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日本京都》珍遊~白雞湯拉麵,顛覆一般既定拉麵印像(ちんゆう)

發布時間 : 2017.09.17
13 機場漢堡王→京都車站名代炸豬排→大本山南禪寺→宇治茶祇園辻利→路邊小發財車鳴門金時(烤蕃薯)(超甜超好吃)→永觀堂夜楓,下雨擇日再前往→新京極商店街(錦市場)→博士章魚燒→珍遊拉麵→鳴門鯛燒本舖→宿:京都和平青年旅館 (Piece Hostel Kyoto) 距離上次日本蜜月已半年多的時間,現在趕緊來寫文,速度很慢、因為還有積好多未寫啊XD…

2 晚餐時間,肚子特別餓,不過因為下雨的關係,選擇性不多,索性隨意找一間氣氛佳的餐廳衝!

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採開放式廚房,還照到一枚日本男店員。日本店家,不管哪家幾乎都能把環境弄的格外乾淨衛生啊!

3 1 珍遊位於日本京都激戰區,創業半世紀。店內販售:拉麵、定食、唐揚雞塊、煎餃(餃子)等。

4 各式各樣的調味料,每罐都很乾淨衛生,不油膩!盒子小抽屜拉出來,有著筷子及牙籤。

6 三人共點兩碗拉麵、一份餃子一起SHARE,感覺份量及吸睛程度很驚人,端上桌真的很有架勢。

5 雞白湯背脊一筋,店內唯一口味,感覺一間店只做一種口味,讓人很驚呀及好奇,單種口味能堅持半世紀?

7 其實兩碗拉麵,湯頭口味是一樣的,只差在這碗多了叉燒,一次給予七大片的叉燒。 叉燒兄,就這麼大搖大擺的躺在雞湯拉麵裡泡湯著…

8 麵條可選擇,但我們沒選。麵條份量給的很多、湯頭與一般拉麵湯頭不同,他們家走雞湯,很濃稠像滴雞精那種、整個湯頭是微稠狀非很流質口感的,香味不錯、但與想像中還是有差距性,偏屬特別路線的拉麵。 叉燒滿薄片的,頗大片,不會柴老的感受,風味一般般。

9 拍張合輯大合照,在京都的第一晚就這麼幸福呀~

10 煎餃(餃子),看起來特有賣相、底部煎的酥而不焦,餃子大小比一風堂拉麵大顆多啦…
對於日本餃子,其實我們青睞度沒台灣來的高,因為日本把內餡弄的好碎好碎,少了那麼點咬的口感,呵呵!
珍遊 一乘寺本店(ちんゆう)
預約電話:075-702-2944
營業時間:11:00~24:00
地址:京都府京都市左京区一乗寺払殿町24
交通:叡山電鉄 一乗寺駅 徒歩5分、京都市営バス「一乗寺高槻町」下車すぐ 、一乗寺駅から319m
紫川琪灩

經濟艙