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﹝北海道甜點﹞地產地消,品嘗香檳葡萄的美味-- 余市葡萄酒釀造所

發布時間 : 2017.09.24
品嘗用北海道‧余市產的香檳葡萄所做出來的霜淇淋,是我來到『余市葡萄酒釀造所』最主要的目的!!!

大多數人會知道余市這個地方,我想大概都是因為竹鶴政孝所創立的「NIKKA WHISKY余市蒸餾所」。
而這個地方會變的這麼有名,是因為2014年NHK晨間劇《阿政與愛莉》播出的關係,此劇就是改變編自竹鶴政孝生平的故事,其中亦有不少篇幅是在余市取景。
余市 除了威士忌無人不曉之外,也是葡萄酒的盛產地,而釀酒用的葡萄生產量,可是北海道第一名喔!今天就來到了1971年所創立的『余市葡萄酒釀造所』

2013年有重新整修過,裡面可以自由參觀喔!團體需要事先預約,不過空間蠻小的~

裡面應該都裝有葡萄酒,靠近就聞到陣陣酒香呢~

『余市葡萄酒釀造所』不只有工廠,同時在這編複合設施中還附設了畫廊、工作室以及餐廳。
另外,還有咖啡廳和麵包店,而在這邊可以品嘗到夏天限定的"香檳葡萄霜淇淋"!!!

看起來超好吃的!!這是我此趟最主要的目的!!使用余市產的香檳葡萄&葡萄酒,以及北海道產的生乳說做的霜淇淋。

第一口吃下去之後,從嘴巴散發出來的淡淡香檳味,還有濃郁的牛奶,這樣的味道久久無法忘懷。
活在世上,可以吃到如此美味的霜淇淋真是太幸福啦!!!不過它還有一點酒精成分喔。注意!香檳葡萄霜淇淋則是期間限定食物~

除此之外,咖啡廳裡面也有販賣余市產藍莓所做的果醬,

以及使用北海道食產所做的麵包呢!吃完霜淇淋後我有買一個麵包,也很好吃喔!

余市是葡萄酒盛產地,理所當然地『余市葡萄酒釀造所』最主要就是在販賣葡萄酒。
不過除了余市,食材豐饒的北海道,在各地也都有在釀造葡萄酒,有些地方也有工廠見學。

從許多契約農家們取得葡萄,並製成葡萄酒,也很多在此釀造的葡萄酒有得獎呢!
喜歡葡萄酒的人,非常推薦來這邊購買喔~不過日本法律很嚴格的,喝酒不開車,開車不喝酒,請大家一定要遵守。


如果想避開人群,又想好好品嘗北海道食材所製做的食物,這裡是個好地方!以下有相關資訊可以參考一下~



余市ワイナリー(余市葡萄酒釀造所)http://yoichiwine.jp/wine/
地址:〒046-0003 余市郡余市町黒川町1318番地
電話:0135-22-3375

大錚

經濟艙