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來到富良野,可別說您沒吃過歐姆蛋咖哩。食後大分享

發布時間 : 2017.06.16
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文章源自:http://jane0413.pixnet.net/blog

來到富良野的朋友們,一定要來品嘗B級美食---歐姆蛋咖哩,可別說你沒吃過阿!!!
富良野歐姆蛋咖哩於2013年誕生,並不是隨隨便便就可以被稱為『富良野歐姆蛋咖哩』呢~
經由富良野歐姆蛋咖哩推進協會所規定,需要遵守其六項規則裡的四條,
才可以提供『富良野歐姆蛋咖哩』,並成立一間餐廳,成為是需要經過六條規則之後,才有資格。
而哪六條規則呢?我們晚點再來和大家說!
這次就和大家介紹我去吃過的四間歐姆蛋咖哩店,皆是自己親身品嘗過的心得分享。

1.まさ屋 http://furanomasaya.com/index.html
まさ屋 歐姆蛋咖哩
是使用富良野雞蛋呢!還有我最愛的富良野牛奶,沙拉&配料普通,咖哩味道不錯。
餐廳外觀是小木屋建築,可以參考他們的網站喔!14:30~17:00則是休息時間喔。
在sharehouse認識,在富良野土生土長的朋友
這間是當地朋友帶我來的,也是我第一次來富良野,第一次吃到的歐姆蛋咖哩。
只是這邊也有在鐵板燒料理,所以吃完頭髮超臭XDDD 離富良野車站也是走路可到的距離。


2.パニエ Panier (無官網)
位於"北之峰",靠近富良野滑雪場,從富良野車站開車需要10分鐘左右。
除了富良野歐姆蛋咖哩之外,也有賣其他西式餐點(日文譯洋食)。
パニエ(Panier) 外觀
裡面裝潢充滿了日式昭和的氣息,經營者是一位老爺爺~對自己的料理非常有想法。
日式昭和風的餐聽
使用了富良野雞蛋,也有富良野牛奶,配料豐富,咖哩口味也好好吃~如果不敢喝牛奶的話則會提供富良野紅蘿蔔汁喔!
パニエ(Panier) 歐姆蛋咖哩

3.くんえん工房  http://kunenkobo-yamadori.com/
歐姆蛋咖哩好吃!有附生菜、小肉丸和富良野牛奶,使用富良野雞蛋&自製的培根,很用心的味道。
他們也有自製並販賣培根和香場,讓客人們也可以帶回去自己料理~
餐廳外觀是個小民宅,不太明顯。離富良野火車站也蠻近的!唯一缺點是用餐位子有點少。
くうえん山房 歐姆蛋咖哩

4.ふらわ http://berryfurawa.wixsite.com/furano
我超推超推超推這間!!!這間CP值超高!!!下次有去富良野的話一定要再去吃~~
外觀是非常夢幻的平房式木造小木屋,距離富良野市區雖然有點距離,但是可以坐JR到山部站,就在車站對面。
ふらわ 外觀
營業時間為10:00~17:00喔!因為我一早就到了,所以完全沒客人~內觀也超可愛的,坐起來非常舒服悠閒。
ふらわ 內觀

是一對夫婦在經營的,主要就賣歐姆蛋咖哩&咖啡小甜點,裡面掛了好多乾燥花,賞心悅目!
內部掛著許多的乾燥花看著這些乾燥花心情也感到很平靜
一樣是使用富良野雞蛋,配料都是當地新鮮蔬菜做成的天婦羅,超好吃!!!這邊也附上了一瓶牛奶。
ふらわ 歐姆蛋咖哩,大推這間~
吃完歐姆蛋還有附上甜點,也是手工製作的,草莓和櫻桃似乎也是自家種植的,甜點也超好吃阿!!!
餐後甜點,也是手工製作,很好吃

要被稱為『富良野歐姆蛋咖哩』富良野オムカレー推進協議會有以下六條定義,
如果有符合六條之中的四條,就可以成為『富良野歐姆蛋咖哩』。
1.需要使用富良野產的米,並下功夫去煮。
2.使用富良野雞蛋,如有使用,才會插一個小旗子在歐姆蛋上。
3.使用富良野的起士或葡萄酒。
4. 其他配料,如肉、菜、醃漬物等,執著於使用北海道富良野產。
5.其中一樣材料是使用於富良野產的,並附上富良野牛奶。
6.價格費用於1000日幣以內(未稅)。
看一看有沒有發現,『富良野歐姆蛋咖哩』是很堅持使用富良野產的食材所做的料理呢!
非常喜歡他們對於使用當地食材於當地料理的想法概念,來到富良野,一定要留點時間好好品嘗『富良野歐姆蛋咖哩』喔!



大錚

經濟艙