館 鐵板燒

神戶館 鐵板燒

神戶館 鐵板燒

神戶館 鐵板燒


最貴的『神戶牛午餐牛排』,方正的神戶牛肉,用筷夾就能感受其軟嫩,
入口一咬的驚艷度也是驚人,無比柔軟的肉質,
激近入口即化,輕輕的咀嚼,鮮甜的牛肉滋味爆發,汁液造就滿口香甜,
這價位跟口感一定讓你覺得值得。

神戶館 鐵板燒

神戶館 鐵板燒

神戶牛肉之高級,在2009年時被美國媒體列入「世界最貴9種食物」之一,
與金箔、白松露、魚子醬、金錢猛魚等一同並列;
吃的或許還不是最銷魂最昂貴的神戶牛,卻已經有如此般的感動。

吃肉也要吃蔬菜,鐵板燒的青菜不外乎就是豆芽菜
用煎過牛肉的鐵板,沒有清潔就用來炒青菜,推測是想用牛油來拌炒吧。

神戶館 鐵板燒

附餐的紅茶果汁就一般般了。

神戶館 鐵板燒


結帳時發現有販售牛肉調理包,很想買回來,但怕過不了海關,放棄。

神戶館 鐵板燒

最便宜的『午餐牛排』¥980就可享有,折合台幣約3百多,
跟在台灣吃貴不了太多,這價位的其實就不錯吃了,
想省錢又想體驗神戶鐵板燒,這價位很親民!
如果預算多些,不如直上『神戶牛午餐牛排』(¥2980),一定會讓你不枉此行,
來場驚艷的相遇!之後再來關西,還會想搭車特地前來品嚐。

 

預算有限的話可以像我們,點便宜的+貴的一起share,如此省荷包又能吃到高級神戶牛,
一個人不到一千就能吃到神戶牛,體驗一下神戶牛的口感,絕對超乎你的想像!

神戶館 鐵板燒

 

 

 

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