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【東京】二訪築地市場,不吃生食也有熟的臉頰肉蓋飯可品嚐

發布時間 : 2017.09.14


使用:NEX7


 

每回到東京,就不忘到這日本最大的魚市場來逛逛,
說是逛逛這倒是其次,重點當然是品嚐最新鮮、種類多樣化的海鮮囉,
既然是魚市場,海鮮蓋飯隨處可見,但是不吃生食的人呢?!
別擔心,「築地どんぶり市場」有熟的臉頰肉蓋飯可點喔!
超特別的臉頰肉蓋飯,當然要點來吃吃看。

 

Menu。


冷冷的天氣,就想來碗熱湯,
「冬季限定雜煮」(500円,半碗300円),暖呼呼的溫暖著心房;
白蘿蔔、紅蘿蔔、肉片、腸子等,味道略鹹些,但蔬菜的甜味有融入在裡面,
料多,C/P值頗高。

剔透的鮭魚卵,跟鮭魚組成的「鮭魚親子丼」(1300円),新鮮可口。

 

豪華版的「加海膽的市場丼」(1500円),吃起來也都很新鮮。

築地どんぶり市場的重點「烤金槍魚臉頰肉蓋飯」(1200円),
也是該店人氣最旺的的一款,一片片的臉頰肉,加上黑胡椒醬的調味,
看起來像極了牛排蓋飯,但是口感大不同!
臉頰肉吃來比較粉一點,像豬肝的口感,黑胡椒醬的調味過重,
幾乎都是黑胡椒味,驚艷度其實不大,新奇度較高,
不敢吃生食的朋友來築地也能有吃的選擇囉。

既然來到築地,只吃這樣怎麼滿足,
路邊看到「烤扇貝」(500円),還加了海膽!當然要吃一下。
海膽的鮮味當好成了最佳的調味料,加上扇貝軟而Q的口感,超好吃。

逛著逛著看到一攤烤物,有許多種類,一串200円,
選了「鰻魚串」&「干貝串」,調味跟品質都不錯,價格不貴。

 

後來又看到這攤烤扇貝,生意不錯,看起來更好吃,可惜前面已經吃過了…。

每次來都有品嚐不完美食的築地市場,來幾次都不嫌膩阿。

築地どんぶり市場
地址:東京都中央区築地4-9-5 (築地市場外)
營業時間:月・火・祝 05:00~15:00 / 水~土 24時間営業(仕込み時間あり)

 

延伸閱讀: 【東京】日本最大的魚市場!逛漁貨、吃美食.築地市場

 

 

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